I begyndelsen af juni, i de fleste regioner i Rusland, var kartoffelplantning allerede afsluttet. Der er tid til at analysere: hvilke frø, som husholdningsbedrifter stoler på, og hvordan dette kan påvirke den kommende afgrøde.
Hvad planter vi?
I henhold til Ministeriet for Landbrug i Den Russiske Føderation dyrker indenlandske landbrugsorganisationer kartofler hvert år kartofler på et område på omkring 300 tusind hektar. Derfor bruges mindst 900 tusind ton frø til plantning i den industrielle sektor. Hvad kan man sige om kvaliteten af dette frømateriale? Baseret på officielle oplysninger, ikke meget.
Som den administrerende direktør for kartoffelunionen Alexei Krasilnikov bemærker, udføres løveandelen (ca. 95%) af certificeringen af frøpartier i dag af den føderale statsbudgetinstitution Rosselkhoztsentr (ca. 5% - af Rosselkhoznadzor). I henhold til statistikkerne fra det russiske landbrugscenter er hovedparten af de kontrakter, denne organisation har indgået med frøproducenter, kontrakter om godkendelse af marken. På anmodning af frøavlere foretager specialisterne fra det russiske landbrugscenter markundersøgelser af såsæd for at bestemme dets sortrenhed, ukrudt, sygdom og skadedyrsskader.
Det vil sige, at potentielt frø evalueres inden høsten. Afdelingen modtager markant færre ansøgninger om certificering af læggekartofler (ifølge 2017 blev der udstedt overensstemmelsescertifikater for frø op til 100 tusind tons). Det er værd at bemærke, at tilstedeværelsen af et overensstemmelsescertifikat for et parti frø ikke garanterer et højt udbytte til køberen. I henhold til Alexei Krasilnikov udstedes i Rusland oftest overensstemmelsescertifikater ikke til superelite, men for kartofler af den anden og endda tredje reproduktion, som efterfølgende kun kan påvirke mængden af bruttoafgifter. Til sammenligning er kartofler med tredje reproduktion i europæiske lande forbudt til dyrkning.
Som den administrerende direktør for Kartoffelunionen i Den Russiske Føderation understreger generelt udgør andelen af certificeret frømateriale i dag ikke mere end 10-15% af det samlede antal kartofler, der anvendes af råvareproducenter til plantning.
VARIET I DE TOPPETE LEADERE: UDENLANDSK & INHUSLIG
Ifølge statistikken fra Den Russiske Føderations kartoffelunion er 70-80% af certificeret frømateriale kartofler af ti førende sorter. Cirka samme forhold opretholdes i andelen af råvarelandinger. I top ti er der i øjeblikket kun to sorter af russisk markering: Nevsky og Luck. Og begge af dem er velkendte for kartoffeldyrkere i mindst 20 år.
Hvorfor bruger fabrikanter et sådant begrænset sæt sorter og vælger oftere importerede resultater?
Lad os starte med det faktum, at kartoffelavlerne virkelig har et valg. Det russiske "statsregister over avlspræstationer godkendt til brug" indeholder 435 sorter, hvoraf de fleste er indenlandske. Ifølge lederen af avlscenteret for All-Russian Research Institute of Potato Farming. Lorkha Evgeniy Simakov, der er ikke noget galt med selve tilstedeværelsen af udenlandske sorter på vores marked.
Russere bør drage fordel af de bedste resultater inden for verdensudvælgelse. Men indenlandske sorter skal indtage mere fremtrædende positioner på russiske felter - for at øge landets økonomiske og fødevaresikkerhed. Desuden er, som videnskabsmanden er overbevist om, moderne russiske sorter med hensyn til de vigtigste parametre (udbytte, tilpasningsevne og forbrugerkvaliteter af knolde) ikke ringere end de mest populære udenlandske sorter.
Det er sandt, at langt fra alle landbrugsproducenter er klar til at acceptere denne kendsgerning som et aksiom.
Nogle af dem er sikre på, at russiske sorter på dette tidspunkt, hvis de er i stand til at vise høje resultater, er det kun under ideelle betingelser for de eksperimentelle planter.
Mange mennesker vælger resultaterne af udenlandsk udvælgelse, fordi de er vant til dem i de sidste årtier og er sikre på succes (sorter giver garanteret udbytte, kartofler har et attraktivt udseende, detailkæder er villige til at købe det). For en betydelig del af gårdene er agronomisk støtte, der ydes af repræsentanter for udenlandske frøfirmaer til deres kunder, af stor betydning. ”Specialister kommer, styrer plantningen, dyrkningsprocessen,” siger Pavel Starchenko, direktør for Meridian LLC (Chelyabinsk-regionen).
- Efter min mening viser denne kendsgerning, at leverandøren er seriøs omkring sit selskabs omdømme og er rodfæstet for resultatet. Han vil ikke lade "ødelægge mærket".
En række gårde nægter forsøg med russiske sorter på grund af manglen på voksende teknologi. Mikhail Gorbunov, chef agronom for kartoffelfarmen i Kurgan, bemærker, at hans firma planlægger at begynde at arbejde med indenlandske sorter, men ingen kan forudsige, hvor længe de vil vare i gården. For en kommerciel virksomhed er resultatet afgørende: produktivitetsindikatorer, omsættelighed.
Men om gården vil være i stand til at dyrke russiske kartofler på en sådan måde, at sortsets fulde potentiale frigøres, vides ikke: der findes ingen data om landbrugsteknologiens funktioner. For eksempel er du nødt til at opbygge en plantebeskyttelsesordning uden at vide, hvor modstandsdygtige de er over for virkningen af herbicider. I denne henseende er det meget enklere at arbejde med fremmed materiale: producenten angiver altid disse oplysninger i sortsbeskrivelsen og eliminerer dermed unødvendige risici.
Der er andre objektive grunde, der hindrer væksten i populariteten af indenlandske sorter i landet. Den vigtigste af disse er manglen på reklame og manglen på frømateriale.
Yevgeny Simakov bemærker, at det russiske kartoffelmarked siden 2000 allerede har gennemgået en tredobbelt sortering af frø af udenlandsk markering, mens sættet af indenlandske frø ikke har ændret sig meget. For at fremme russiske resultater er det nødvendigt at producere betydelige mængder elite, hvilket kun er umuligt at organisere gennem indsatsen fra videnskabelige institutioner.
I dag forsøger forskere selv at ændre situationen med forholdet mellem indenlandske og udenlandske sorter på markedet. Så i år på kartoffeludstillingen i Cheboksary inviterede en repræsentant for Lorch All-Russian Research Institute of Potato Farm interesserede producenter til at teste frø af nye indenlandske sorter.
De interesserede blev fundet i en række russiske regioner, blandt hvilke republikkerne Chuvashia og Bashkiria; Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod regioner; Krasnoyarsk Territory m.fl. Måske i den næste sæson vil denne liste stadig udvides, og problemet vil flytte fra et dødt punkt.
Potato af hviderussisk udvælgelse
I 2017 blev 5 tons læggekartofler importeret til Rusland fra Republikken Hviderusland - lidt mindre end fra Holland. Russiske producenters interesse for sorter af hviderussisk udvælgelse er ret forståelig: efter to frugtbare, men økonomisk ikke særlig vellykkede sæsoner, var det ikke overkommeligt for alle at købe frø fra lande i langt udlandet.
Hvad er de andre fordele ved resultaterne af det hviderussiske udvalg?
Ifølge Alexander Kuznetsov, administrerende direktør for Ustyuzhensky Potato SPSCK, er hviderussiske sorter resistente over for vira (inklusive Y-virussen) og, ikke så skarpt, i sammenligning med fremmede sorter, reducerer udbyttet ved plantning af frø af den tredje og fjerde reproduktioner.
Alexander Kuznetsov bemærker, at nogle hviderussiske sorter (Breeze, Manifest, Lel, Palace osv.) Har vist sig på russisk jord og er efterspurgt af kunder fra forskellige regioner i landet. Det er sandsynligt, at der i den nærmeste fremtid vil være flere sådanne sorter; lovende nye produkter vises årligt. Selvom hver sort skal testes i to til tre år under russiske forhold, før de replikeres over hele landet. I denne periode kan han demonstrere funktioner, der ikke er annonceret af opdrættere.
Men det største problem med at forhindre disse sorter i at slå rod i Rusland er manglen på rent kildemateriale med høje reproduktioner. Mange landbrugsproducenter køber ikke frø fra forskningsinstitutter, men fra private gårde, og resultatet lever ikke altid op til forventningerne. Således er sortens omdømme alvorligt beskadiget.
Imidlertid er dette problem ikke unikt for hviderussiske frø.
MARKED I GRÅ TONER
Hvor får russiske bord kartoffelproducenter frø?
De fleste store landbrugsbedrifter og mange mellemstore bedrifter har været kunder hos udenlandske frøfirmaer og deres russiske repræsentationskontorer i mange år. En lille del af frømaterialet fra høje reproduktioner leveres til markedet af specialiserede videnskabelige organisationer.
Ifølge VNIIKH dem. Lorha, der for tiden er i Rusland, fortsætter produktionen af originale læggekartofler fra 12 videnskabelige institutioner. Den samlede mængde originalt frømateriale, der produceres af dem i kategorien super-superelite (hovedsageligt indenlandske sorter), varierer mellem 3-3,5 tusind tons årligt.
Frøfarme er også involveret i salget af frømateriale, herunder 156 virksomheder (fra 1. januar 2018), der har bestået det frivillige certificeringssystem fra det russiske landbrugscenter for produktion af kartofler og er inkluderet i registret.
Det er interessant, at ikke alle af dem faktisk producerer læggekartofler, under alle omstændigheder certificeret. Ifølge Potato Union, der analyserede oplysninger om overensstemmelsescertifikater udstedt af Landbrugscentret i perioden 2014 til 2017, modtog 60 frøbedrifter fra registeret i hele denne periode ikke et enkelt certifikat for kartofler. Samtidig har 27 gårde, der ikke er med i registret, udstedt 495 certifikater i de samme år.
Dette er ikke det første år, som industrieksperter har sagt, at kartoffelmarkedet i Rusland stort set forbliver "gråt": et stort antal frø uden dokumenter sælges til salg, og sådant frømateriale er efterspurgt. Frø uden certifikater købes let, for eksempel af producenter af tidlige salgbare kartofler fra de sydlige regioner.
Selvom landbrugsvirksomheder, der står over for opgaven med at opnå en høstkvalitet af afgrøde og bevare den i en lang periode, vedrører spørgsmålet om køb af frø med stor opmærksomhed.
”Brugt til at købe blind, nu lært af bitter erfaring, - forklarer direktøren for LLC "Meridian" Pavel Starchenko. - Vi vælger certificeret materiale, studerer oplysningerne om batchen på Rosselkhoznadzor-webstedet, plus vi sender vores specialister til sælgeren, så de er til stede under skottet. Når du investerer dine penge i produktion, tæller hver rubel. "
Men for nogle forbrugere bliver tilgængeligheden af certifikater ikke altid et tilstrækkeligt grundlag for et køb.
Chief Agronomist for Potato CJSC Mikhail Gorbunov bemærker, at når han vælger en leverandør af læggekartofler til landbrug, henleder han først opmærksomheden på, at sælgeren af frø er tæt på ophavsmanden. Men køb af frø fra lidt kendte frøbedrifter, der har åbnet deres meristemlaboratorier, er meget forsigtigt. Ifølge hans observationer er der ikke meget mange fagfolk i denne branche i Rusland, derfor er der ofte tilfælde, hvor det materiale, der er opnået som et resultat af mikroklonal forplantning, selvom det ikke har en viral belastning, mister nogle af sortsegenskaber.
HURTIGE UTSIGTER
Hvad skal der gøres for at gøre kartoffelmarkedet i Rusland mere gennemsigtigt og civiliseret?
De fleste frøavlere, der er interviewet af redaktørerne, når de skriver dette materiale, ser en vej ud i at stramme produktionsregler og vurdere kvaliteten af frømateriale.
Der fremsættes kritiske bemærkninger til den nye standard GOST 33996-2016 “Kartoffelfrø. Tekniske forhold og metoder til bestemmelse af kvalitet ”, der trådte i kraft 1. januar 2018.
I det er, ifølge nogle eksperter, de tilladte værdier for indikatorer for planteinfektion med virus- og bakterieinfektioner stadig overvurderet.
Den nye GOST til læggekartofler giver frøavleren flere chancer for fejl. Vi bliver mindre krævende på kvaliteten af russisk frø. Dette er dårligt for forbrugeren, siger eksperter.
Mange går ind for indførelse af obligatorisk certificering af frømateriale.
”Jeg er for at gøre certificering af frømateriale obligatorisk snarere end frivillig, - siger den administrerende direktør for Ustyuzhensky Kartoffel SSSK Alexander Kuznetsov. - Fornyelse af frø er en dyr fornøjelse for gården, og vi skal reducere købsrisikoen ved at udstøde skruppelløse producenter fra markedet. "
Det samme synspunkt understøttes af lederen af avlscenteret for det all-russiske forskningsinstitut for kartoffelopdræt opkaldt efter Lorkh Yevgeny Simakov. Efter hans opfattelse vil den obligatoriske certificering af kartoffelfrø på den ene side øge andelen af frø af høj kvalitet på markedet for læggekartofler, på den anden side vil det sikre en mere objektiv fordeling af tilskud til råvareproducenternes køb.
Det er vanskeligt at forudsige, om myndighederne er enige i disse overvejelser. Men det er indlysende, at kartoffelmarkedet har brug for ændringer, og det vil i vid udstrækning afhænge af dem, om russiske bordkartelproducenter kan dyrke et produkt, der opfylder de stadig strengere forretningskrav til produktkvalitet og indsamlingsmængder.