Fra bladet: nr. 1 2016
Kategori: Specialistkonsultationer
Thomas Bottner, Eksportdirektør for EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
At forberede frømateriale til den tidlige kartoffelsæson er en meget ansvarlig og vanskelig opgave. Det er meget svært at skaffe velspirede læggekartofler uden særlig viden og brug af avancerede teknologier. Vi foreslår, at du er opmærksom på fem faktorer, der altid påvirker kvaliteten af kartoffelspiring.
Første faktor: Variation
Det er ikke let at finde en kartoffelsort, der er ideel til klimaforhold og dyrkningsteknologier. Og hvis du vælger tidlige kartofler, hvis produktion vil kræve spiring af knolde, øges kompleksitetsniveauet: i dette tilfælde skal der tages hensyn til yderligere sortegenskaber. Det er meget vigtigt, at f.eks. frøplanters stabilitet og sortens evne til at regenerering i tilfælde af beskadigelse og fragmentering af frøplanter. Stabiliteten af frøplanter afhænger hovedsageligt af knoppernes dybde. Jo dybere øjet er, jo større stabilitet har frøplanten takket være denne naturlige depression. Dybe øjne er teknisk usårlige, men desværre bliver de mere tilstoppede med jord og fører til stort spild under rengøring og forarbejdning, hvilket reducerer det omsættelige udbytte. Derfor er der i de seneste årtier blevet udvalgt visuelt attraktive knolde med lavvandede øjne i avlen, hvilket viste sig at være kontraproduktivt for frøplanters stabilitet.
Ikke mindre betydningsfuld for sorten og regenererende evne (det vil sige frøplanters evne til at spire igen efter mekanisk beskadigelse eller afbrydelse under plantning). Hver kartoffelavler kan selvstændigt bestemme regenereringsevnen af en kartoffelsort eller frøparti. For at gøre dette er det nok at slå søm ind i brættet og plante knolde på den skarpe ende (som vist på billedet), på denne måde kan du bestemme forskellene mellem sorter eller frøpartier længe før plantning (Foto 1). Test udføres bedst ved forskellige temperaturer for at bestemme de bedst egnede betingelser for regenerering. Langsom regenerering skal tages i betragtning ved bestemmelse af den optimale plantedato. Sorter/partier med langsom regenerering kræver særlig omhyggelig håndtering under plantning og omhyggelig overvågning af jordtemperaturen. Tab af frøplanter under plantning under suboptimale forhold og lave temperaturer påvirker udbyttet.
Foto 1. Selvtest for sorters egenskaber
Anden faktor: Opvarmning af knoldene
De fysiologiske processer ved kartoffelspiring kan stimuleres ved opvarmning. Som udgangspunkt kræves der opvarmning til sorter/partier, der er i hvilestadiet. Under hensyntagen til knoldenes fysiologiske alder udføres opvarmning ved en temperatur på 18°C i 7-14 dage.
Inden sæsonen er det vigtigt at tage højde for tilstanden på hvert frøparti. Sorter, der er tilbøjelige til at spire, skal holdes tilbage, og hvilende sorter skal forceres ved at opvarme knoldene. Den aktuelle tilstand af hvert frøparti kan bestemmes ved testspiring (tre ugers opbevaring i et mørkt rum ved stuetemperatur).
Sorter tilbøjelige til langvarig dvale (stimulere spiring)
- Varm op til max. t 20°С
— Undgå direkte kontakt mellem knolde og opvarmet luft (brug varmeslanger)
— Undgå stagnation af varme (luft skal cirkulere)
— Tildel separate rum til spiring af hver sort
— Undgå temperaturændringer (hjælp: termometre)
— Efter opvarmning opbevares partiet ved lave temperaturer
Sorter tilbøjelige til hurtig spiring (begrænse spiring)
— Spirer ved lave temperaturer (3-5°C)
— Brug spiringslamper med lav varme
Opvarmning skal udføres meget omhyggeligt, og sørg for, at alle knolde er under samme forhold. Det er nødvendigt at undgå temperaturændringer, ellers vil der være grund til ujævn udvikling af frøplanter. Den afgørende faktor for dette er rummets volumen: stigende varm luft bør ikke samle sig i området af de øvre beholdere. Derfor skal man sørge for at afsætte tilstrækkelig plads (for at sikre fri luftcirkulation). Hvis der ikke er noget særligt rum, kan du midlertidigt indhegne opvarmningsområdet ved hjælp af bobleplast. Vær forsigtig: filmen må ikke røre de sidste beholdere, ellers vil der ikke være nogen bufferzone for ventilatoren og stigende varm luft. Dette vil få varme til at bygge op (Foto 4).
Når du varmer op, skal du være opmærksom på tilstrækkelig ilttilførsel. På grund af opvarmningen af rummet stiger CO2-indholdet i luften meget hurtigt, og hvis rummet ikke er ventileret (mindst 2x15 minutter om dagen), vil kartoflerne kvæles (sort kerne).
Foto 2. Samme temperatur på knolde
Foto 3. Uprofessionelt - filmen ligger på kartoflerne
Foto 4. Forskellige temperaturer på knolde fra forskellige beholdere og opbevaringshøjder
Anbefaling: Opvarmning uden teknisk kontrol og regulering er praktisk talt umulig. Temperaturen måles ved hjælp af sondetermometre. Kontroller om muligt temperaturfordelingen i lageret med et termisk kamera.
Tredje faktor: Temperatur
En vigtig parameter til styring af kartoffelspiring er regulering af stuetemperaturen. For at opnå den ønskede længde af frøplanter inden den planlagte plantedato skal de individuelle temperaturkrav for sorten tages i betragtning.
I november-december er det tilrådeligt at indstille lufttemperaturen i et særligt rum inden for 4-6°C. Ved denne temperatur kan knoldspiringen forsinkes. Reduktion af rumtemperaturen kan opnås ved at ventilere i de tidlige morgentimer.
Forsigtig: ved temperaturer under 3°C begynder frøplanter at dø! I mangel af luftventilation i rummet observeres et hurtigt temperaturfald på flere grader (Foto 6). I værste fald vil kartoflerne på grund af temperaturforskellen i beholderne ikke spire ensartet. Spirerne på knoldene vil have forskellige længder, hvilket vil øge risikoen for, at de knækker af under plantningen og igen føre til ujævn spiring af knoldene. En loftsventilator med temperatursensor hjælper med at klare problemet, hvilket sikrer den nødvendige luftcirkulation i lageret. Dette vil sikre ensartet temperaturfordeling mellem beholderne.
Sammen med lufttemperaturen skal der lægges særlig vægt på gulvtemperaturen. Ved gulvniveau om vinteren holdes en konstant temperatur inden for 4°C (Foto 5). Hvis plantemateriale udsættes for forskellige temperaturer i 50 dage, vil dette føre til forskellige udviklingsstadier i processen med spiring af knolde. Hver lagerfacilitet er individuel, og derfor kræver spiringen af læggekartoffelknolde en særlig håndtering. Det er meget svært at regulere temperaturen under spiringen! Tilstedeværelsen af temperaturændringer bliver mærkbar med det blotte øje, når det er for sent at rette noget!
Foto 5. Kold refleksion af gulvet påvirker udviklingen af frøplanter negativt
Opvarmning med en kraftig temperaturstigning er fyldt med fare - også selvom processen kun varer et par timer. Enhver, selv lille, kondens skaber ideelle betingelser for udvikling af sølvskurv og fusarium. Kondens kan kun undgås ved langsomt at hæve temperaturen. Dette kræver varme- og ventilationsudstyr med høj effekt. Det er ikke nok at placere en varmeblæser midt i opbevaringen og tænde den i 20 timer: Efterhånden som temperaturen stiger, vil der sive kondens ned i de nederste lag af beholderne - og med den sølvskinnende skurv! Til intensiv luftopvarmning (under 20°C) er det bedre at bruge en ventilator, der cirkulerer luft og styrer temperaturen ved hjælp af temperaturfølere.
Fjerde faktor: Belysning
Sammen med temperaturen er længden af frøplanter væsentligt påvirket af lys. Hvis du begynder at belyse knoldene rettidigt, bliver det muligt effektivt at påvirke længden af frøplanterne. Hvornår kommer det gunstige øjeblik? Det sikreste tidspunkt at tilslutte belysningen er dagen før de første frøplanter dukker op i øjnene.
Grundlaget for homogen belysning er en teknik, der skal dække hver beholder (360° kartoffellys; Foto 6).
Manglende belysning eller dens sene forbindelse er årsagen til aflange frøplanter (hvis frøplanten har nået en vis længde, er dette en irreversibel proces).
Senere er forbindelsen af belysning tydeligt synlig i frøplanten langs indsnævringslinjen.
Hvorfor på indsnævringen? Frøplanten af naturen søger lys: den begynder kun at producere klorofyl i lyset. På foto 7 er de forskellige indsnævringer meget tydeligt synlige. I dette tilfælde hang lampen lavt eller skufferne var meget høje i loftet, eller belysningen var slet ikke tilsluttet endnu. Begge frøplanter adskiller sig i starttidspunktet for belysningen. I sådanne tilfælde skal man ikke forvente samtidig spiring af knolde.
Foto 6. 360° - lampe til optænding af kartofler
Foto 7. Ompolstring afhængig af startdato for belysning
anbefaling: Homogen belysning sikrer homogene frøplanter. 360° spirelampen garanterer alle fordelene ved optimal belysning.
Femte faktor: Landing
Spiringen af knolde afhænger ikke kun af frøplanternes længde. Succes afhænger i høj grad af planteteknologi og kvaliteten af plantningen. Ved plantning udsættes frøplanter uundgåeligt for mekanisk belastning.
Ved brug af forkert planteudstyr eller dårligt forberedt plantemateriale er betydelig brud på frøplanter mulig. Desuden er procentdelen af tab normalt meget højere, end mange mennesker antager! Spirer brækket af under plantning er hovedproblemet med dårlig kartoffelspiring. På grund af blandingen af beskadigede og knækkede skud observeres forskellige faser af regenerering. Disse faser har en afgørende indflydelse på begyndelsen af knolddannelsen eller størrelsen af den fremtidige knold. Mekanisk skade på spirer eller deres brud kan ikke forhindres (undtagen ved manuel plantning). Det menes, at jo længere spiren er, jo større er sandsynligheden for skade. Allerede under vægten af knoldens egen vægt (ca. 50 g) og en frit faldshøjde på 30 cm, for en spire med et areal på omkring 1 mm2, - allerede en masse. Derfor er det nødvendigt, at hver knold "bryder ind", før den påtager sig byrden af sin vægt med spiren.
For at kontrollere tendensen til at spirer knækker af under plantning, bør du igen udføre en simpel selvtest: Simuler at plante kartofler ved at dumpe en kasse med spirer på et betongulv. Herefter samles kartoflerne igen i kassen - antallet af spirer, der er faldet af, er tydeligt. Gennem en sådan test er forskellen i kvaliteten af spirede knolde, forskellen mellem sorter og lagerpartier, tydeligt synlig.
Den mest pålidelige metode til at plante en spiret knold i jorden uden skader er stadig manuel plantning. Det har selvfølgelig ikke den store produktivitet og er meget arbejdskrævende, men ved test af spiret plantemateriale giver det de bedste resultater. Spireprocessen er kun afsluttet, når frøplanten, der dyrkes med store omkostninger, plantes i jorden og på knolden og ikke ved siden af den.
Venlige skud og høj omsættelighed af afgrøden til salg er alle en fordel ved den vellykkede spiring af kartoffelknolde.
Fund
Spiring af kartoffelknolde er en kompleks proces; enhver simpel fejl kan føre til tab. Derfor er det meget vigtigt, at hver af de ovennævnte fem påvirkningsfaktorer betragtes separat. På grund af stigende markedskrav opfordres enhver producent til at opnå høje udbytter. Et objektivt syn på frømaterialet, kombineret med passende erfaring og den specialiserede brug af tekniske hjælpemidler, vil sikre langsigtet succes i spiringen af plantekartofler!