Den hollandske portal Nieuwe Oogst rapporterer, at kartoffelafgrøden i Canada i 2021 anslås til 5,58 millioner tons, en stigning på 18,2% fra sidste år.
Stigningen i produktionen skyldes udvidelsen af området med knap 11 hektar. Det gennemsnitlige udbytte pr. hektar er steget fra 000 til 33 tons. I den østlige del af landet var dyrkningsbetingelserne for kartofler relativt gunstige, i vest var det mest varmt og tørt.
Prince Edward Islands er den provins, hvor denne afgrøde dyrkes mest effektivt. Her høstede kartoffelavlere 1,29 millioner tons fra et område på lidt mindre end 35 tusinde hektar. Det er næsten 36 % mere end i høsten 2020. I ranglisten over provinserne med den højeste kartoffelproduktion ligger Alberta og Manitoba på henholdsvis anden og tredjeplads med en produktion på 1,12 og 1,1 millioner tons.