Eksperterne fra firmaet "August" udtaler: det er stadig vanskeligt at forudsige omfanget af den fremtidige boghvedehøst, men de såede områder til denne afgrøde udvides. I de vigtigste dyrkningsregioner - Altai-territoriet og republikken Bashkortostan - sås boghvede i 2021 ud over det planlagte, da det på grund af varme- og fugtunderskud erstattes af mindre tørkebestandige afgrøder. Samtidig kan høje temperaturer og mangel på nedbør beskadige boghveden selv og skabe gunstige betingelser for reproduktion af bladlus.
Indtil slutningen af sommeren gælder et forbud mod eksport af boghvede i Rusland. Begrænsninger forbundet med dets implementering er ikke ualmindelige i landet: prisen og selve tilstedeværelsen af dette produkt i butikshylderne er en indikator for fødevaresikkerhed for en lang række forbrugere. På grund af det faktum, at 80% af afgrøderne dyrkes på territoriet i kun to regioner, er der i tilfælde af en afgrødesvigt næsten intet at genopfylde det med, og som følge heraf er prisen på boghvede ikke stabil.
Ifølge Sergey Kapustin, leder af august-repræsentationskontoret i Barnaul, er fødestedet for Indien Indien og Sydkina, dette er en termofil plante, hvor kloden ved foden er mest gunstig i Rusland - med et lille temperaturinterval inden for dagen, uden kolde nætter og (helst) med nedbør i anden halvdel af sommeren.
Den overvejende del af boghvede, der dyrkes i Rusland, forbruges i landet, samtidig er eksporten også ret udviklet: de vigtigste importlande er Kina, Sydkorea og Japan. Her foretrækker de at spise boghvede i form af spirer og mikrogrøntsager, som imidlertid nu spreder sig i Rusland. Så op til en fjerdedel af Altai-høsten kan eksporteres. Boghvede spiller også en vigtig rolle i ernæringsterapi - der fremstilles boghvedemel til patienter med diabetes.
De dyrkede områder med boghvede i Altai Territory og Bashkortostan overstiger som regel samlet 1 million hektar. Eksperter bemærker, at landmænd sommetider tvivler på tilbagebetalingen og reducerer dyrkningen på grund af den høje sandsynlighed for handel og prisbegrænsninger. Sammen med denne tendens er der dog faktorer, der bidrager til stigningen i areal.
”Fordelene ved boghvede er dens relative modstand mod tørke og en kort vækstsæson. Hvis vandet har forladt jorden, og landmændene ikke formår at komme ind i såområdet med de planlagte afgrøder, annullerer de ofte såningen og udskifter dem med boghvede. Således er områderne under det stigende - siger Sergey Kapustin. ”Dette er præcis, hvad der skete i 2021 i tørke. I slutningen af det første årti af juni var såningen af denne afgrøde stadig i gang. Under forhold med et alvorligt fugtunderskud udvikler boghvede ikke, men det dør heller ikke. Den afgørende faktor for dets udbytte vil være tilstedeværelsen af nedbør i anden halvdel af sommeren ”.
Eksperten påpeger også, at der ofte sås boghvede i jomfruelige eller brakjord - dette fremskynder betydeligt deres introduktion til afgrøder. En agronomisk procedure såsom fjernelse af ukrudt, mekanisk eller kemisk, tager normalt lang tid, og det er for sent at så de fleste afgrøder, efter at den er udført. Men boghvede, der sås selv i juni, giver dig mulighed for at få den første høst.
I vækstperioden kan boghvede lide af dunskimmel, og derudover truer bladlus dets afgrøder. Desuden er jo varmere sommeren, desto farligere er det for kulturen, da vådt vejr stimulerer udviklingen af bakterioser og mykoser i vævet fra insektskadedyret, og antallet falder under sådanne forhold. Landmænd bruger som regel ikke insekticider på boghvede, da de blandt andet kan påvirke bestøvende insekter.
Boghvede har også næsten ingen modstandsdygtighed over for ukrudtsvækst, så de kan seriøst konkurrere om fugt og næringsstoffer i jorden. Hovedgruppen, der skader boghvedeafgrøder, er hirse-lignende ukrudt, som anti-kornherbicider hjælper med at klare: især Miura, KE såvel som jorden før opkomst herbicidet Simba, der beskytter boghvede fra de tidligste stadier af dets vækst.