Krasnodar-beboere er blandt de første i Rusland, der begynder at plante kartofler og er de første, der høster. Det ser ud til, at dette skulle give dem seriøse konkurrencefordele på markedet.
Landmændene i regionen tildeler imidlertid ikke kartofler i deres gårde rollen som hovedafgrøden, giver ikke store arealer for det og forventer ikke høje fortjenester fra salget af afgrøden. Kuban-bønder fortalte vores observatør om de særlige kendetegn. kartoffeldyrkning i regionen.
BEVIDST VALG
Kuban kaldes med rette for Ruslands kornkammer, og blandt bønderne her møder man sjældent tilfældige mennesker. Typiske Krasnodar-bønder arbejder på jorden hele deres liv og fortsætter deres fædres og bedstefædres arbejde. Som regel arbejder hele familier i små gårde, og bønder lærer deres sønner at drive landbrug fra skole.
Leder af KFH Alexander Onoprienko har dyrket kartofler i 30 år, og hver sæson afsættes omkring 30-40 hektar til denne afgrøde på gården. Ifølge landmanden er grøntsagsdyrkning den mest rentable undersektor, især hvis der bruges vandingssystemer på markerne. Og kartofler har yderligere fordele: de kan høstes på forskellige tidspunkter (afhængigt af modningstiden), og høsten kræver ikke øjeblikkeligt salg.
På gården Yuri Litvyakov, hvor de har specialiseret sig i produktion af grøntsager, dyrkes kartofler i 12 år på et areal på 70 til 100 hektar. Executive Leder af KFH Vyacheslav Litvyakov sagde, at landmændenes interesse for Solanaceae-repræsentanten primært skyldes stabil forbrugerefterspørgsel. Kultur gør det muligt at opnå både et tidligt produkt populært hos forbrugerne og et produkt, der er egnet til langtidsopbevaring. Der dyrkes XNUMX hektar med kartofler Vladimir Kuliksom viede mere end 30 år til dens dyrkning. Lederen af KFH er sikker på, at kulturen altid har tiltrukket landmænd med mulighed for at opnå et stabilt overskud. Og selv om rentabiliteten i de senere år ikke er så høj som før, kommer landmanden ikke til at opgive det erhverv, som der er brugt så meget tid og kræfter på. Det er trods alt ikke kun indtjening, men et erhverv, en virksomhed, som han viede sit liv til.
I KFH Vasily Onishchenko startede med små arealer under kartofler, som gennem de seneste 15 år er steget til knap 200 hektar. Ifølge grundlæggeren af økonomien Vitaly Kabalin, at dyrke grøntsager kræver en særlig tilgang og seriøse omkostninger. Til den kompetente organisation af virksomheden blev dyre landbrugsmaskiner og enheder, forbrugsvarer og udstyr købt, varehuse med køleskabe blev bygget. Store midler blev rettet til organisering af kunstvanding af marker. Efter at have foretaget sådanne investeringer kan landbrugeren ikke længere nægte at arbejde i den valgte retning.
VERIFIKATION AF TID
Takket være de klimatiske forhold har Krasnodar-bønderne mulighed for at plante kartofler to gange om året. Men af forskellige årsager er det ikke alle, der bruger det.
økonomi Vasily Onishchenko hvert år indsamler to fuldgyldige afgrøder. Og hvis afgrøden på markerne i foråret i år optog 114 hektar, begyndte landmanden i midten af oktober at høste sene kartofler fra et område på 170 hektar. Alexander Onoprienko gendyrker kun 15-20 hektar kartofler. Sene unge kartofler sælger godt. Varernes høje kvalitet tiltrækker forbrugerne, og konkurrencen blandt sælgerne er mindre om efteråret. Men på grund af faldende rentabilitet ser landmanden ingen grund til at øge arealet under kartofler.
KFH Yuri Litvyakov der indsamles ikke to høster hvert år. Beslutningen om at genplante kartofler tages på baggrund af sædskiftekrav og markedstendenser. Denne sæson er den anden høst fra et område på 20 hektar planlagt til slutningen af oktober-begyndelsen af november.
Vladimir Kulik har indtil videre kun én kartoffelafgrøde. Det er nemmere at udvide produktionen for de landmænd, der har en stor familie og voksne børn, eller har ansatte. Og her udføres hovedparten af arbejdet på gården af bonden selv og hans kone. Lederen af bondegården bestemte for sig selv en specifik niche på markedet og satsede på dyrkning af tidlige kartofler. Hele høsten i partier på 60-100 tons sælges direkte fra marken i juli, hvor salgsprisen stadig er høj.
I øjeblikket, i Kuban, foretrækkes udenlandske sorter, der har vist sig godt i regionens område.
På gården Vyacheslav Litvyakov i flere år i træk blev de gennemtestede Colomba og Red Scarlett dyrket. I denne sæson forsøgte de for første gang at plante Arizona kartofler, som også viste anstændige resultater.
Vitaly Kabalin sagde, at hans virksomhed erfaringsmæssigt formåede at identificere en række sorter, der viser maksimale positive egenskaber i en given periode. For eksempel er Colomba og Riviera sorter udvalgt til den første plantning, og Vega, Gala og Red Fantasy er udvalgt til den anden.
Ifølge Vladimir Kulik, Colomba er blevet den mest populære sort blandt landbrugsproducenter i det sydlige Rusland i dag. Red Scarlett er blandt de førende, men på grund af konstante klimatiske udsving eller på grund af den dårlige kvalitet af frømateriale, der kommer ind i regionen, mister denne sort gradvist sin position.
Alexander Onoprienko bemærkede, at sene sorter af kartofler ikke er populære i Kuban. Høje lufttemperaturer, typiske for regionen, har en deprimerende effekt på dem og forhindrer dem i at få en fuldgyldig høst.
Derudover falder priserne på disse produkter ved begyndelsen af høsten, hvilket gør produktionen urentabel. Fra hvide sorter dyrker landmanden Colomba og Riviera. Røde kartofler, som sortner i varmt klima, er blevet forladt her.
PRISKONFLIKT
ifølge Alexandra Onoprienko, når der høstes fra et område på 50 hektar, kun fra de første 20, sælges kartofler til en pris, der garanterer mindst en vis fortjeneste. Så bliver produkterne billigere, og rentabiliteten bliver næsten nul. Udgifterne til dyrkning vokser konstant, blandt andet på grund af dyrt frømateriale. Alle bondens håb er til en rimelig pris for deres produkter, men i 2022 var de ikke bestemt til at gå i opfyldelse. Hovedparten af gårdens afgrøde gik til 13 rubler per kilogram, og på Moskvas markeder blev det solgt 4-5 gange dyrere. Det viser sig, at alt overskud forbliver i købmændenes lommer, og producenterne arbejder på randen af overlevelse.
Tilføjede problemer og kraftigt steget priserne på gødning og brændstoffer og smøremidler. Vladimir Kulik mindede om, at engrosprisen for brændstof og smøremidler til landbrugsproducenter for et år siden var 15-20 procent lavere end på tankstationer. Men i dag er det mere rentabelt for en landmand at køre med traktor til en almindelig tankstation og fylde brændstoftanken der, og ikke at foretage bulkkøb af brændstof.
Afkast af investeringer, ifølge observationer Vyacheslav Litvyakov, kan ikke forudsiges nøjagtigt. Det skete, at kartoffelfarmen arbejdede til nul, og i andre år nåede rentabiliteten op på 20-30 og endda 100 procent. Denne sæson, hvor bogstaveligt talt alt er steget i pris, bortset fra kartofler, har mange Kuban-bønder handlet til det yderste. Litvyakov-husstanden formåede at undgå alvorlige vanskeligheder takket være en økonomisk airbag. Men nogle flere lignende år, og selv de mest sparsommelige landmænds kapsler vil være tomme.
Inden for landbruget, selvfølgelig Vitaly Kabalin, ikke alt afhænger af bonden. Hans arbejde og indsats garanterer kun 50 procent af succesen, resten afgøres af ydre omstændigheder. For eksempel svigtede vejret, varmen begyndte for tidligt, og kartoffelknoldene blev ikke dannet eller voksede til den ønskede størrelse. Men det mest stødende er, når en fremragende høst skal gives væk for en krone, som det var tilfældet i 2021. Skønt kartofler af samme år, men af en senere udplantning, tillod gården at tjene gode penge.
Krasnodar henledte opmærksomheden på en alarmerende tendens observeret for tredje år i træk. Midt på efteråret, når der høstes kartofler i den midterste bane, nord og øst, helt op til Sibirien, stiger prisen på det.
I andre regioner har landmændene meget lavere omkostninger end i syd. De har ikke et hårdt behov for kunstvandingssystemer, deres afgrøder lider ikke af varme, de kan plante sorter med længere vækstsæsoner for at få maksimalt udbytte, og de har flere opbevaringsmuligheder. Det viser sig, at landmænd, der leverer tidlige kartofler til markedet, befinder sig i ulige forhold med deres kolleger fra mere nordlige breddegrader.
Tålmodighed og ARBEJDE...
I dag kan Kuban-kartofler findes på markeder og kædebutikker i hele landet: fra de centrale og vestlige regioner mod nord, Ural og Sibirien. Og på grund af den anden høst leveres en betydelig andel af markedet i det sydlige Rusland. Krasnodar-bønder sælger hovedsageligt kartofler gennem mellemmænd, selvom lokale detailhandlere kunne tage produkter fra producenter til salg. Men for små bedrifter er kravene til netværk ofte uigennemførlige.
Som bemærket Vitaly Kabalin, det foreslås at forsyne butikker med vaskede og pakkede kartofler, men for at fuldføre denne opgave skal landmanden købe specialudstyr, tiltrække yderligere menneskelige ressourcer, det vil sige høje omkostninger. Vil disse investeringer betale sig? Landmænd indrømmer, at kartoffeldyrkning i Kuban hvert år bliver mindre og mindre rentabel. Men på trods af alle vanskelighederne er landmændene optimistiske med hensyn til fremtiden og lægger planer for den nye sæson. For eksempel, Alexander Onoprienko kommer til at plante sorter på et areal på 30 hektar, hvorfra han sædvanligvis forventer høje udbytter og fremragende kvalitet. Frømateriale er allerede blevet bestilt i Samara-regionen og næsten fuldt betalt. Ja, omkostningerne stiger igen, og omkring 170 rubler vil blive brugt på frø alene pr. Men der er håb om, at 2023 bliver en succes, og markedet vil stadig give en god pris for Krasnodar-kartofler.
Irina Berg