Nye sorter af kartofler opdrættet fra Texas A&M avlsprogram kan snart komme ind på det franske yngelmarked, siger Isabelle Weils, kartoffelavler hos Texas A&M AgriLife, rapporterer Phys.org portal.
På en nylig markdag på de sydlige sletter nær Springlake talte Vales om de nye kloner. kartoffel.
"Vi er meget begejstrede for at have en eksperimentel klon af en lysebrun kartoffel med lilla kød, som har en meget speciel egenskab: højt stivelsesindhold selv under de meget stressende varmeforhold i Texas," sagde Weils.
Det originale kors blev lavet i Colorado, og udvalget blev lavet i Texas.
"Den eksperimentelle klon COTX08063-2Ru har en høj vægtfylde selv under forhold med høj varmebelastning i Texas, og det gør en meget god pommes frites. Det er andet år, at denne klon har gennemgået nationale forsøg."
Mængden af stivelse i kartoffelknolde er en vigtig faktor for anvendelsen. Kartofler med høj stivelse bruges ofte til at lave forarbejdede fødevarer såsom pommes frites, chips og tørrede kartofler.
Weils understregede, at Texas A&M kartoffelforædlingsprogrammet er en del af Southwest Regional Potato Variety Development Project, et projekt finansieret af USDA's National Institute of Food and Agriculture.
"Sydvestprogrammet blev grundlagt i 1997, og vi fejrer 25 års succesfuldt samarbejde," sagde hun.
Texas A&M University, Colorado State University og UC Davis startede Southwest Regional Potato Varieties Project for at imødekomme de unikke behov i regionens kartoffelindustri, sagde Wales.
"I USA er de fleste kartoffelforædlingsprogrammer regeringsdrevne," sagde Weils. — Samarbejdet inden for kartoffelavl er uden sidestykke; kartofler dyrket under Southwest-programmet dyrkes i hele USA og Canada. I den sydvestlige region evaluerer vi også kartofler dyrket under andre regionale programmer."
Hun tilføjede, at mens føderal finansiering er programmets hovedkilde, kommer andre midler fra statsministerier for landbrug, nationale råvaregrupper såsom US Potato, fonde og andre. Yderligere finansiering kommer fra royalties modtaget fra sorter, der er frigivet under Texas A&M's PVP plantesortsbeskyttelsesprogram.
"Vi havde 180 forskellige kloner i år på Field Day," sagde hun.
Høje temperaturer i vækstsæsonen er et stort abiotisk stress i flere produktionsområder i den sydvestlige region, siger Weils. Varmestress kan forårsage fysiologiske defekter og påvirke udbyttet og kvaliteten af knolde negativt. Knolde høstet fra marken blev vurderet for modtagelighed for intern varmeknoldnekrose, vækstrevner, ophobning af reducerende sukkerarter, brun kerne, hul kerne og varmespirer.
"De sorter af kartofler, vi udvikler, kommer i en række forskellige knoldstørrelser, former, hud- og kødteksturer og farver, der passer til forskellige markedsbehov," sagde Weils. ”Vi leder for eksempel efter kloner med mange små knolde. Vi dyrker også tofarvede kartofler. Vi har for nylig fået runde, rødbrune knolde med lyserøde øjne og gult kød."
Ifølge opdrætteren fortsætter Texas A&M Norkotah Russet-varianter med at være de mest populære med 35 licenstagere i 12 stater. Det er rødbrune kartofler til friskmarkedet. To andre rødbrune varianter, der vokser i popularitet, er den rødbrune Reveille, som er fordoblet i areal fra 2020 til 2021, og den rødbrune Vanguard. Varmetolerancen og den lange dvaletilstand af de rødbrune sorter Reveille og Vanguard er attraktive egenskaber for avlere i USA og Canada.
Siden starten af Southwest Potato Variety Development Project er 66 nye sorter blevet frigivet eller frigivet i fællesskab med andre institutioner. 44 af dem er i Colorado og Texas.
"Disse kartoffelsorter optager en betydelig og voksende del af landets kartoffelafgrødeareal og har ydet et væsentligt bidrag til den regionale og nationale økonomi," sagde Weils.