Nikolay Yuzefov behøver ingen introduktion. "Potato King" - Don agrarians kalder ham. Denne titel er en landmand - i modsætning til kongelige personer - ikke arvet, men optjent ved hårdt arbejde og fuld af kegler. I sidste uge afholdt Agro-Traders Club af forlaget "Krestyanin" en grøntsagsmarkedag på gården til Nikolai Nikolaevich.
Begivenhedens generelle partner var Syngenta; Den strategiske partner er Agrotehnik LLC.
KFH Yuzefova passer næppe ind i ideen om "landbrugsøkonomi". Syv-ulige tusinde hektar jord, 54 tusind ton kartofler om året, en omsætning på 900 millioner rubler - og alt dette, selvfølgelig, ikke alene, men sammen med to hundrede indbyggere i Semikarakorsky-distriktet, der arbejder i bondegårde.
Frø: Find en professionel
Nikolai Nikolaevich stræber efter at have alt ”som i Europa”. Sofistikeret organisering af arbejdskraft, produktivt udstyr, renlighed og skønhed på basis.
For gæster i den centrale ejendom blev der bygget et mini-hotel med en restaurant i stueetagen. Franskmændene, der engang kom her til et seminar, var ”bedøvede,” indrømmer Yuzefov.
Vi var også lamslåede. Efter feltdagen lovede Nikolai Nikolayevich at vaske og lægge på bordet alle de slags kartofler, han dyrker på sin gård. På den fastsatte time fløjter et helt batteri opvasker på en hvid dug - 20 sorter, fra den berømte Red Scarlett og Gala til den usædvanlige Indigo - en rodafgrøde med en sort skræl.
- Vi arbejder konstant med fornyelse af sorten og foretager årligt eksperimenter for at finde ud af for os selv og vise folk, hvilke sorter der giver en god høst. Men jeg lover ikke, at sorter, der passer os godt, vil vokse i dig, i Voronezh eller Stavropol, ”advarede Yuzefov publikum. - Frø skal bindes til regionen.
Nikolai Nikolaevich brugte flere år på dette, før han udarbejdede sit optimale sæt af sorter.
”Vores region var oprindeligt vegetabilske dyrkning,” sagde Vladimir Talalaev, leder af Semikarakorsky-distriktet. - Men der opstod en krise i branchen, området med overrislet jord faldt fra 36 til 12 tusind hektar, vi mistede de virksomheder, der producerede frø. Nikolai Nikolaevich måtte indsamle plantemateriale fra hele landet.
Det er lettere at arbejde nu. Rostov-regionen støtter aktivt kartoffeldyrkning. For eksempel fortalte viceminister for landbrug, Dmitry Repka, de yder støtte til køb af elitefrø - 64 tusind rubler pr. Hektar sået af "eliten". Der er støtte til kunstvanding og dræning, til konstruktion og genopbygning af kunstvandingssystemer - 546 millioner rubler er afsat fra budgettet til disse formål. Landmænd tilbagebetales en del af omkostningerne ved vandforsyningstjenester, indførelsen af phosphogypsum.
Men problemerne forbliver selvfølgelig. Den vigtigste er, hvor man kan finde gode frø. Nikolai Nikolaevich kom ud af situationen ved at arrangere total kontrol for producenterne af plantemateriale.
- I august rejser fem af vores agronomer til forskellige regioner og regioner i Rusland - til de gårde, som vi arbejder med - for at se på frøene, nøjagtigt hvordan de vokser i marken. Hvis deres tilstand, virologi ikke er som, nægter vi. Og når vi ser, at frøene vokser godt, er virusindholdet minimalt, vi indgår kontrakter og foretager et forskud.
I kontrakten med bondegårde angiver Yuzefova det specifikke felt, han så med sine egne øjne, hvorfra afgrøden skulle leveres til gården. Senere går agronomen til frøfarmen for afsendelse - igen, dobbeltkontrol alt. Og når frøene ankommer til Semikarakorsk, sender gården prøver fra hver batch til Rosselkhoznadzor til analyse: fordi du kan “købe” karantænskort, siger Yuzefov. Der har været tilfælde, hvor læggekartofler på grund af det høje indhold af vira blev returneret til producenten.
- Ja, alle disse foranstaltninger er dyre. Men de sikrer vores sikkerhed, ”forklarer Nikolai Nikolaevich.
En af de største leverandører af Yuzefovfrø er SPSK Ustyuzhensky Potato fra Vologda Oblast. Dets administrerende direktør, Alexander Kuznetsov, rådede kartoffelavlere om at se frøafgrøder fra 10. til 25. august.
- På dette tidspunkt er der stadig et øverste blad på marken, og frøproducenten kan ikke pynte noget. Og efter den 25. august foretager Rosselkhoztsentr en godkendelse, hvorefter vi udfører udtørring af landinger, ”forklarede Alexander Kuznetsov.
I markerne med bondegårde viste chefen for Ustyuzhensky Potato omkring et dusin lovende sorter. Af disse blev især den russiske super tidlige sort Krepysh husket. Kuznetsov sagde, at han i Vologda giver 75 ton pr. Ha og alle rodafgrøder i 55 gram.
- Befæstede har en god knoldform: I modsætning til andre tidlige sorter er øjnene små. Det danner en skrælbrønd, tilpasset alle livets katastrofer, ”sagde Kuznetsov.
En anden frøgård, som Yuzefov arbejder med, er Molyanov Agro Group LLC fra Samara-regionen. Dets hoved, Vladimir Molyanov, talte om varmebestandige sorter. Han rådede til at være opmærksom på den ultra-tidlige Gulliver og Junior, den virusresistente rødbille Røde Sonia og Arosa. En anerkendt favorit blandt kartoffeldyrkere er Red Fantasy.
- Denne sort har kraftfulde toppe og høj varmemodstand, og en af dens hemmeligheder er, at jo før sorten lukker rækken, desto bedre tåler den høje temperaturer. Red Fantasy har den højeste resistens mod vira, den ligger godt, har ikke problemer med bakteriose, anbefales Vladimir Molyanov.
Ifølge frøproducenter er høstsorter og kartofler af god kvalitet nøglen til rentabilitet.
”For et par år siden klagede husholdninger over, at prisen på kartofler faldt til under 10 rubler,” siger Molyanov. - Men lad os se på Vesten: Prisen på kartofler er ikke højere end 10-12 cent - i Europa, i Amerika. Det vil sige de samme 8-9 rubler. Dette bør styres. For at være flydende skal du arbejde med kvalitet og udbytte.
Nogle gårde i det sydlige Rusland avler selv eliten og forsyner sig med frøene fra den første reproduktion. Yuzefov havde også sådanne eksperimenter, men han nægtede dem.
- Hvordan kan en sort dyrkes, hvis en anden sort er i nærheden? Frø skulle vokse, ligesom Sasha's: mark og skov omkring uforurenet jord, ”forklarede bondegårdens leder.
- Frøplantning har brug for et laboratorium, du skal gøre dette separat ... Men hvorfor? Mit job er at fodre Rusland kartofler og lade frøene dyrkes af fagfolk, som i Europa.
Afgrødehåndtering: stole på Syngenta
- For at få gode kartofler er det vigtigste, at chefen har penge, - spøgte og startede sin tale om fodring og beskyttelse, den øverste agronom fra gården Yuzefova Sergey Voronov. - Det hele starter med gødning. Vi kaster 700 kg diammophos til pløjning. Vi pløjer til en dybde på 32-35 centimeter. Vi skærer kamme, inden vi forlader vinteren for at plante langs højderygge om foråret. Såning begynder om foråret. I år startede vi den 12. marts - så snart det var muligt at komme ind på marken.
I spørgsmålet om plantebeskyttelse filosoferede Yuzefovs økonomi ikke dårligt: De var afhængige af det beskyttelsessystem, som Syngenta havde foreslået.
For eksempel, da plantningen, forklarede agronomen, besluttede de at handle efter princippet om "ikke hold æg i en kurv." Derfor blev halvdelen af knoldene behandlet med Celest Top-komplekspræparatet, halvdelen blev plantet i jord sprøjtet med det ensartede fungicid og Volyam Flexi-insekticidet.
På vegetation i gården arbejder Yuzefova med fungicider "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; behandlinger udføres hver 6-7 dag.
Gårdens øverste agronom fra Sergey Voronov (peger på repræsentanten for "Syngenta" Dmitry Gorobets): "Takket være deres system til beskyttelse mod sygdomme og skadedyr kender vi ikke nogen problemer!"
Det lykkedes dem at overvinde skadedyr takket være “Volyam Flexi”. Efter at gården stod over for invasionen af scoop, vendte agronomer sig til specialisterne i Syngenta. De hjalp med til at genopbygge behandlingsplanen, bytte nogle medikamenter - og gården blev af med alle de "ikke-udskillede" skadedyr.
- Syngenta-teamet, der rådgiver vores gård, har to smukke kvinder - Svetlana Spiglazova og Olga Voblova. Fremragende specialister, der kan kaldes både dag og nat, ”sagde Sergey Voronov. - Sidste år havde vi en invasion af thrips-løg. De kæmpede som blinde killinger, indtil de ankom, anmodede de ikke om noget. I år kender vi overhovedet ikke sorgen med thrips!
”Det er sandt,” bekræftede Yuzefov. - "Syngenta" -konsulenter løser hurtigt ethvert problem - og du ved, at det nogle gange tager timer at tælle i varmen. Både lørdag og søndag kan komme. Det er ikke en skam at betale, når du ser effekten. Dette er en europæisk tilgang!
Fodring: give en varieret diæt
Gødning til kartofler på gården Yuzefova giver en række forskellige: universelle og potash og blandinger af sporstoffer. I mineral ernæring bemærkede Nikolai Nikolaevich, som i frøproduktion, meget afhænger af producenten. Derfor arrangerede gødningsproducenter Yuzefov også prøver på sine marker. Kun de tilbage, der bekræftede det lovede resultat.
Ved kartoffeldyrkning bør man ikke glemme mikronæringsgødning, underrettede publikum den videnskabelige konsulent fra Harvest XXI-firmaet Andrei Varich. Harvest XXI producerer makro- og mikronæringsgødning i kelateret let fordøjelig form. De kaldes ZhUSS (flydende gødningstimulerende sammensætning). JUSSY bruges på korn og bælgplanter, inden for gartneri og grøntsagsdyrkning, og de foder ikke kun planten, men stimulerer også dens beskyttelsesfunktioner. F.eks. Forhindrer Argentum Agro JUSS, der indeholder sølv, bakteriose og forlænger afgrødens holdbarhed.
- Det hviderussiske statslige landbrugsakademi har forsket på kartofler. Udbytteforøgelsen efter ZhUMS "Gumiks" (huminsyrer) udgjorde 16 kg / ha, efter ZhUSS "Complex" - 35 kg / ha. Ifølge udbyttet af stivelse er stigningen i afgrøder sået af Gumix ZhUSS - 3,6 c / ha med hensyn til stivelse, ZhUSS "Complex" - 11,2 c / ha med hensyn til stivelse, ”sagde Varich.
Stedfortrædende fortalte om, hvordan aminosyrer er vigtige for grøntsager i husholdningen i Yuzefov. Generaldirektør for Agrotechcenter Kolkhoz LLC Vladimir Biryukov. ATC “Kolkhoz” er specialiseret i integreret professionel landbrugsstøtte til gårde og bruger i vid udstrækning spanske Kimitec biologiske produkter til grøntsager: mycorrhiza inoculum “Mikogel”, rodstimulator “Razer”, kompleks stimulator “Bombardir”. Der er to lægemidler til ernæringskorrektion - Magnozinc Plus (en kilde til magnesium og zink, forbedrer fotosyntesen og forhindrer bladchlorose) og Kaos HT (en kilde til kalk).
”Alle produkter undtagen Razer er økologiske produkter,” sagde Vladimir Biryukov.
Hvem der virkelig opnåede aerobatik inden for økologisk grøntsagsdyrkning, er firmaet Agro-Sistema, der beskæftiger sig med og rådgiver og agribusiness.
- Moderne intensivt landbrug har ført til alvorlige miljøproblemer forbundet med jordforringelse og udtømning af jordens frugtbarhed. Situationen i grøntsagsdyrkning viste sig at være særlig kritisk, da denne industri er den mest intensive, - sagde Igor Kutishchev, generaldirektør for Agro-Sistema. - Mange teknologiske metoder og foranstaltninger kan påvirke kvaliteten af vegetabilske produkter negativt, akkumuleringen af giftige stoffer i dem. For at undgå dette er det nødvendigt at gå fra overdreven intensivering til videnskabeligt funderet biologisering, metoder til økologisk landbrug.
Økologisk produktion som en uafhængig industri opstod i 1970'erne. I Europa er dens udvikling mere aktiv end i Rusland: der ifølge analytikere vil 2020% af landbrugsjord i 30 tilhøre økologiske gårde. I Rusland er bevægelsen mod "organisk" vanskeligere, men der er stadig vellykkede eksempler.
I Labinsky-distriktet i Krasnodar-territoriet dyrkede Igor Kutishchev et stort areal på 4 hektar jord i henhold til systemet med økologisk landbrug i tre år. Intet blev brugt fra kemi. Sygdomme og skadedyr blev bekæmpet ved hjælp af sædskifte og mild jordbearbejdning, "befrugtet" landet med grønne gødningsplanter, ukrudt blev ødelagt med herbiphages, harver og flammekastere. Gårdens organiske status blev certificeret af det tyske firma Ceres.
Organiske landbrugsmetoder påvirkede ikke virksomhedens produktivitet. For eksempel høstes løg her med 30 ton pr. Ha.
- Salgsprisen for økologiske grøntsager er 20-30% højere end almindelige. Men jeg tror, efter at loven om beskyttelse af forbrugernes rettigheder til økologiske produkter er vedtaget, vil forskellen stige til 50%, ”sagde Igor Kutishchev om udsigterne for økologisk landbrug.
Uanset hvad gødskning gården vælger - organisk eller traditionelt mineral - vil en overgang til præcisionslandbrug være uundgåelig, sagde Alexei Tenekov, direktør for Agro-Soft LLC, der implementerer denne teknologi i Rusland.
Tenekov er overbevist om, at enhver afgrødeproduktion begynder med indsamlingen af oplysninger om jorden. De vigtigste værktøjer i Agro-Soft er satellitbilleder og agrokemisk jordundersøgelse. De opnåede data downloades til et specielt program, analyseres og vises i form af elektroniske feltdiagrammer. Med deres hjælp kan du udarbejde kort til differentieret gødningstilførsel, overvåge plantenes tilstand, identificere svage og stærke pletter på marken, evaluere og sammenligne sorter indbyrdes. Zonal gødningsspredningskort kan for eksempel indlæses i en intelligent gødningsspreder - og sørg for, at feltet giver maksimale resultater.
- Omkostningerne ved kosmomonitorering er 30 ... 50 rubler pr. Hektar om året. Udarbejdelse af et gødningsapplikationskort, for eksempel for kvælstof - 15 rubler pr. Hektar. Den landbrugskemiske undersøgelse, der udføres hvert fjerde år, koster 150-180 rubler pr. Hektar, ”sagde Alexey Tenekov, direktør for Agro-Soft LLC. - Generelt siger vi dette: "Gem et felt - og du vil dække omkostningerne ved teknologi."
Rengøring og forsendelse: stole på Grimme
Turen til Nikolai Yuzefovs kartoffelplantager ved basen, hvor de høstede kartofler indlæses i biler og sendes til kunderne, er afsluttet.
Hvad der er på marken under høstningen, hvad er basen her, Grimme-teknikken fungerer.
”For tolv år siden var der et valg mellem hollandsk og tysk teknologi,” sagde Yuzefov. - Ingeniøren og jeg rejste over hele Rusland og så på. Den hollandske producent havde mangler, så de valgte Grimme. Og ikke fortryde det. Let at vedligeholde, alt fungerer, alt er fint. Der er ingen klager.
Fordelene ved Grimme - ud over høj ydelse og smarte teknologier - er, at mærket har et stort service- og produktionscenter i Kaluga-regionen og et stort lager af reservedele.
Landbrugsudstyret fra Yuzefov leveres af LLC Agrotehnik, en premium partner af Grimme i Rusland. I år overleverer Agrotehnik to Grimme kartoffelplanteringsmaskiner til gården. Nikolai Nikolaevich indrømmer, at han også ville tage et par sorteringslinjer.
- Vi har fire komplette Grimme-sorteringslinjer: transportbånd, sorteringsborde, teleskopbehandlere. Rekorden for forsendelse er 850 tons kartofler pr. Dag, sagde Nikolai Nikolaevich. ”Men nu begynder høst af løg, og en af linjerne skal distraheres.” Et par linjer, der specifikt er beregnet til bue, ville ikke skade.
Skatkammer af kartoffelriget
Sidste år udgjorde provenuet fra bondegården Yuzefova 900 millioner rubler. Resultat - 110 millioner.
- Dette er ikke nok. Det skete, at både 200 og 250 millioner modtog, - sagde Yuzefov. ”Men vi sænkede bevidst overskuddet for at bygge en anden lagerfacilitet for 7 tusind tons, vi lægger den i efteråret. Vi har fornyet udstyrsflåden, udvidet området til kunstvanding, men nu er vi nødt til at stoppe og sænke vores låneportefølje.
Renter på lån (uden dem klager Nikolai Nikolaevich, ingen udvikling er mulig endnu) spiser op omkring 55 millioner rubler.
Den mest markante artikel i prisen på kartofler og løg er kemi. 120 millioner rubler bruges på det om året. Han spiser en masse diesel.
”Når du har 30 sprinklere, der arbejder i markerne, er hans bidrag væsentligt,” forklarer Yuzefov. - Nogle kartoffeldyrkere lyver, at prisen på et kilogram kartofler er fem til seks rubler. Det kan ikke være sådan. Prisen for kartofler af høj kvalitet er 7,7-7,8 rubler.
Kartoffelen sælges af Nikolai Yuzefov i bulk, en del af rodafgrøderne dyrkes til en chipsfabrik i Azov. Landmanden kontakter ikke føderale netværk - han kender historier, når supermarkeder ikke returnerede penge til producenterne til afgrøden, idet han henviste til, at kartoflerne var dårlige og rådne.
”I Finland er kartofler endnu ikke høstet fra marken, men er allerede købt - og landmanden kan med sikkerhed styre disse penge,” sagde Yuzefov. - Jeg indgår ikke kontrakter med netværk, og jeg rådgiver dig ikke. Jeg arbejder på forudbetalt grundlag. Jeg giver ikke nogen lån.
Kilde: https://agrobook.ru/