Association of Enterprises of Advanced Grain Processing Den 6. april 2023 afholdt hun den VII internationale konference "ProStarch 2023: trends in the market for deep processing of korn." ProStarch 2023-konferencen blev afholdt som en del af udstillingen Ingredienser og tilsætningsstoffer.
Den første session var viet til globale tendenser og deres indvirkning på kornforarbejdningsmarkedet. "Det er vigtigt at bemærke, at produkterne fra dyb kornforarbejdning har stor betydning for produktionen af en bred vifte af produkter, herunder konfekture og bageriprodukter, kød og mejeriprodukter. I Den Russiske Føderation er mængden af forarbejdning af det agroindustrielle kompleks i de seneste år vokset. Tilgængeligheden af tilgængelige råvarer skaber et højt potentiale for udvikling af produktionen af dyb kornforarbejdning som en lovende retning i fødevare- og forarbejdningsindustrien, hvilket er meget vigtigt under de nuværende forhold.”, skrev direktøren for afdelingen for fødevare- og forarbejdningsindustri i det russiske landbrugsministerium en velkomsttale til konferencedeltagerne V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, Senioranalytiker fra Center for Økonomisk Forecasting af Gazprombank JSC, talte om emnet: "De vigtigste tendenser i udviklingen af den russiske økonomi under de nye forhold." "Mere end et år er gået siden restriktionerne indført af uvenlige lande. Dynamikken i den økonomiske aktivitet i Rusland i denne periode var meget bedre end forventet, prognoser for økonomisk vækst i de næste par år bliver i stigende grad revideret i en mere positiv retning. Ikke desto mindre, for at vurdere holdbarheden af Ruslands økonomiske opsving, er det vigtigt at forstå, hvilke strukturelle ændringer der gemmer sig bag tallene om dynamikken i de vigtigste makroøkonomiske indikatorer. Det er vigtigt at forstå, hvad der er de vigtigste drivkræfter for økonomisk vækst nu, hvilke industrier der prioriteres i forhold til budgetstøtte, og i hvilket omfang usikkerhed i den globale økonomi påvirker den indenlandske præstation." - hun sagde.
Miriam Morath, økonom ved International Grains Council (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) lavede en online præsentation: "Prospects for world grain markets in 2023/24". Miriam forudser følgende: "Den samlede globale kornproduktion forventes at stige 1% år-til-år til 2 millioner tons, primært drevet af et forventet opsving i majsafgrøden. Selvom dette ville øge det samlede udbud, kan en stigning i forbruget føre til et fald i slutsæsonens lagre."
Alexey Lomanov, Næstformand for bestyrelsen for "Soyuzrossakhar" talte om emnet: "Om situationen på sukkermarkedet i Rusland." “Siden 2010 er 11 sukkerfabrikker blevet lukket i Rusland på grund af negative økonomiske resultater. På trods af reduktionen i antallet af sukkerfabrikker gør deres nuværende kapacitet det muligt at forarbejde alle de producerede sukkerroer. I 2022 er det indenlandske sukkermarked, på grund af stigningen i produktionsmængderne, i balancen mellem udbud og efterspørgsel. De tilgængelige råvarelagre af sukker i landet gør det muligt at imødekomme importefterspørgslen fra EAEU-landene inden for rammerne af den aftalte sukkerbalance i EAEU-landene", - sagde Alexei Lomanov.
Anton Tikhonov, Direktør for afdelingen for industri og teknologisk ekspertise i DCB JSC "Rosselkhozbank" lavede en rapport om emnet: "Investeringspotentiale i industrien for forarbejdning af dyb korn". Han talte om hjemmemarkedet, verdenshandelen og Ruslands andel i verdenshandelen, lovende markeder og segmenter, forretningsvækstpotentiale. Anton Tikhonov præsenterede også bankfinansieringsværktøjer til at realisere potentialet i den dybe kornforarbejdningsindustri og fremhævede de vigtigste risici ved at investere i nye projekter.
Pavel Papush, projektlederen for firmaet "Vodocomfort" udarbejdede en rapport: "Moderne muligheder inden for vedligeholdelse og levering af teknologisk udstyr til virksomheder med dyb kornforarbejdning”. "Vodokomfort yder planlagt vedligeholdelse, reparation, modernisering og restaurering af alle modeller af udstyr: dekantercentrifuger, pladevarmevekslere, svejste varmevekslere (Compabloc), højhastighedsseparatorer. Reparation og restaurering af varmevekslere og dekantercentrifuger er mulig fra forskellige producenter: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick”, sagde Pavel Papush.
På den anden session blev markedet for værdiskabende produkter diskuteret samt resultaterne af 2022 og udsigterne for 2023.
Wei Xu-Ming, Generalsekretær for China Starch Industry Association (Mr. Wei Xu-Ming, Generalsekretær for China Starch Industry Association) talte om markedet for stivelse og dets derivater i Kina i sin videopræsentation. "I 2022 var Kinas samlede stivelsesproduktion 39,07 millioner tons, et fald på 4% fra 2021. Produktionsmængden af majsstivelse beløb sig til 37,81 millioner tons, hvilket er 96,78% af den samlede stivelsesproduktion. Produktionsmængden af kartoffelstivelse var 490 tons, hvilket er 000% af den samlede mængde. Produktionen af tapiokastivelse var 1,2 tons, svarende til 200% af den samlede produktion. Mængden af hvedestivelsesproduktion beløb sig til 000 tons, hvilket er 0,5% af de samlede søgeresultater,” sagde om stivelsesmarkedet Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Administrerende direktør for Union of Food Ingredients Producers holdt et oplæg: "Fødevareingredienser i GEA-sektoren: potentiale, tilgængelighed og regulatoriske funktioner". "Ingrediensmarkedet er fortsat stærkt afhængigt af import, herunder for gruppen af modificeret stivelse, på trods af det faktum, at indenlandske virksomheder formåede at øge mængden af indenlandsk produktion og øge dem fra 10 tusinde tons til 16 tusinde tons, men kun for et snævert område af fødevarer E- modifikationer. Ifølge resultaterne af 2022 udgjorde importen for denne gruppe omkring 56 tusinde tons, hvoraf modifikationer E1422 (16 tons) og E1442 (12 tons) tegner sig for mere end 50%. Hovedopgaven for hjemmemarkedet nu er udviklingen af produktionen af mono-ingredienser og materialer, som er så nødvendige i de grundlæggende teknologier til produktion af fødevarer, foder og emballage, for eksempel organiske syrer, polyoler (sukkeralkoholer) ), gummier og celluloser, mindre biologisk aktive stoffer (vitaminer, aminosyrer), bioplast, biosensorer mv. Mere end halvdelen af sortimentet af fødevaretilsætningsstoffer er produceret ved hjælp af bioteknologi, som nu er den vigtigste vektor og globale drivkraft for udvikling af bioproduktproduktion og effektiv forarbejdning af råmaterialer, og spiller en vigtig systemdannende rolle, idet den har en tværgående karakter for fremstillingssektoren. Udviklingen af produktionen er ikke særlig effektiv uden udvikling af anvendelsesområderne for ingredienser, forskning og udvikling, standardiserings- og kodificeringssystemet, forskningsmetoder, uden gennemførelse af foranstaltninger til at reducere barrierer inden for teknisk regulering, bekræftelse af overholdelse og procedurer for at bringe nye produkter på markedet, da "fejl" i disse områder af produktomsætning påvirker produktionsvirksomhedernes operationelle aktiviteter ved at øge omkostningerne”- Polina Semenova er overbevist.
Pavel Paramonov, har markedsundersøgelseschef hos Cargill lavet en analyse af stivelsesindustrien i Rusland. Han kommenterer situationen på markedet som følger: "I løbet af det seneste årti har stivelsesindustrien udviklet sig i et hurtigt tempo. Siden 2020 er væksten accelereret endnu mere: hjulpet af indenlandsk efterspørgsel, nye produkter til Rusland og en stigning i stivelseseksporten. Fremtiden er ukendt, men ved at forstå markedstendenser og forbrugerpræferencer kan vi forsøge at forudsige den.”
Lyubov Savkina, administrerende direktør for analysevirksomheden FEEDLOT, talte om de vigtigste tendenser på markedet for foder- og foderingredienser. "Sidste år, på baggrund af sanktioner og covid-restriktioner i Kina, var det russiske fodertilsætningsstofmarked mærkbart i feber på grund af den forhastede omstrukturering af forsyningskæder, en skarp ændring i indkøbsstrukturen og prisstigninger. Året sluttede med et kraftigt fald i andelen af europæiske leverandører og Kinas dominans som leverandør af essentielle ingredienser, hvilket i dag forværrer spørgsmålet om importafhængighed og sikring af vores teknologiske suverænitet”. sagde Lyubov Savkina.
Sofia Murzina, leder af Food Ingredients Market Research ved Center for Investering og Industriel Analyse, talte om følgende emne: "Russisk marked for vegetabilske proteiner: tendenser og udsigter". Hun beskrev den generelle situation på det russiske vegetabilske proteinmarked, nøglemarkedsindikatorer inden for dynamik, resultaterne af 2022 og nye markedsforhold, tendenser i segmenter og faktorer, der begrænser udviklingen i efterspørgslen. Sofya Murzina præsenterede også succesrige produktionsfaciliteter, investeringsprojekter, fortalte, hvad der i dag hæmmer udviklingen af indenlandsk produktion, om statsstøtteforanstaltninger, importsubstitutionsforanstaltninger og økonomisk støtte.
Svetlana Solovieva, stedfortræder Generaldirektør for udvikling af Newbio LLC talte om maltodextriner som universelle komponenter til fødevareproduktion. "Maltodextriner er en ny klasse af stivelsesprodukter. Disse er universelle, multifunktionelle komponenter, der bruges i næsten alle grene af fødevareindustrien som et kulhydrattilsætningsstof, fortykningsmiddel, strukturdanner, formningsmiddel, sødmeregulator, anti-krystallisator. Samtidig er maltodextriner naturlige produkter af vegetabilsk oprindelse, har en høj grad af god kvalitet, har ikke samtidige urenheder og hører ikke til kategorien fødevaretilsætningsstoffer (de har ikke et E-indeks)", forklarede hun. Svetlana Solovieva talte om deres typer og anvendelsesområder.
Vasily Byzov, direktør for det all-russiske forskningsinstitut for stivelse og forarbejdning af stivelsesholdige råmaterialer - en filial af Federal State Budgetary Scientific Institution "FRC of Potato opkaldt efter A.G. Lorch”, opsummerede resultaterne af den anden session. "På trods af de vestlige landes sanktionspolitik har den indenlandske industri med dyb kornforarbejdning tilpasset sig de særlige arbejdsforhold og fortsætter med at udvikle sig, hvilket indikerer stabiliteten i økonomien i industriens vigtigste virksomheder og udfordringen i form af sanktioner og restriktioner kan konverteres til succes", sagde Vasily Byzov. Han talte om de spørgsmål, virksomhederne stillede til VNIIK, talte om forskningen i screening af majskorn og om forskernes avlsresultater.
I konferencen "ProStarch 2023" deltog 50 personer fra Rusland, USA, Kina, Kasakhstan, Kirgisistan - repræsentanter for VNIIK, International Grain Council, China Starch Producers Association, SPPI, "Center for Investment and Industrial Analysis", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Technik LLC, AMIROST LLC, LLC "Aston Starch-Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC " MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Zoloto polii", LLC firmaet "VODOCOMFORT", administrationsselskabet "G.P. Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC Baltic Group, LLC Khimprom, LLC Rockwool, LLC Center for New Technologies , LLC Petmol.
"Situationen på det globale marked fortsætter med at ændre sig. De voksende energi-, økonomiske og fødevarekriser i verden åbner muligheder for russiske producenter af værditilvækstprodukter. Kornindustrien og produkter fra dens forarbejdning forbliver strategisk vigtige og er på en særlig konto hos myndighederne. På konferencen diskuterede vi situationen i industrien, virkningen af tendenser på industrien med dyb forarbejdning af landbrugsråvarer, opsummerede resultaterne af 2022 og skitserede udsigterne for arbejde i indeværende år”, kommenterede Oleg Radin, formand for Association of Deep Grain Processing Enterprises.