Hvor realistisk er det at tjene (bare tjene, ikke få ved salg af produkter) 2000 euro pr. Hektar? Er det realistisk at tjene 2000 euro / ha på markafgrøder? ”Virkelig,” siger Sergei Samonenko, direktør for Vimal.
Stivelsesvarianter - frelse til kartoffeldyrkning
Virksomheden Vimal lancerede for nylig den største stivelsesfabrik i Østeuropa i Chernigov. Det udstyr, der er installeret på det, kan behandle 1440 tons kartofler om dagen. Den første fase, der er i stand til at behandle 700 t / dag, er allerede i drift. Stivelsen, der produceres her, opfylder alle internationale kvalitetsstandarder og eksporteres allerede til Tyrkiet, Kina og endda Holland - verdenscenter for stivelsesproduktion. ”Og dette er tydeligvis ikke til videresalg. Fordi hollandske handlende, der handler over hele verden, ikke tager stivelse fra os, men tager deres egne mærkeposer, pakker vores stivelse i dem på vores fabrik og sender det direkte til Kina, ”siger Sergei Samonenko. Efter at have skabt en så kraftig produktion, danner Vimal nu aktivt en leverandørcirkel. Samtidig har planten ikke brug for nogen kartofler, men med et højt stivelsesindhold. For eksempel, hvis stivelsesindholdet er 20%, er planten klar til at betale 0,09 euro / kg. ”Vi betaler for kartofler 30% mere, end de betaler i EU,” bemærker S. Samonenko. Kun specielle stivelseskvaliteter kan give høj stivelse. Nå, måske endda chips - hvis produktet af en eller anden grund ikke tilfredsstiller producenten af chipsene, eller hvis vejrforholdene som i det forløbne år udviklede sig, så stivelsesindholdet i stedet for 16% specificeret i sortens specifikation var 20%, og aflever denne kartoffel nogle gange blev det mere rentabelt for et stivelsesanlæg end for et chipsanlæg.
Direktør for virksomheden "Vimal" Sergey Samonenko
Dyrkning af specielle stivelsesvarianter, som S. Samonenko sagde, introduceres kun i Ukraine. Nu tegner andelen af sådanne sorter sig for ikke mere end 10% af den samlede mængde råvarer, der bringes til Vimal. Resten er substandardprodukter af chipvarianter (stivelsesindhold 14-16%) eller bordvarianter (stivelsesindhold 10-12%). Selvfølgelig med en sådan stivelse tillader prisen for optagelse ikke at regne med nogen indtjening: om kun for at hjælpe i det mindste noget til dårlige kartofler, hvis der ikke er noget eget antal svin, der fodrer dem med disse kartofler.
I dag accepterer Vimal-firmaet kartofler til følgende pris: med et stivelsesindhold på 10-13% - 0,03-0,04 euro / kg; 13-15% - 0,05-0,06 euro / kg; 15-18% - 0,06-0,07 euro / kg; mere end 18% - fra 0,07 EUR / kg. Men mange kartoffelbedrifter er allerede begyndt at interessere sig for stivelsesvarianter. Markedssituationen skubbede dem til dette: overproduktion af bordkartofler forårsagede sådanne priser for sidstnævnte, at gårdene overvejede muligheden for at udfase kartoffeldyrkning, sælge specialudstyr og fokusere på majs og solsikke. Derfor kan dyrkning af stivelsessorter i denne situation være en frelse for kartoffelbedrifter i perioden, mens den generation, der stadig ved, hvordan man kan dyrke kartofler alene, lever.
Sergey Samonenko giver generelle økonomiske beregninger. For eksempel, hvis du samler 50 t / ha stivelses kartofler, kan de sælges for 4 euro. Der er ikke noget spild her i modsætning til bordkartofler: nogen vil være gode til forarbejdning. ”Hvis kun gården ville efterlade jorden på marken og ikke bringe den til planten,” tilføjer S. Samonenko. Dette udbytteniveau er helt opnåeligt. For eksempel er der blandt partnerne i Vimal-planten en gård fra Chernihiv-regionen, som i 650 nåede niveauet 2018 t / ha. Men omkostningerne ved dyrkning af kartofler overstiger ifølge S. Samonenko nu i Ukraine ikke 63 euro / ha. Og det er med høje teknologier, der kræver dyrkning af kommercielle kartofler. Men som direktøren for Vimal-firmaet minder om, behøver stivelseskartofler ikke opbevares, kalibreres eller pakkes. Der er ikke behov for at tage sig af præsentationen i vækstprocessen, og dette reducerer i det mindste en smule omkostningerne ved fungicider og insekticider. For eksempel var skadedyrsbekæmpelse begrænset til bejdsning af knolde mod Colorado-kartoffelbaglen, og det var nok. Vimal's beregninger viser, at ved at dyrke stivelsesvarianter i stedet for bordvarianter, kan du spare pr. Hektar: ved sortering - 2790 euro (124 euro / t); til to svampedræbende behandlinger - 2,79 euro;
på et grønsagsnet - 86 euro;
ved at reducere den anvendte gødningsmængde - næsten 48 euro;
udskiftning af originale lægemidler med generiske lægemidler af god kvalitet - 54 euro. I alt beløber besparelsen sig til næsten 412 € / ha, hvilket bringer omkostningerne pr. Ha ned til 2378 €. Således kan du tjene 2000 euro pr. Hektar. Selvfølgelig er der gårde, hvor 15 t / ha høstes, hvor de bruger plantemateriale med ukendt reproduktion, dyrket med egne hænder og ikke på frøbedrifter under kontrol af udvælgelsesfirmaer; hvor teknikken er forældet og ikke skærer ryggene, og gravemaskinen efterlader halvdelen af afgrøden i jorden. Men selv i dette tilfælde kan kartoffelproducenten ifølge S. Samonenko tjene penge. Så en gård, som han kendte, sparte på teknologi og kostede kun 1744 euro / ha, hvorfor udbyttet kun nåede 30 ton / ha. På samme tid var stivelsesindholdet 19,5%, hvilket gjorde det muligt for gården at tjene 951 euro pr. Hektar.
Vimal-Agro-oplevelse: Hemmeligheden er i fungicider
Vimal er mere end bare en raffinaderi, der trækker betagende perspektiver til leverandører. Det er et diversificeret firma, der beskæftiger sig med kartoffelforarbejdning, byggeri og landbrug. Især "Vimal" -firmaet inkluderer "Vimal-Agro" landbrugsfirma, der er beliggende i landsbyen. Vybli Kulikovsky-distriktet, Chernihiv-regionen. Blandt andet dyrkede landbrugsfirmaet i 2018 stivelses kartofler - Susanna og Eurostarch (begge Europlant-udvælgelsen) og Kuras fra Agrico-udvalget. Ifølge Yuriy Dyak, direktør for Record Agro, den eksklusive distributør af Europlant-sorter i Ukraine, er Eurostarch en medium sen sort (vegetationsperiode - 85-95 dage), der er resistent over for sen rødme, bladrullende virus, sort ben, nematode, er krævende til en afbalanceret ernæring med et stivelsespotentiale på 20-21% og et udbytte på op til 50 t / ha. Men Susanna-sorten er midt tidligt med et lignende udbyttepotentiale og endnu højere (22,5%) stivelse, resistent over for metribuzin og mange sygdomme. Landbrugsfirmaet besatte 100 hektar med stivelseskartofler. Kartoffeludbyttet var 35 t / ha ved begyndelsen af gravningen og 40 t / ha i slutningen. Som S. Samonenko forsikrer, er dette ikke det maksimale, som kulturen kunne give: kartofler blev gravet fra august til midten af september, mens det maksimale udbytte af sorten er givet, når de graves op i slutningen af september - i det 1. årti af oktober. Således har landbrugsfirmaet "Vimal-Agro" vist et eksempel på en vellykket dyrkning af stivelseskartofler. ”Vi ønskede at starte et projekt til dyrkning af stivelsesholdige kartofler i 2014 - plant 5-10 hektar og se resultaterne, beregne den økonomiske effektivitet. Men så forhindrede krigen. Men i 2018 var der en genoplivning af interesse for projektet: frontlinjen stabiliserede sig, samtidig med at situationen på markedet for kartofler forværredes, hvilket tvang producenterne til at lede efter nye måder. Desuden ser udsigten til voksende stivelsessorter ifølge beregningerne fra firmaet "Vimal" lovende ud:
mad | Stivelse (stivelse 20%) | Chipsovy | |
Produktivitet, t / ha | 45 | 45 | 38 |
omsættelighed% | 85 | 100 | 80 |
Salgspris for omsættelige kartofler, euro. / Kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Salgspris for kartoffelstivelse, ikke-kommerciel, Euro / kg | 0,06 | 0,06 | |
Bruttoindkomst, tusinde Euro / ha: i alt | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
fra salg af omsættelige produkter | 3,88 | 3,67 | |
fra salg af ikke-råvareprodukter til stivelse | 0,38 | 0,44 | |
Omkostninger, tusind Euro / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Fortjeneste, tusind Euro / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
I en kommentar til beregningerne bemærkede S. Samonenko, at markedsføringsindikatoren på 80-85%, især for bordkartofler, er ret optimistisk, fordi dette niveau i praksis ofte er 75 og endda 50%. Sammenfattende resultaterne af den første sæson med voksende stivelsesholdige kartoffelsorter i store mængder opdagede S. Samonenko to hovedhemmeligheder. Den første formulerede han som følger: "70% af udbyttet er de rigtige frø." Med korrekte frø mente han plantemateriale med høje reproduktioner, der opfylder kravene i standarder for viralitet osv. Hvis du f.eks. Bruger plantemateriale ikke 1., men 2. reproduktion, kan du reducere omkostningerne ved det fra 383 til 255 euro / kg. Men på grund af dette går 15% af høsten tabt, hvilket koster gården 636.942 euro / ha. Således bliver "besparelsen" på plantemateriale til et nettotab på 8100 euro / ha. Det andet træk ved stivelsessorter er, at de udgør størstedelen af udbyttet i de sidste 3 eller endda 2 uger af vækstsæsonen, det vil sige i september. ”I juli, når mange dage med kartoffelmark er brugt, ser stivelsesvarianter ikke attraktive ud: knoldene er stadig små. Men i de sidste 2-3 uger finder den største stigning i udbyttet sted, "siger S. Samonenko.
Derfor kræver stivelsessorter mere end nogen andre bevarelse af grøn masse i vækstsæsonen. ”Bevarelsen af den vegetative masse hele sommeren frem til september er den anden hemmelighed ved voksende stivelsesvarianter,” siger S. Samonenko. Og dette, ifølge ham, ville have været umuligt uden brugen af fungicider af høj kvalitet, som reddede vegetationsmassen fra sygdomme, primært fra Alternaria og sen rødme. Firmaet "Vimal-Agro" har behandlet sine stivelseskartofler en gang med Propulse mod Alternaria og tre gange med Ditan mod sen rødme. Dette gjorde det muligt at bevare den vegetative masse af kartofler i løbet af sommeren indtil september inklusive. Og uden dette ville landbrugsfirmaet ikke have fået udbyttet af stivelsesvarianter, der gjorde det muligt at tjene.
Den tredje hemmelighed ved voksende stivelsesvarianter kaldte han befrugtning af kartofler med kaliumsulfat i stedet for det traditionelle chlorid. ”Brug af sulfat i stedet for kaliumchlorid øger stivelse,” forklarede S. Samonenko. Opdrættere fra Europlant-firmaet bemærker, at kaliumchlorid må anvendes, men i begrænsede doser: om foråret - ikke mere end 80 kg / ha. Men ansøgningshastigheden K2О anbefales i niveauet 190-250 kg / ha. Du skal heller ikke tilføje meget nitrogen, da dette reducerer stivelsesgraden. Som Yuri Dyak sagde, bør kvælstofpåføringshastigheden ikke overstige 100 kg / ha, og introduktionen af dette element skal stoppes inden spiringstrinnet. Den optimale dosis fosfor er ifølge ham 120 kg / ha. Stivelsesholdige sorter kræver også introduktion af magnesium med en hastighed på 80 kg / ha i to opdelte doser.
Således er omkostningerne ved dyrkning af 1 ha stivelses kartoffelsorter: til plantemateriale af den første reproduktion ved en plantetæthed på 1 tusind stykker / ha for sene sorter og 42 tusind stykker / ha til tidligere - 44 euro / ha; til gødning - 1146.49 euro / ha; for plantebeskyttelsesmidler - 500 euro / ha; til brændstof - 350 euro / ha; andre udgifter (løn, husleje, afskrivning osv.) - 200 euro / ha. Generelt, ifølge S. Samonenko, minder landbrugsteknologien af stivelses kartoffelsorter stort set om landbrugsteknologien for bordkartofler. Dette gør det muligt for avlere af bordkartofler nemt at skifte til stivelsesvarianter og med forbehold af indførelsen af høje landbrugsteknologier tjener de 574 euro / ha - så meget som ingen anden markafgrøde giver.