Dagestan er en nøgleproducent af kål i vores land. Inde i republikken er dyrkningen af kål hovedsageligt koncentreret i Levashinsky-distriktet, hvor der dyrkes omkring 350 tusinde tons årligt. Det gennemsnitlige udbytte pr. hektar af en kålmark i Dagestan er 550 centners, mens landsgennemsnittet er 352 centners pr. hektar.
I januar 2022 var udbyttet af denne afgrøde omkring 600 centners pr. hektar, ifølge republikkens landbrugsministerium.
I den sydlige del af republikken kan du dyrke kål næsten hele året rundt. I disse dage i landsbyen Dzhalgan, Derbent-regionen, høstes hvidkål. Sharip Sharipov, første viceminister for landbrug og fødevarer i Republikken Dagestan, blev bekendt med høstfremskridtet. Han blev ledsaget af Yusif Gereykhanov, leder af afdelingen for landbrug i Derbent-distriktet, Kishtili Kurkiev, direktør for Dagestan Experimental Station - en gren af VIR, og Magomed Boratov, professor i Federal Research Center of the Republic of Dermatology.
Som Sharip Sharipov bemærkede, er det særlige ved at dyrke kål i koldt vejr, at de resulterende produkter er miljøvenlige, da der ikke er behov for kemiske behandlinger af planter mod sygdomme og skadedyr. Sådanne produkter er højt værdsatte på forbrugermarkedet; de går direkte fra marken til hylderne i butikkerne i landets regioner.
Yderligere bemærkede han, at ministeriet for landbrug og fødevarer i Republikken Dagestan træffer foranstaltninger for at øge udbuddet af Dagestan-kål til byerne i vores land. Siden 2022 er et nyt føderalt projekt blevet lanceret til støtte for dyrkning af grøntsager i åben mark, der vil blive udført arbejde for at øge mængden af produceret kål.
"Hvis tidligere kålproducenter fokuserede på sorter og hybrider af udenlandsk selektion, er næsten halvdelen af plantningerne i dag optaget af sorter af indenlandsk selektion, opdrættet af forskere fra Timiryazev Academy og Poisk frøfirmaet. Ministeriet for Landbrug og Fødevarer i Republikken Dagestan har arbejdet tæt sammen med disse to videnskabelige strukturer i løbet af de sidste to år. Under ledelse af det russiske landbrugsministerium har vi skabt demonstrationssteder for forskellige afgrøder i Derbent, Levashinsky og en række andre regioner med videnskabelig støtte fra Dagestan-forsøgsstationen. Vi inviterer grøntsagsavlere til disse steder og viser fordelene ved hybrider af indenlandsk udvælgelse under rigtige markforhold. Landmænd lytter, især da indenlandske frø er 2 gange billigere end udenlandske analoger, er kvaliteten af produkter i en række positioner også højere. Vi agter at fortsætte dette pædagogiske arbejde,” sagde Sharipov.