Association Roskrakhmalpatoka kommenterede branchenes resultater i 2019 og virkningen af den aktuelle krise på markedet for stivelsesprodukter. I løbet af de sidste tre år har russiske virksomheder øget produktionen af melasse, indfødt og modificeret stivelse. Hjemme fabrikker er hovedsageligt specialiseret i produktion af nativ stivelse og sukkerholdig stivelsesprodukter. Andelen af modificeret stivelsesproduktion er meget mindre, og importforsyninger dominerer i dette segment.
Stivelsesstrøm traditionelt er førende blandt alle indenlandske stivelsesprodukter. I 2019 fortsatte russiske virksomheder med at øge produktionsmængderne: I 2019 producerede industrien 595 tons i Rusland, hvilket er 992,9 tons mere end i 20 og 875,3 ton mere end i 2018. Tolskaya, Belgorod og Rostov-regionerne er førende inden for produktion af melasse. Melasse eksporteres aktivt fra Rusland: sidste år blev 103 221,1 ton stivelsessirup eksporteret fra Rusland - en tredjedel af det samlede eksportvolumen. Mængden af melasseimport er ubetydelig - 2017 tons.
Produktion af indfødt stivelse viser stabil vækst i de sidste par år. Så deres produktion i 2019 i Rusland beløb sig til 290 ton. Til sammenligning producerede landet et år tidligere 757,4 ton og i 281 - 224,9 ton. Hovedvolumen af indfødt stivelse produceres i den centrale del af Rusland, nemlig i Tula-, Tambov- og Voronezh-regionerne. Og også i det sydlige Rusland i Krasnodar-territoriet.
indenlandske produktion modificeret stivelse mens de er betydeligt ringere i forhold til nativ stivelse, øges russiske planter imidlertid momentum. I 2019 udgjorde produktionen af modificeret stivelse i Rusland 48 894,3 ton, hvilket er 8 851,9 ton mere sammenlignet med 2018. Halvdelen af dette volumen produceres i Rostov-regionen.
Produktion af dextrins faldende siden 2017. Så i 2019 beløb produktionen sig til 8 tons. Til sammenligning blev 164,7 tons produceret i 2018 og 9 ton i 064,2. Næsten hele mængden af dextriner produceres af Zvyaginsky Stivelsesanlæg.
Produktion af fruktose og fructosesirup faldt også i det forløbne år. I 2019 producerede industrien 153 ton i Rusland, hvilket er 433,5 tons mindre end i 22. 423,2% af fruktose og sirupper derfra produceres i Tula-regionen. Høje stivelsesniveauer og derivater deraf i dette område er forbundet med arbejdet for en stor aktør i branchen - Cargill-virksomheden.
Importmængden overstiger traditionelt markant eksportmængden. Import af stivelse og derivater deraf i 2019 udgjorde 96 tons, eller 771,9 millioner dollars i monetære vilkår. Ændret stivelse tegner sig for halvdelen af al import - 94 tons for i alt $ 55 millioner. Sidste år udgjorde eksport af stivelsesprodukter 952,8 61 tons i en mængde af 35 millioner US dollar.
Mængden af import af nativ stivelse er lille sammenlignet med andre stivelsesprodukter - 14 ton for et beløb på 484,8 millioner amerikanske dollars. Sidste år blev 13 ton hvedestivelse, 2 ton majsstivelse, 512,4 ton kartoffelstivelse, 2 ton cassavastivelse, 254,9 ton risstivelse og 8 ton andre oprindelige varer importeret til Rusland. stivelse. Selv om eksporten af nativ stivelse overstiger importen (017,3 935,5 tons), er den i monetære termer næsten to gange mindre og udgør 405,9 millioner amerikanske dollars. Dette skyldes, at russisk stivelse er billigere end importeret stivelse. F.eks. Importeres majsstivelse til en pris på $ 358,8 pr. Ton og eksporteres til en pris på $ 18 pr. Ton. Sidste år eksporterede indenlandske virksomheder 118,3 ton hvedestivelse, 7,9 ton majsstivelse, 1 ton kartoffelstivelse og 350,2 ton risstivelse. Mængden af import af glukose-fructosesirup sidste år udgjorde 681,81 1 ton, og eksporten - 396,7 ton.
Til eksport indfødt stivelse og stivelsessirup går hovedsageligt, hovedparten - til SNG-landene. Rusland importerer mest modificerede stivelser, der importeres fra Vesteuropa, USA og Kina.
”Branchen klarede sig godt sidste år. Alle forventede også en stigning i produktion og forbrug i år. Første kvartal af 2020 viste en hidtil uset præstation, og efterspørgslen oversteg udbuddet. Imidlertid ændrede situationen sig hurtigt, forsinkelser i betalinger begyndte, hovedsageligt fra små virksomheder - forbrugere af vores produkter. Vi observerer også tilbagetrækningen af visse forbrugere, især en sådan industri som HoReCa. Omkostningerne til råvarer fortsætter med at stige, primært hvede. I øjeblikket fungerer alle vores virksomheder praktisk talt i samme tilstand. Men vi forventer et mindre fald i forbruget i den nærmeste fremtid. Den nuværende globale krise vil have en betydelig og varig indvirkning på vores industri og muligvis på uforudsete måder hidtil. Imidlertid vil virkningen af denne krise variere i forskellige regioner i verden. Derfor stoler vi på støtte fra staten, ”kommenterer Oleg Radin, præsident for sammenslutningen af stivelse og sirup.
Om foreningen: Sammenslutningen af russiske producenter af stivelses- og sirupprodukter er en professionel non-profit organisation, der fremmer styrkelse og udvikling af den indenlandske produktion af stivelsesprodukter, der går ind for beskyttelse af hjemmemarkedet mod ulig konkurrence med udenlandske leverandører. Foreningen blev grundlagt i 1998 og forener i øjeblikket de største virksomheder i branchen og leverer ca. 80% af den indenlandske produktion af stivelse, glukosesirupper og aminosyrer.