Fortsættelse. Start her
I slutningen af oktober rejste en gruppe af repræsentanter for virksomheder, der deltager i kartoffelmarkedet, som ønskede at evaluere resultaterne og udsigterne for den specialiserede underindustri i Mellemriget, på en uges tur til Kina, arrangeret af kartoffel Systemmagasin og Agrotrade Group of Companies med støtte fra POTATOES NEWS-portalen.
Vladimir Revenko, generaldirektør for RusUpak LLC
– Jeg havde flere ønsker til denne tur. Først ville jeg se udstyr til landbruget: hvordan og med hvad de høster afgrøder i Kina. For det andet var det interessant, hvordan landbrugsprodukter pakkes i det himmelske imperium, og gennem hvilke kanaler de sælges. Og vigtigst af alt: Det skete, at mange af min virksomheds kunder tog på denne forretningsrejse, og jeg planlagde at kommunikere med dem i uformelle omgivelser. Med hensyn til kommunikation gik alt endnu bedre, end jeg havde forventet. Ellers levede måske ikke alt helt op til mine forventninger. For eksempel var udstillingen lille, og der var ingen virksomheder med den profil, jeg søgte, men det spolerede ikke helhedsindtrykket.
Landbrugskina overraskede mig ved, at produktionen af frømateriale der er meget enklere end i Rusland. Og dette har ikke kun fordele, men også ulemper: Når en virksomhed overfører kontrol over hver knude, taber den uundgåeligt i kvalitet.
En lille opdagelse var bagværk med tilsætning af kartofler; jeg havde aldrig hørt om disse før.
Jeg var lidt forundret over holdningen hos ansatte i kinesiske virksomheder til udenlandske gæster. Hvor end vi gik, blev vi mødt som berømtheder: De stillede sig op omkring os for at hilse på os, fulgte hele holdet på udflugter og var både glade og flove over sådan opmærksomhed.
Ja, og jeg har også bemærket, at det kinesiske nationale køkken ikke indeholder kartofler; Jeg har ikke stødt på retter med en overvægt af dette produkt i lokale cateringvirksomheder. Kartofler bruges kun som tilsætningsstof, og en ret tilsløret. Den eneste undtagelse var borsjtj, jeg bestilte på en russisk restaurant i Beijing. I midten af tallerkenen lå en hel stor kartoffel, meget indviklet dekoreret. Velsmagende og smuk!