Afgangen fra Rusland af de førende aktører, som besatte omkring 40% af pommes frites-markedet, forværrede ikke situationen i industrien, rapporterer hjemmesiden. Kartoffel Nyheder. Tværtimod er der i dag en stigning i produktionen og åbning af nye fabrikker designet til at imødekomme den stigende efterspørgsel, herunder i retning af eksport. Dette kan forklares med flere faktorer, herunder tilgængeligheden af rigelige naturressourcer, samt lave priser på gødning og diesel, som gør det muligt at dyrke kartofler relativt billigt.
Rusland er sammen med Indien og Kina klar til at blive en af de førende på verdensmarkedet for pommes frites. Med enhver mulighed for at reducere omkostningerne er disse tre lande i stand til at producere et billigere produkt. I det kommende årti kan vi således forvente, at de etablerede franske yngelproducenter vil blive erstattet af mere aggressive markedsførings- og priskonkurrenter. Derudover vil der som følge af en ændring i situationen blive skabt betingelser for udvikling og implementering af nye, innovative produkter fra branchen.
Indien og Kina er med deres enorme befolkninger og voksende middelklasse ved at blive vigtige markedsaktører midt i en stor efterspørgsel efter fastfood. Der er investeret betydelige midler i industrien i disse lande, og vi taler om investeringer fra både den private og offentlige sektor.
Støtten fra den russiske regering har ydet et væsentligt bidrag til væksten og udviklingen af den indenlandske forarbejdningsindustri. De igangværende initiativer har til formål at skabe incitamenter for lokale industrier, øge eksporten og tiltrække udenlandske investeringer.
Det forudsiges, at disse lande i 2040 vil producere mere end 70% af pommes frites, hvilket vil føre til fortrængning af velkendte producenter fra markedet og fremkomsten af nye, mere aggressive konkurrenter.