Markedet for hvidkål i Rusland oplever en hurtig stigning i priserne, ifølge analytikere fra EastFruit-projektet. I betragtning af faldet i mængden af medium kål på gårde begyndte landmændene at begrænse salget af kvalitetsprodukter, hvilket førte til en stigning i priserne i denne uge.
Så i dag er salgspriserne for kål på gårde allerede steget til 11-18 rubler / kg ($ 0,17-0,28 / kg), hvilket i gennemsnit er 11% mere end ved udgangen af sidste arbejdsuge.
Ifølge markedsdeltagere på grund af en kraftig afkøling i det meste af Den Russiske Føderations territorium blev mange landmænd i denne uge tvunget til at stoppe høsten af sent kål. Som et resultat faldt udbuddet af kål på markedet kraftigt. Samtidig er efterspørgslen efter produkter ifølge markedsdeltagerne fortsat ret stor, hvilket giver landmænd mulighed for yderligere at hæve prisen.
Det er værd at tilføje, at kål i Rusland i øjeblikket i gennemsnit er 10% dyrere end i samme periode sidste år. Samtidig udelukker markedsaktørerne ikke muligheden for, at priserne på disse produkter i begyndelsen af næste uge kan begynde at falde, når senere sorter af kål massivt begynder at komme ind på markedet.
Kilde: EastFruit