I Hviderusland lancerede Tolochin Cannery en linje til produktion af frosne halvfabrikata pommes frites. Dette er den første produktion af sådanne produkter i landet, skriver Belarus Today.
Opførelsen af det ultramoderne værksted tog mere end tre år. Det blev gennemført i overensstemmelse med det statslige program for innovativ udvikling af Republikken Belarus for 2016-2020. Projektet blev finansieret fra forskellige kilder, herunder de republikanske og regionale innovationsfonde.
Produktiviteten i det nye værksted er 2 tons i timen. Den årlige mængde er omkring 3,5 tusinde tons frosne pommes frites. Tidligere importerede landet omkring 5 tusinde tons af dette produkt om året. Og den nye virksomhed vil næsten fuldstændig dække landets indenlandske behov og vil eksportere frosne kartoffelstrå. Især Tolochin Cannery har allerede sendt 22 tons frosne pommes frites til Rusland.
På fabrikkens hjemmeside står der, at produktionsprocessen af halvfabrikatet omfatter vask af kartofler, stegning, udskæring og stødfrysning. Produktet er pakket i poser, der vejer 750 g og 2,5 kg. Til produktion af halvfabrikata anvendes kartofler af sorten Innovator. De tekniske betingelser og standarder for den nye linje opfylder kravene fra KFC og McDonald's, bemærker Tolochin Cannery.