Fra bladet: nr. 3 2015
Kategori: I fokus
Boris Anisimov, Leder af afdelingen for standarder og certificering af den føderale statsbudgetinstitution All-Russian Research Institute of Kartoffel Farming opkaldt efter. A.G. Lorja
I moderne international praksis er brugen af videnskabeligt baserede standarder det vigtigste værktøj til at løse problemet med at regulere kvaliteten af frø af landbrugsplanter, herunder kartofler. Ved at etablere et vist niveau af krav bidrager standarder til produktionen af frø af høj kvalitet og tjener som et objektivt grundlag for prisfastsættelse under hensyntagen til kvaliteten af de tilsvarende kategorier og klasser af frø.
International praksis i systemet for produktion, kvalitetskontrol og certificering af læggekartofler er fokuseret på udvikling og løbende forbedring af lovgivningsrammen baseret på akkumuleret verdenserfaring på dette område. Og i denne henseende er det især vigtigt at bruge den unikke arbejdserfaring, der er akkumuleret af UNECE Specialized Section i processen med at udvikle og forbedre de vigtigste bestemmelser i den internationale kvalitetsstandard for læggekartofler.
Regelmæssig opdatering af de relevante bestemmelser i standarden gør det muligt rettidigt og hurtigt at afspejle ændringer i forbindelse med produktion og markedsføring af læggekartofler, indførelsen af nye certificeringsmetoder, udviklingen af skadedyr og den ændrede plantesundhedssituation i forbindelse med igangværende lokale og globale klimaændringsprocesser.
UNECE-standarden for læggekartofler er i det væsentlige en international lovgivningsramme, der er i overensstemmelse med WTO-aftaler om tekniske handelshindringer og sanitære og plantesundhedsmæssige foranstaltninger. UNECE-standarden er primært beregnet til brug af nationale certificeringsmyndigheder for at sikre, at kvaliteten af læggekartofler lever op til harmoniserede og internationalt anerkendte lovkrav.
Anvendelsen af bestemmelserne i UNECE-standarden, ensartet terminologi og harmoniserede krav bidrager til den korrekte forståelse hos sælger og køber af kvalitetsniveauerne for læggekartofler, der handles i forskellige lande i verden, og minimerer de mulige risici for tekniske barrierer i International handel.
Bestemmelserne i UNECE-standarden dækker næsten alle aspekter af kvalitetskontrol og certificering af læggekartofler.
De vigtigste er:
— sortens ægthed og renhed;
— sporbarhed af frøpartiers oprindelse;
— kvalitetsniveau for forskellige kategorier af frømateriale i forhold til sygdomme, skadedyr, defekter;
— tolerancer med hensyn til knoldes dimensionelle karakteristika, deres kalibrering og handelskvalitet;
-regler for emballering, forsegling og mærkning.
Kravene i UNECE-standarden er fastsat for tre kategorier af læggekartofler: pre-basiskartofler, basiskartofler og certificerede. Hver af de tre kategorier er yderligere underopdelt i to klasser, som tager højde for den mulige grad af kvalitetsfald for individuelle indikatorer med en stigning i antallet af markgenerationer under produktionen af læggekartofler.
I overensstemmelse med kravene i UNECE-standarden er kun de sorter tilladt i international handel, for hvilke deres officielle beskrivelse og karakteristika med hensyn til særpræg, ensartethed og stabilitet kan fås fra de kompetente myndigheder (sorter, der ophavsmand) i overensstemmelse med lovgivningen og metodisk vejledning fra UPOV (International Union for Protection of New plantesorter).
De fleste lande, der producerer læggekartofler, stræber generelt efter at bringe kravene i deres nationale læggekartoffelstandarder tættere på internationale standarder. Ofte kan nationale standarder have strengere krav til visse grundlæggende vigtige indikatorer sammenlignet med kravene i UNECE-standarden.
Under moderne forhold er harmonisering af de vigtigste bestemmelser i nationale kvalitetsstandarder for læggekartofler med internationale analoger og især UNECE-standarden af særlig relevans.
De regulatoriske krav i den russiske nationale standard, for eksempel fastlagt i forhold til andelen af planter af andre sorter i plantninger af forskellige kategorier af læggekartofler, såvel som planter med tegn på virale (svage og alvorlige mosaik) og bakterielle sygdomme (sort ben) er ganske sammenlignelige med de internationale normer i UNECE-standarden (tabel 1).
Tolerancerne for den russiske nationale standard med hensyn til forekomsten af knolde med sygdomme (tabel 2) er også tæt på niveauet for regulatoriske krav i UNECE-standarden. Selvom behovet for yderligere harmonisering af kvalitetsniveauerne for de relevante kategorier af læggekartofler i retning af at bringe dem tættere på internationale krav utvivlsomt er af aktuel betydning for at forbedre kvaliteten af læggekartofler i Rusland og vil bidrage til at minimere de mulige risici for tekniske barrierer i den internationale handel med læggekartofler.
Tabel 1. Sammenligning af tolerancer for UNECE's og Den Russiske Føderations standarder vedrørende sortsrenhed og sygdomsangreb af læggekartoffelplantninger.
Kategorier / Klasser | % af planter | ||
Andre varianter | Virus* | Sort ben | |
UNECE standard | |||
Præ-grundlæggende I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Præ-grundlæggende II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Grundlæggende I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Grundlæggende II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Certificeret I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Certificeret II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Kildemateriale (IM) | 0 | 0 | 0 |
Original (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elite (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Reproduktiv (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* den tilladte % af planter med kraftig mosaik er angivet i parentes
Tabel 2. Sammenligning af tolerancer af UNECE og den russiske føderations standarder for knoldsygdomsangreb.
Kategorier / Klasser | % af knolde ramt af sygdomme** | |||||
Tør og våd rådne* | Almindelig skurv, mesh, | Skurv poro lorte | Rizok tonia | S'mores babyknolde | ||
UNECE standard | ||||||
Præ-grundlæggende I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Præ-grundlæggende II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Grundlæggende I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Grundlæggende II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificeret I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Certificeret II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Kildemateriale (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Original (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elite (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Reproduktiv (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* den tilladte procentdel af knolde angrebet af våd råd er angivet i parentes
** en knold anses for at være ramt af sygdommen, hvis arealet af overfladen, der er ramt af almindelig skurv, overstiger 33,3 % eller mere end 1/3 af overfladen; mesh skurv - 33,3%; pulveragtig skurv - 10%; rhizoctonia - 10%.
For yderligere at harmonisere de lovgivningsmæssige rammer for kvaliteten af læggekartofler i Rusland er det nødvendigt at forbedre bestemmelserne vedrørende prøveudtagningsregler, metoder til bestemmelse af ægtheden og renheden af sorter, tage højde for sygdomme, skadedyr, eksterne defekter på planter og kartoffelknolde. , tolerancer med hensyn til knoldes dimensionelle karakteristika, deres kalibrering og kommercielle kvalitet. I dette tilfælde indføres differentierede normer og standard laboratorietestmetoder til bestemmelse af kontaminering af planter og knolde med latent viral og bakteriel infektion for de tilsvarende kategorier og klasser af læggekartofler, som fastsat i den nationale standard GOST R "Lægekartofler . Accept og analysemetoder" (tabel 3).
Tabel 3. Normer og metoder til laboratorietestning i henhold til standarden for Den Russiske Føderation for forskellige klasser (generationer) af læggekartofler
Frømateriale | Klasse/generation | Teststandarder | metoder |
Grundlæggende kloner til in vitro kultur, | MI | 100% planter | ICA, PCR, ELISA |
Indledende mikroplanter til klonal formering i in vitro kultur | MI | 100% planter | ELISA, PCR |
Planter i vækstrum for at producere miniknolde | MI | Minimum 250 planter pr. sort | ELISA* |
Planteskoler (500 m isolation) | 1. markgeneration fra miniknolde | 200 planter pr. sort (eller 200 knolde pr. batch) | ELISA* (**) |
Super-super elite | 200 knolde pr. batch | ELISA | |
Planteskoler (100m isolering) | Superelite | Individuelle planter*** | ICA, ELISA*** |
elite | |||
*Analyse på bladprøver **Laboratorietest efter høst af knoldprøver. ***Tjek i feltet af individuelle planter med utilstrækkeligt klare manifestationer af sygdomssymptomer ved hjælp af ICA på teststrimler, ELISA |
Siden 2011 i Rusland er UNECE-standarden blevet inkluderet i den officielle liste over regulatoriske dokumenter til brug i det frivillige certificeringssystem for læggekartofler fra Federal State Budgetary Institution "Rosselkhoztsentr".
Anvendelsen af UNECE-standarden for læggekartofler i Rusland vil uden tvivl bidrage til skabelsen af et nyt konkurrencemiljø mellem leverandører af læggekartofler og producenter af kommercielle kartofler. Som et resultat heraf vil en åbenlys fordel helt sikkert tilfalde de producenter, der vil være i stand til at tilbyde både på hjemmemarkedet og til eksport læggekartofler af højere kvalitet, der opfylder niveauet af internationale regulatoriske krav. Dette vil igen bidrage til aktiv implementering af moderne innovative teknologier, investering i modernisering af produktionen, hurtigere fremgang til produktion af sorter, der er meget efterspurgt på markedet, brug af effektive midler til diagnosticering af fytopatogener, uddannelse af personale og øge det faglige niveau af specialister inden for kartoffelfrøproduktion, kvalitetskontrol og certificering.