Soyuzstarch Association afholdt den VIII internationale konference "ProStarch 2024: Market trends for deep grain processing" i Moskva den 19. april på stedet for Handels- og Industrikammeret i Den Russiske Føderation. Ved arrangementet blev den aktuelle situation og aktuelle problemstillinger i kornforarbejdningsindustrien diskuteret.
Konferencen bestod af tre dele: to tematiske sessioner og et ekspertpanel "Directors' Club", hvor ledere af førende virksomheder i branchen deltog. Arrangementet samlede mere end 70 repræsentanter for virksomheder i kornforarbejdningsindustrien. Konferencedeltagerne diskuterede forskellige landes erfaringer inden for avanceret kornforarbejdning og udvekslede synspunkter om udsigterne for industriens udvikling.
Formand for udvalget for udvikling af det agroindustrielle kompleks i det russiske handels- og industrikammer Peter Chekmarev holdt en velkomsttale og udtalte, at Rusland i de senere år med selvtillid har erobret verdens kornmarked og konstant øget mængden af forsyninger af planteråvarer i udlandet. Men på grund af overproduktion er produktpriserne allerede faldet til under produktionsomkostningerne, hvilket skaber store problemer for landbrugsproducenterne. Derfor skal væksten i kornproduktionen stoppes og fokusere på udviklingen af forarbejdningsindustrien i landet. Han understregede, at Den Russiske Føderation årligt sælger 40-60 millioner tons korn til mere end 100 lande. Samtidig importerer vi en enorm mængde produkter, der er lavet af disse råvarer i udlandet - aminosyrer, vitaminer, proteinprodukter. Ifølge Chekmarev behandler Rusland i dag kun 2,5 millioner tons korn, men bør nå op på mindst 15 millioner tons. For at gøre dette skal vi arbejde mere aktivt med videnskab, mestre nye teknologier og også udvikle samarbejde med udenlandske partnere ved at skabe joint ventures i Rusland.
Oleg Radin, Præsident for Soyuzstarch Association, der åbnede konferencen, sagde: "Rusland har alle de nødvendige ressourcer til storstilet udvikling af den dybe kornforarbejdningsindustri. Staten har også fastlagt alle mekanismer til at støtte vores industri. Og selv om industrien "i øjeblikket" fortsat er utilstrækkelig attraktiv for investeringer på grund af den høje styringsrente, komplekse logistik, høje investeringsomkostninger, langsigtet tilbagebetaling af projekter, er interessen fra investorer stigende. Vi er i begyndelsen af den evolutionære vej for industriudvikling, og det næste årti vil være afgørende for industrien."
Vicepræsidenten, leder af Gazprombanks analytiske afdeling talte om, hvilke udfordringer der vil forblive i landbrugsindustrien i de kommende år. Daria Snitko. Hun gav udtryk for tre hovedproblemer, som staten og erhvervslivet bliver nødt til at fokusere på. Den første er manglen på arbejdsmarkedet. På baggrund af vækst i den økonomiske produktion oplever Rusland mangel på arbejdsmarkedet, herunder i landbruget. Virksomheder løser traditionelt dette problem ved at hæve lønningerne. Den anden vanskelighed er omkostningerne ved penge, som ifølge eksperter vil forblive høje i 2024. Denne faktor begrænser i høj grad investeringsaktiviteten i industrien, især i den dybe kornforarbejdningsindustri, som kræver skabelse af ny kapacitet. Endelig er den tredje udfordring stigningen i omkostningerne til logistik. Landbruget gennemgår ligesom andre sektorer af økonomien en omstrukturering af eksporten fra vest til øst (det samme gælder import, fordi det samme udstyr nu skal importeres fra venlige lande). Brugen af længere ruter fører til en betydelig stigning i virksomhedernes logistikomkostninger.
Situationen på det russiske kornmarked blev præsenteret af generaldirektøren for Instituttet for Landbrugsmarkedsstudier Dmitry Rylko. Han forudser, at eksportmængden af hvede og byg vil nå deres maksimum, og andelen af majseksport vil nå et historisk tal på 40% af produktionsvolumen. "Fremragende ting," ifølge Dmitry Rylko, sker der også på ærtemarkedet. Siden 2021 har Rusland aktivt udvidet arealet under denne afgrøde - i denne sæson vil det stige til 2,2 millioner hektar. De vigtigste eksportorienterede "ærtedyrkende regioner" er Stavropol- og Krasnodar-territorierne samt Rostov-regionen. I øjeblikket eksporterer Den Russiske Føderation mere end halvdelen af de dyrkede ærter, hovedsageligt til Indien og Kina. Denne sæson er prognosen for eksporten af denne afgrøde mindst 2,7 millioner tons, næste sæson - omkring 2,8 millioner tons, hvis der er en god høst. Indtil videre er situationen ret alarmerende - tørke er mulig i syd. Men samtidig er det nødvendigt at udvikle den interne bearbejdning af denne kultur.
Konferencen var sponsoreret af Myande Group, Grain Improvers og ZAVKOM-ENGINEERING LLC. Dmitry Arsenyev, en repræsentant for Myande, delte med publikum virksomhedens erfaring med at implementere dybe kornforarbejdningsprojekter. Myande har gennemført mere end 1000 projekter i mere end 80 lande, herunder Rusland. Anastasia Sigeeva, Teknologidirektør for Grain Improvers, præsenterede en rapport "Sådan behandler man komplekse korn, samtidig med at stivelsesudbyttet opretholdes." Anastasia talte om virksomhedens videnskabelige udvikling - enzymatiske kornforbedrende midler, hvis brug gør det muligt at neutralisere virkningerne af at bruge komplekst og beskadiget korn i produktionen. Enzymkornsforbedrende midler gør det muligt at opretholde og forbedre kvaliteten og mængden af stivelse og gluten.
I år blev et nyt format for kommunikation med eksperter introduceret på konferencen - "Directors' Club". Topembedsmænd fra førende virksomheder i branchen deltog i klubmøderne: Roman Kozyrev, generaldirektør for Rustark, Sergey Mamontov, grundlægger af Yubileiny Agroholding, Andrey Adamchuk, Leder af projektkontoret for JSC Donbiotech og Vasily Byzov, direktør for det all-russiske forskningsinstitut for stivelse og forarbejdning af stivelsesholdige råmaterialer. De delte deres personlige erfaringer, fortalte hvilke udfordringer branchen står over for i øjeblikket, og hvordan de løser dem i deres virksomheder. Vi diskuterede, hvad industrien mangler for udvikling, og om den dybe kornforarbejdningsindustri kan gentage erfaringerne med at udvikle kornindustrien. Sessionseksperterne gav talernes prognoser om retningerne for industriudviklingen.
Vasily Byzov, direktør for det all-russiske forskningsinstitut for stivelse og forarbejdning af stivelsesholdige råmaterialer, talte om instituttets aktiviteter, den videnskabelige udvikling, videnskabsmænds arbejdsområder og interaktion med virksomheder. ”Vores branche udvikler sig meget aktivt, og der er behov for personale, og nu mærkes det særligt stærkt. Vi fortsætter med at interagere aktivt med industrivirksomheder om HR-spørgsmål. Især på grund af det faktum, at vores institut er en del af Soyuzstarch-foreningen. Vores medarbejdere deltager konstant i branchearrangementer og Association of Advanced Grain Processing Enterprises,” forklarede Vasily Byzov. Blandt de populære områder af videnskabelig udvikling bemærkede han produktionen af modificeret stivelse, både fødevarer og industri, inulin, proteinprodukter og glucose.
Pavel Paramonov, Leder af den strategiske marketinggruppe hos Cargill analyserede arbejdet i stivelsesindustrien og relaterede industrier i Rusland. Han sagde, at den gennemsnitlige årlige vækstrate (CAGR) af efterspørgslen efter stivelse over de seneste 5 år var +6.5%. I løbet af denne tid blev stivelsesproduktionen i Rusland næsten fordoblet. Vækstfaktorer på dette område er efterspørgsel fra den voksende bølgepapindustri, oliesektoren, øget eksport og udvikling af produktion af fødevaremodificeret stivelse. Pavel bemærkede også, at produktionen af melasse og sirupper har set rekordniveauer i 4 år i træk. Vækstfaktorer for dem er den fortsatte stigning i produktionen af fruktosesirup på baggrund af dyrt sukker.
Hun lavede en rapport om det russiske markeds behov for foderaminosyrer og vitaminer Lyubov Savkina, administrerende direktør for FEEDLOT. Ifølge hende er den samlede import af foderaminosyrer til Rusland i 2023 anslået til 127 tusinde tons, hvilket er 18% lavere end tallet for 2022 eller 6% højere end niveauet i 2021. Den samlede import af fodervitaminer anslås til 31 tusinde tons, hvilket er 19 % lavere end tallet for 2022, men præcis niveauet i 2021. I den overordnede struktur af aminosyreleverancer til Rusland tegner threonin sig for hovedvolumenet - 29%, men dets forbrug over 4 år er faldet med 6%, mens efterspørgslen efter andre aminosyrer, såsom valin, arginin, isoleucin, har steg markant. Den samlede andel af importeret lysin overstiger 40%, men i de senere år har forbrugsformatet ændret sig: efterspørgslen efter lysin HCL er faldet, men efterspørgslen efter sulfat er steget, hvilket blev lettet af forsyninger fra BNBC.
Hun talte om det russiske marked for planteproteiner Sofia Murzina, projektleder for fødevareråvaremarkedsundersøgelser ved Center for Investering og Industrianalyse. Hun nævnte de vigtigste faktorer, der hindrer udviklingen af planteproteinmarkedet i fødevareindustrien: lav bevidsthed og deres negative omdømme samt prisen på planteprotein sammenlignet med animalsk protein. Hvad angår udsigterne for planteproteiner i Rusland, er den indenlandske efterspørgsel begrænset af manglen på statslige efterspørgselsstimuleringsprogrammer. Hvad angår ekstern efterspørgsel, er Ruslands nye industrispecialisering på globalt plan ikke blevet defineret. Det er værd at bemærke manglen på strategisk forståelse af efterspørgselsudviklingen på eksportmarkederne og konkurrencen med Kina.
Polina Semenova, Administrerende direktør for Union of Food Ingredient Manufacturers, bemærkede, at globale udfordringer for at sikre fødevaresikkerhed er blevet løst, men fødevareingredienser er det sårbare led. I øjeblikket produceres 30 varer ud af 349 tilladte i Rusland, hvilket ikke dækker 3% af den indenlandske efterspørgsel. For at nå det langsigtede mål inden for fødevaresikkerhed er det nødvendigt at opnå teknologisk suverænitet - udvikling af produktion, teknologi og kompetencer i ingrediensindustrien.