Det er sikkert at sige, at der ikke vil være mangel på salgbare kartofler i Rusland denne sæson. På trods af en lang kold kilde og en problematisk plantning var der ifølge Expert and Analytical Center for Agribusiness "AB-Center" (i det følgende benævnt - AB-Center) i juni 9% mere plantet end et år tidligere (fig. 2018), og efterårsperioden glædede kartoffelavlerne - høsten varede indtil november, hvilket gjorde det muligt at samle næsten alt, hvad der var muligt. AB-Center rapporterer således, at bruttohøsten i industribedrifter pr. 2,7. november 1 oversteg indikatorerne for det foregående år med 5% og udgjorde 2018 tusind tons.
Anastasia Borovkova, leder af kartoffeldivision, tyske Sid Alliance Russ LLC
Roman Semkov, teknisk chef, tyske Sid Alliance Russ LLC
Den nuværende salgssæson har imidlertid endnu ikke givet anledning til glæde for bordkartofelproducenterne: høsten høstes, den er på lager, men produktpriserne forbliver på et minimumsniveau.
Heldigvis lykkedes det ikke os at bryde de negative “poster” fra 2015 og 2016, men i sammenligning med dataene for 2017 ser vi negativ dynamik (fig. 2). Nogle regioner (inklusive Republikken Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk-regioner) står over for et hidtil uset fald i efterspørgsel og priser; producenter er tvunget til at sælge deres produkter til 6-7 rubler / kg.
Prisfastsættelse og efterspørgsel påvirkes naturligvis ikke kun af bruttoafkastindikatorer, men af andre makro- og mikroøkonomiske komponenter i markedsprocessen, såsom mængder kartofler, der er produceret i husholdningsgrunde, valutakurser i Rusland og nabolande, især i Kasakhstan osv.
Når vi kommunikerer med landmænd, hører vi ofte, at der altid er en god pris for kvalitets kartofler. Hvad betyder det moderne marked med udtrykket ”kvalitets kartofler”, og hvordan kan man sikre denne kvalitet? Ledende kartoffelbedrifter er hovedsageligt fokuseret på salg gennem distributionsnetværk, der ikke tillader det mindste afvigelse fra deres interne standarder. Netværk er ikke let. Når vi tænker på samarbejde med dem, er økonomien nødt til at alvorligt vurdere dens evner og korrekt bestemme målene: Kampen for kvalitet begynder længe før sæsonstart. Af stor betydning er for eksempel det korrekte valg af sort.
Moderne premium-sorter, som for eksempel dronning Anne, giver ikke kun en rig høst og høj salgbarhed. De er specielt designet til salg i små emballager, til langtidslagring både i opbevaring og på en butikshylde. Sådanne kartofler bliver ikke gule i lang tid i lyset af lamper, bliver ikke mørkere efter rengøring og evakuering, samtidig med at man bevarer ernæringsværdien, sporelementet og vitaminsammensætningen. Producenten, der vokser produkter af premium kvalitet, har ret til at kræve den passende købspris fra distributionsnetværket.
Den nøjagtige overholdelse af landbrugsteknologi, der giver mulighed for rettidig brug af velprøvet, velprøvet landbrugspraksis, er ikke mindre vigtig for at få kvalitetsprodukter. En af disse er naturligvis sneopbevaring.
Som regel bruger virksomheder, der befinder sig i den centrale sorte jordregion i landet, mere aktivt denne teknik. Men for nylig er det blevet relevant for områder, der ikke tidligere har klaget over manglen på fugt. Husk maj og juni 2018, da næsten alle regioner i den europæiske del af Rusland led af tørke, hvilket ikke andet end kunne påvirke afgrødernes mængde og kvalitet. Vi kan ikke udelukke en gentagelse af denne situation i den nye sæson. Under disse forhold er den rationelle og omhyggelige anvendelse af naturlig nedbør særlig vigtig.
Februar 2019 viste sig at være snedækket og forårsagede mange problemer i store byer. Men for landbrugsproducenter er overflod af sne en mulighed for at øge reserverne af jordfugtighed, og den skal bruges.
Sneopbevaring tjener ikke kun til at akkumulere kraftigt snedækning, det skaber betingelser for bedre absorption af smeltevand. Jorden under et tykt lag af sne fryser til en lavere dybde, optøer hurtigere i foråret og absorberer smeltevand bedre. For at få den maksimale virkning af sneopbevaring er det naturligvis nødvendigt fra efteråret at udføre dyb efterårspløjning til dybden af det ageriske lag eller dyb underjordisk dyrkning af et kompleks aggregat.
Det bedste resultat fra denne operation opnås sammen med dyb løsnelse - mejsling til en dybde på 40-45 cm om efteråret. Ellers strømmer op til 40% af alt smeltevand fra markerne om foråret under intensiv snesmeltning. Korrekt og rettidig snelagring er en dokumenteret teknik, der øger udbyttet markant, især i tørre år.
Februar i Rusland er ofte kendetegnet ved stærk vind, der sprænger sne fra markerne. Snepløjning (snefald hen imod den gældende vind) hjælper med at undgå tab, hvilket forhindrer, at snedækket bliver revet.
En meget stor afstrømning observeres efter våd efterår og kold vinter, med et lavt snedæk, når jorden fryser til en fast isblok og ikke kan fastholde fugt. Vandafstrømning kan også forhindres ved hjælp af sne og skære furer over skråningens retning i foråret. Glem ikke et andet karakteristisk træk ved sæsonen 2018: det er en lang og kold forår. På grund af lave temperaturer smeltede sneen langsomt, jorden nåede i lang tid fysisk modenhed, varmet ikke op og lader ikke begynde at arbejde. Såbedriften var næsten 10 dage forsinket; i nogle regioner nåede forsinkelsen fra de sædvanlige datoer to uger.
Denne periode kunne forkortes ved anvendelse af accelereret snesmelteteknologi. Det er klart, jo før sneen smelter, jo hurtigere tørrer jorden og varmer op, hvilket vil give den mulighed for at komme ind i marken tidligere.
Men for at bruge denne teknik er forberedelse også nødvendig, og den bedste tid til det er de sidste uger af vinteren. I løbet af denne periode skal du forberede det krævede volumen sand eller aske og anvende dem med en gødningsspreder. Operationen skal udføres i strimler med et interval på 10 meter over hele området, på tværs af hældningsretningen. Sne på et sådant felt smelter ikke massivt, men mere jævnt, langsomt, vil der blive hængende vand på de komprimerede strimler, hvilket i sidste ende gør det muligt for det meste af fugt at blive absorberet.
Som bevist med mange års agronomisk erfaring giver disse teknikker, der anvendes til tiden og i overensstemmelse med teknologien, en mærkbar stigning i produktiviteten og har en gavnlig effekt på produktkvaliteten, hvilket er især vigtigt på et meget konkurrencedygtigt marked. Vi råder kartoffeldyrkere til at bruge dem i praksis og ønsker alle en fremragende høst.