Soltan Basiev, Gorsky State Agrarian University
For at en kartoffelsort skal være efterspurgt blandt landmænd i det nordkaukasiske føderale distrikt, skal den være tidligt med hensyn til modning, kantine til det tilsigtede formål, resistent over for den gyldne nematode og have hvidt kød. Men dette sæt af karakteristika er selvfølgelig ikke komplet og ikke universelt for en region, der omfatter territorier med meget forskellige naturlige og klimatiske forhold. Læs mere om dette i et interview med Soltan Basiev, doktor i landbrugsvidenskab, professor, leder af afdelingen for landbrug, planteavl, avl og frødyrkning, fakultetet for agronomisk, Gorsky State Agrarian University, Republikken Nordossetien-Alania.
Gorsky Agrarian University har arbejdet med udvælgelse og frøproduktion af kartofler i omkring 13 år, dette er en kort periode, da
at opnå én sort tager i gennemsnit 12-15 år. Opdrætternes opgaver omfatter skabelsen af nye højtydende sorter og hybrider. Godkendelse af nye produkter finder sted på Zolsky Potato LLC's marker. Forskere er også engageret i produktionen af mikroplanter og miniknolde af deres egne sorter af kartofler. Miniknolde dyrkes under rene fytosanitære forhold i bjergzonen i Republikken Nordossetien
- Alanya, i en højde af 1400 meter over havets overflade. Her er universitetets samlingsplanteskole, som dyrker mere end 100 sorter af kartofler af indenlandsk og udenlandsk udvalg. Universitetet arbejder med at dyrke kartoffelmikroplanter i sit eget agro-bioteknologiske kompleks.
VEJLEDNING FOR KARTOFFELAVL
Den vigtigste egenskab ved en kartoffel er dens modningsperiode. På det nordkaukasiske føderale distrikts territorium er sorter af næsten alle typer i denne kategori efterspurgte, det hele afhænger af den specifikke dyrkningszone. For eksempel i Nordossetien kan du dyrke både tidlige og mellem tidlige og mellemstore og endda sene sorter af kartofler. Ved foden af det nordlige Kaukasus - i Kabardino-Balkaria, dele af Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Tjetjenien - får landmændene fremragende høst af sene sorter. Og i Dagestan er klimaet mere tørt, så kun tidlige sorter er relevante der.
Generelt prioriterer forædlere, der arbejder med udvikling af sorter til Nordkaukasus, tidlige sorter (da de fleste
del af territoriet er det muligt at få to afgrøder kartofler).
Den næste væsentlige kvalitet af sorten er resistens over for forskellige patogener. Verdens farligste sygdom for kartofler
senskimmel genkendes. Det kan også forårsage betydelig skade på økonomierne i Nordkaukasus. Også kartofler i vores region er ofte påvirket af rhizoctonia, sygdomme af svampeoprindelse (almindelig skurv, pulveragtig, fusarium osv.), virussygdomme,
hvilket også skal tages i betragtning af opdrættere. Nu bliver modstanden mod guldnematoden stadig vigtigere, da mange marker er inficeret med dette skadedyr.
Lad os ikke glemme, at sorter er opdelt efter formål.
Hovedmålet med Gorsky SAU-opdrætternes arbejde er bordsorter, men vi forsøger også at skabe sorter til forarbejdning. Det er for tidligt at tale om resultater i denne retning, men jeg er overbevist om, at hvis der er muligheder og folk, der ønsker at gøre dette, er alt muligt.
Desuden er egnethed til langtidslagring, udbytte og naturligvis præsentation af knolde af stor betydning for sortens succes.
I Nordossetien, for eksempel, er sorter med gult kød ikke efterspurgte. Jeg tror, at hovedårsagen er ossetiske tærter.
med kartofler, hvori det hvide fyld ser flottere ud. Selvom gulkødede kartofler faktisk er sundere, har de flere carotenoider, næringsstoffer, men mange ved simpelthen ikke om det.
SORT
Der er kun én sort inkluderet i statens register over avlspræstationer i porteføljen af opdrættere fra Gorsky State Agrarian University - Ossetian.
Dette er en mid-tidlig sort til bordbrug. Adskiller sig i fremragende smag, høje priser for salgbarhed og holdbarhed.
Modstandsdygtig over for årsagerne til kartoffelkræft, gyldne kartoffelcystenematoder, rynkede, båndede mosaikker og bladkrøller.
En anden sort - Farn (farn fra Ossetian - fred, velstand, overflod, lykke) - har været under sortsforsøg for andet år. Vi fik
den har meget gode anmeldelser, men det er for tidligt at opsummere resultaterne. I 2023 planlægger vi at indsende en tredje sort til sortstest, den har endnu ikke noget navn. Jeg bemærker, at denne sort, ligesom Farn, blev skabt som en del af FSTP.
Gorsky State Agrarian University er medudøver af det komplekse videnskabelige og tekniske projekt "Produktion af højkvalitets læggekartofler af konkurrencedygtige indenlandske sorter i et virusfrit miljø i den bjergrige zone i Kabardino-Balkarian Republic", hvis kunde er Zolsky Potato LLC-virksomheden. Projektet gennemføres inden for rammerne af delprogrammet "Udvikling af selektion og frøproduktion
kartofler i Den Russiske Føderation" af det føderale videnskabelige og tekniske program for udvikling af landbrug for 2017-2025.