Foreningen "Roskrakhmalpatoka" afholdt et webinar "Markedet for stivelse og dets derivater i en pandemi: hvad derefter?" Onlinekonferencen drøftede den globale balance mellem produktion og forbrug af stivelse og dens derivater, tendenser fra forbrugernes efterspørgsel. Eksperter fra Rusland, SNG-landene, USA og Europa udtrykte deres mening; 50 specialister fra stivelse og beslægtede industrier deltog i arrangementet.
”2020 vil være et af de vanskeligste år at vurdere markedet. Produktionen af mange industrivarer er faldet i år, men fødevareindustrien har været mere stabil. Stivelsesproducenter har øget deres salg i fødevaresektoren, ”sagde Dr. Velamur Krishnakumar, administrerende direktør for det schweiziske konsulent- og markedsundersøgelsesfirma Giract, om den aktuelle situation i verden. Han identificerede fire vigtige forbrugertendenser i år: pris, fødevaresikkerhed og hygiejne, sundhed og ernæring og øget immunitet.
Claire Grosbois, økonomisk manager for Stivelses Europa, skitserede situationen på det europæiske marked: ”EU's stivelsesindustri viste sig at være modstandsdygtig under den økonomiske krise 2008-2009. Nu forventer vi også, at industrien kommer ud af krisen uden væsentlige tab. Alle fabrikker fra medlemsvirksomheder fra Starch Europe fortsætter med at fungere. " Men den samlede økonomiske situation er skrøbelig: EU-økonomien forventes at trække sig sammen med 8.3% i 2020 og med 5.8% i 2021.
I USA faldt brugen af majs til produktion af stivelse og sukkerholdige fødevarer samt bioethanol i marts-maj i år med 13% sammenlignet med de foregående tre måneder. Faldet skyldtes et fald i forbruget af biobrændstoffer samt sirupper i varierende grad af sødme. Dette blev annonceret af John Bode, præsident for American Corn Processors Association.
Pavel Paramonov, markedsundersøgelseschef hos Cargill LLC, kommenterede situationen i Rusland: ”I 2020 er der et fald i indikatorerne for mange fødevarer, der bruger stivelse: mayonnaise og saucer, kondenseret mad, syltetøj, gelé, sukkervarer, gærede drikkevarer , øl. Papirindustrien er imidlertid i en fordelagtig position: øget produktion og forbrug af papirsække og poser, testforinger, kraftforinger, varmvalsede spoler og ark. ”
Artur Boyarov, direktør for forskning og analyse af den teknologiske platform BioTech2030, talte om mulighederne for økonomisk støtte til industrielle projekter og kommercialisering af F&U i den industrielle bioteknologisektor. I Rusland kan virksomheder ansøge om investeringer i: Skolkovo, Ministeriet for Industri og Handel i Rusland, Innovation Promotion Foundation - Bortnik Foundation, Det Russiske Videnskabelige Akademi. Agrofood-opstart i 2018 var på 7. plads i strukturen for investeringerne - 70 aftaler blev foretaget til en værdi af 516 millioner dollars.
”Vi arrangerede en konference til diskussion blandt brancheeksperter fra forskellige lande. Under de nuværende forhold er det nødvendigt at udvikle en samlet strategi og støtte vores branche, ”opsummerede Oleg Radin, præsident for Roskrakhmalpatoka Association, resultaterne af onlinekonferencen.
Materialet blev forberedt af foreningens pressetjeneste Roskrahmalpatok