Siden 1991 (efter USSR's sammenbrud) har Kina indtaget førstepladsen i verden med hensyn til såareal og kartoffelproduktion. I 2012 blev der afsat rekordhøje 5,14 millioner hektar til dyrkning, siden da er arealet gradvist faldet. Siden 2020 har kartofler besat omkring 4,6 millioner hektar (27% af verdens dyrkede areal under afgrøder), afgrøden overstiger 90 millioner tons (24% af den globale produktion).
Der er fire vigtigste kartoffelproduktionszoner i landet.
Den nordlige monokulturzone (optager 50 % af det samlede kartoffeldyrkningsareal). Det omfatter provinserne Heilongjiang, Jilin, Liaoning og den autonome region i Indre Mongoliet. Det er her de fleste læggekartofler bliver produceret. Landing udføres i slutningen af april - begyndelsen af maj, høsten varer fra september til oktober.
Sydvestlig zone af blandede afgrøder (35 % af det samlede kartoffelareal). Omfatter provinserne Sichuan, Guizhou, Yunnan, en del af provinserne Hunan, Hubei, Chongqing kommune, Tibet-regionen. Kartofler produceret i dette område bruges hovedsageligt til frisk konsum. Plantning udføres fra september til november, høst - fra februar til april.
Central zone med dobbelt landing (10 % af det samlede kartoffeldyrkningsareal). Det omfatter provinserne Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong og Henan. Den resulterende afgrøde bruges til frisk forbrug og eksporteres. Forårsplantning udføres fra februar til marts, høst - fra maj til juni. Efterårskartofler plantes i juli-august og høstes i oktober-november.
Vinterafgrødezone (5 % af det samlede areal). Det omfatter provinserne Guangdong, Fujian, Guangxi og Hainan. Kartofler produceret i denne region er beregnet til frisk brug og til eksport. Plantning udføres i oktober - november, høst - i februar - marts.
Provinserne Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan og Indre Mongoliets kommune er førende inden for kartoffelproduktion i Kina og tegner sig for omkring 60 % af produktionen.
Resultater for sæsonen 2022/23
Mængden af den friske kartoffelhøst for sæsonen 2022/23 (september til august) er omkring 93 millioner tons, hvilket er lidt lavere end sidste års resultat (95 millioner tons). Årsagen til faldet i samlingen var reduktionen af tilsåede arealer i den nordlige vækstzone, nogle landmænd prioriterede sojabønner, da staten indførte en række foranstaltninger for at stimulere væksten i produktionen af denne afgrøde.
Ifølge kilder i industrien var kvaliteten af friske kartofler i denne sæson lavere end normalt. Problemerne er forårsaget af vejrmæssige vanskeligheder: I juni 2022 faldt der overdreven nedbør i de nordlige provinser, og i det nordøstlige Kina og især Indre Mongoliet var der udsving i dag- og nattemperaturer i vækstsæsonen.
Ifølge rapporten fra Frozen French Fry Exports Exceed Imports, 2022 (USDA, GAIN)
Udsigterne
Forskere forudser, at Kinas efterspørgsel efter fødevarer vil stige med mere end 100 millioner tons om året (CIP, 2020), men faldende agerjord forårsaget af hurtig byvækst er ikke befordrende for at opskalere Kinas kornproduktion (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019; Gu et al. al., 50), og kartofler forventes at stå for 20 % af stigningen i fødevareproduktionen over de næste 16 år (https://cipotato.org/crops/potato/). Det bliver dog ikke nemt at øge kartoffelproduktionen, da Kina prioriterer korn og oliefrø. Forskere foreslår at løse problemet ved at bruge vinteragerjord, som forbliver brak efter høst af sen ris i det sydlige Kina (ca. 2005 millioner hektar). Mindst en fjerdedel af denne jord kan bruges til kartofler (Qu et al., XNUMX).
I officielle rapporter om udsigterne for udviklingen af kartoffelproduktionen i Kina bemærkes det, at afgrødeproduktionen i de næste otte år vil stige gradvist: arealer og udbytte vil vokse med henholdsvis 0,5 og 1,3 % om året i gennemsnit.
Kommentar
Dr. Hu Bai Geng, General Manager for Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Den nordøstlige provins Heilongjiang og den østlige del af regionerne i Indre Mongoliet er anerkendt som de bedst egnede til dyrkning af kartofler. Disse områder er kendetegnet ved frugtbar jord og optimale klimatiske forhold.
Kartofler dyrkes i sædskifte med andre afgrøder. Deres liste inkluderer normalt majs, hvede, kinakål, grønne løg osv.
Senskimmel, sorte ben, verticillium-visne, bakterievisse osv. betragtes som de farligste kartoffelsygdomme i Kina Listen over skadedyr, der skal bekæmpes, omfatter jordinsekter, bladlus mv.
Landmænd bruger små kinesisk fremstillet udstyr i deres arbejde. Mere end 30 % af landbrugsproducenterne har plantekasser, 25 % høster kartofler ved hjælp af høstudstyr; store kartoffelvirksomheder bruger teknikken gennem hele vækstsæsonen, til plantning, pasning og høst.
De fleste landmænd sælger deres produkter gennem formidlere, og nogle landmænd sælger også kartofler på lokale markeder. Landmændene leverer ikke kartofler direkte til supermarkederne, og kun en lille del af kartoflerne er specielt klargjort til salg.
En del af produktionen efter høst lægges til opbevaring. I Kina er der nok moderne lagerfaciliteter udstyret med ventilationsudstyr og køleskabe.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. er en højteknologisk landbrugsvirksomhed, der beskæftiger sig med kartoffelavl, produktion af frømateriale (herunder miniknolde), udvikling og produktion af fødevarer fra kartofler. Virksomhedens hovedkvarter er beliggende i Laoling City, Shandong-provinsen.
Virksomheden dyrker læggekartofler i Indre Mongoliet og det nordlige Hebei på et areal på omkring 26 hektar. Producerer årligt 667 ha virusfri frø.
En betydelig mængde kartofler dyrkes ved kunstvanding; virksomheden råder over omkring 800 sæt cirkulære vandingssystemer. Til opbevaring af produkter anvendes moderne kartoffellager med en kapacitet på 450 tons. Virksomheden producerer årligt 000 tusinde tons kartoffelflager.