Den 25. marts afholdt Potato System-magasinet sit andet webinar for fagfolk på kartoffelmarkedet. Denne gang blev mødet viet problemer med at organisere opbevaring af kartofler og grøntsager.
På grund af tekniske problemer på YouTube kunne webinaret desværre ikke ses i realtid, men nu er det tilgængeligt i optagelser.
Vadim Kuvshinov, direktør for LLC deltog i videodiskussionen "Agroseyv" (Agrotrade Group); Konstantin Kovilyaev, IFKR-partner; Yuri Patsyuk, direktør for virksomheden «Turgor AM», Hviderusland.
Eksperterne blev stillet spørgsmål af Viktor Kovalev, udviklingsdirektør for Agrotrade Group of Companies.
Fejl ved håndtering
Samtalen startede med en diskussion af typiske fejl, som landbrugsproducenter begår, når de organiserer opbevaring.
Eksperter sagde næsten enstemmigt, at opbevaring er et af de vigtigste faser i arbejdet, hvor økonomien i vegetabilsk produktion endelig dannes.
Og succes på dette tidspunkt opnås af de virksomheder, der klart forstår, hvad de nøjagtigt har brug for at bevare (frø, bord eller kartoffelchips; premiumkvalitetsprodukter eller økonomisegment), hvor længe og hvordan logistikken skal organiseres.
Midt i den globale opvarmning
Under samtalen rejste Vadim Kuvshinov emnet om opbevaringsorganisation under betingelser med global opvarmning. Han bemærkede, at mange gårde beliggende i de sydlige regioner i Rusland lider tab, da klimasystemerne, der er installeret i deres butikker, ikke klarer at opretholde den ønskede temperatur under forhold med unormalt varme vintre. Ifølge direktøren for LLC Agroseyv vil et presserende behov for disse virksomheder i den nærmeste fremtid være køb af køleudstyr.
Samtidig henledte Yuri Patsyuk opmærksomhed på, at brugen af køleenheder er dyr for landbrugsproducenter, så mange mennesker bruger køleskabe til at opbevare kål, gulerødder, rødbeder indtil januar og derefter slukke for det, for ellers bliver produktionsomkostningerne i marts sådan, at betydningen af lagring går tabt. Direktøren for Turgor AM understregede, at der er behov for nye løsninger fra udstyrsproducenter og statsstøtte på dette område.
”Vi er nødt til at tage alt, hvad der er det nyeste i verden, det bedste inden for elektronik, ventilation, elektroteknik og få et kvalitetsprodukt til landmanden, så han kan opbevare sine produkter hele året rundt, men på samme tid gav hans arbejde ham fortjeneste. Udstyr til en landmand i det 21. århundrede bør ikke være værre end for olieselskaber, fordi det også er meget hårdt at producere grøntsager. " - Yuriy Patsyuk forklarede sin holdning.
Buet eller modulopbygget?
I løbet af webinaret, eksperter også berørt det akutte spørgsmål om at vælge den type opbevaring. Vi startede med at diskutere manglerne i økonomiske og derfor populære buede strukturer.
Det vigtigste problem for beskarkasnikov er ifølge Konstantin Kovylyaev umuligheden af at opretholde kvaliteten af produktet under forhold, hvor kartoflerne opbevares i stor bulk (op til 4 tusind tons) i bulk i et kammer, mens produktet sendes fra opbevaringen i små portioner.
Konstantin Kovylyaev blev støttet af begge samtalepartnere. Vadim Kuvshinov bemærkede, at installationen af en arochnik med to små kamre (op til 1,5 tusind tons) kunne være en løsning på problemet, mens yderligere skillevægge inde i lagerhuset vil bidrage til større strukturel stabilitet. Yuri Patsyuk talte for en høj kvalitet rammelagring "af den korrekte konfiguration, så du kan placere inde i flere kameraer til forskellige formål, med og uden kulde."
Forberedelse til opbevaringssæsonen
I slutningen af mødet drøftede samtalerne emnet med at forberede lagerfaciliteter til den næste sæson. Yuri Patsyuk mindede om betydningen af at gennemføre en komplet række foranstaltninger til rengøring af lokalerne på forhånd oplagringssæsonen. ”Hvis du desinficerer lageret en uge før du lægger en ny afgrøde, vil tabene være store, mindst 15%,” understregede han.
Eksperterne var også enige om spørgsmålet om behovet for at verificere driften af udstyr i lageret. Alle mente, at den optimale periode for dette var forår, og dette synspunkt svarede perfekt til webinarets generelle tema.
Generelt varede meningsudvekslingen mere end en time, men den tildelte tid var ikke nok til i detaljer at dække alle problemerne med at organisere opbevaring, så det blev besluttet at gennemføre et andet webinar om dette emne.
Dato og tidspunkt for det nye møde vil blive annonceret yderligere. Spørgsmål til eksperter kan stadig sendes via e-mail: maksaevaov@agrotradesystem.ru eller gå af i en chat på telegramkanalen i Potato System magasinet https://t.me/potatosystem