Den 21. september i Melenki, på efterårsjævndøgn, når sommeren og vinteren konvergerer, gik de bredt på kartoffeldagen. Vandrede byen, alle landdistrikterne. Gæsterne gik - de kom fra nabolandene, fra Vladimir og endda fra Moskva.
Feriens heltinde var kartofler. Fra en simpel knold forvandlede hun sig til en skønhedspige, nu til en krigerhelt, derefter til en bonde Stepan Kartofan. Melenkovtsi komponerede denne karakter kun for seks år siden, men om få århundreder vil han helt sikkert blive episk. Og fremtidige historikere vil diskutere, hvor Melenkovsky landsby den berømte "kartoffel" kartoffel blev dyrket på størrelse med en person.
Et par kinesiske turister beskyttede i alle retninger og knækkede deres "kanoner." I Central Park var det ikke overfyldt, vi kan sige, at der ikke var nogen steder, hvor kartofler faldt. En hidtil uset kartoffelafgrøde blev dyrket i år i Melenkovsky-distriktet, en rekord - hidtil uset i vores region: op til 500 centere per hektar!
Foto af Leonid Novikov.
- I år planlægger vi at samle 46-48 tusind tons kartofler - dette er allerede jern! - lederen af regionen Viktor Gavrilov fortalte ”Vladimirskiye Vedomosti”. - Og før blev der ikke samlet mere end 36 tusind tons. Dette år er en rekord! Nu er det gennemsnitlige udbytte mere end 370 centere pr. Ha. I regionen sås 3125 ha til kartofler, vi har 1550 ha - næsten 48% af alle områder. Men "valovka" vil overstige halvdelen af afgrøden i hele regionen. Og normalt var det 40%.
Til selve Unjis flod bar den fra byparken: ”Åh, min kasse er fuld!” "Hver dag koges og stegtes kartofler i huset; det er ikke uden grund, at hele Rusland er berømt for denne grøntsag!" - vokal Melenkovsky-pigerne sang.
"Kartoffeldag fejres nu, høsten fra hele verden glorificeres!" - kom fra scenen. Selv politiet dansede, tildelt ordre på pladsen, hvorigennem stærke fyre kun formåede at transportere sække kartofler til deres hjem. De solgte hende her for intet - greb øjeblikket! ”Vi bragte dig en skønhed til messen: vi ved med sikkerhed, at alle vil kunne lide det!”
Foto af Leonid Novikov.
Kartofler blev serveret på messen, både stegt og dampet og bagt og syltede og "chips" og i tærter og i kålsuppe og i deres uniform og uden deres uniform. “Gå, Rusland, gå smuk!” - amatørskuespillere fra landsbyens rekreationscentre øgede graden af festligheder. Men på samme tid mindede de om: ”Gå, fyre, uden vin, skal landet reddes!”
"Eh, kartoffel-tå-tå, pionererne ideelle!" Han kender ikke glæde, der ikke spiste kartofler! ” - Pigernes sang sang en gammel spejdersang, der er næsten hundrede år gammel.
For øvrig kan vi sige, at en sjælden bosiddende i vores land ikke spiste Melenkovskaya kartofler! Frø kartofler fra den bolsjevikiske kollektivgård er plantet i årtier i hele Unionen. Men historien om Melenkovskaya kartofler går århundreder tilbage.
Foto af Leonid Novikov.
Lokale historikere siger, at der for første gang i Rusland blev plantet kartofler i Melenkovsky-distriktet. Og de samlet en sådan afgrøde, at alle provinser amter fulgte Melenkivtsis eksempel. ”Jeg har allerede samlet så mange arkivmaterialer, at tre bøger er nok,” fortalte en lokalhistoriker til VV. - Min drøm: at opføre et monument til Peter i Melenki er ikke værre end i Taganrog. Når alt kommer til alt kan man argumentere, endnu vigtigere, hans flåde eller hans kartofler! ”
Lederen af distriktsadministrationen Viktor Gavrilov glædede sig med alle Melenkoviterne:
- Vi har nu den mest store kartoffelferie - vi går efter en rekord! Lad vores region ikke have den største kartoffelkile i sammenligning med andre regioner. Men teknologien til dyrkning og opbevaring tror jeg, vi har en af de mest avancerede - ikke overalt der er.
I mellemtiden kaldte de fra "gaderne" - eksponeringerne af syv landdistrikter: "Hvor der er en komfur, er der et greb, for alle er glade for det! Vi spiller med et greb, og vi inviterer dig til at spille! Opgaven er enkel: vi tager støbejern, og som hurtigt når ovnen. ” Og borgerne, der aldrig havde holdt i deres hænder, greb potter med kartofler og førte dem ind i ovnen. ”Sådan prøver de, men de sagde, at de ikke kunne gøre det!”
”Kom, kære gæster, til Goncharnaya-gaden!”: Melenkovsky-distriktet er berømt for keramikmestre fra landsbyen Korovino. Her er hjemmelavede retter formet af hvid ler, brændt på træ, dækket med glasur. Hvor er det saksiske Kina! Hvem det er nødvendigt, vil de fremkalde en sådan glasur, at saxernes øjne vil klatre på hans pande.
Foto af Leonid Novikov.
Og da pigerne fra Lyakhov dansede på scenen, var mit hjerte allerede indstillet. ”Åh, åh!” - sprang bedstefædre på bænke. "Lad os gå, bedstefar, prøv kålsuppe," bedstemødre sejler, "de bliver varmere!"
Og kålsuppen var virkelig super, bare "super kålsuppe"!
- Vi har vores egen gastronomiske festival Melenkovo, i år kaldes den "Tilgiv", forklarede arrangørerne af festivalen. - Hver bosættelse kogte kålsuppe i støbejern efter sin værdsatte opskrift.
Opskrifter af kålsuppe, synes det, var faktisk gamle: ”Her er kålsuppe fra Butylits, men fra Lyakhi!”, ”Og i min kålsuppe er der buljong på svampe, kig ikke efter kød i dem: så svampekålsuppe!”, ”Du finder ud af det knuste frisk kål, løg på ringerne, peberfrugter på hjertene! ”,” Og de smukke gulerødder - forbered en ske! ”.
Foto af Leonid Novikov.
Lyakhovsky-hytterne tog Grand Prix: offentligheden, der stod i kø, tømte støbejernet til bunden. Borgere krævede en recept. Men det er enkelt: Det vigtigste er, at kål og kartofler skal være Lyakhovsky. Den eneste hemmelighed er, at kålen skal farves.
På pladsen, hvor landbrugsudstyr blev demonstreret, stod en hest i en vogn med en vogn. Det var et symbol på fortiden. Det nuværende blev personificeret af de amerikanske og engelske gigantbiler, børnene bad om at sidde i førerhytterne.
Foto af Leonid Novikov.
”Jeg er fra landsbyen Lehtovo i landdistrikterne Ilkinskoye,” sagde Volodya, ejeren af hesten. - Og jeg planter kartofler på min grund og hjælper andre. Her er hele mit værktøj: en plove, en harve, en hiller. De gjorde det selv under tsaren - de fik det fra deres bedstefedre. Høst i år - du samler ikke! Med fire hundrede dele - mere end 30 poser og plantet fire! Og hesten i landsbyen er nu den allerførste ting! Går traktoren til landsbyhaven? Og jeg er med en hest - så let!
Hesten godkendte en stille nærhed: ”Det er rigtigt, Volodya, siger du. Mere end i bondehave graver ingen kartofler. Hun er på hestegødning! ”
Og så spillede harmonisterne, uddelte priser til de bedste gårde, dansede pigerne, tømte svinejern med kålsuppe og Stepan Kartofans dukke flyvende over Melenki marker og landsbyer i en ballon.
Hun rejste sig højt op i himlen lige til skyerne og bar hende langt, langt væk med vinden. Og Stepan Kartofan undersøgte fra himlen, hvordan Melenkov-bønder fik deres kartoffelguld, brugte det på en fin dag, hvordan Unzha stod sammen med azurblå bånd gennem de ryddede marker, og et sted nær horisonten var Melenks slægtninge. ”Jeg gik godt! - huskede Kartofan. ”Jeg vil bestemt flyve næste år.”
Kilde: https://vedom.ru/