Overproduktionen af kartofler i Kasakhstan blev tidligere rapporteret af landbrugsministeriet. Hvad kan man forvente af denne forbruger, til hvilken pris vil han købe sin foretrukne rodafgrøde? Hvem markeder venter på vores produkter, og hvornår vises den franske friesfabrik i Kazakhstan?
Med disse spørgsmål vendte vi os til lederen af Unionen for kartoffel- og grøntsagsavlere i Kasakhstan Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, hvad er markedssituationen nu? Jeg husker, at der var år, hvor det blev forudsagt, at prisen kunne stige til 300 tenge.
- Det var 2017, det var en rekordhøst, så solgte vi 270 tusind tons til eksport. For første gang i Kasakhstans historie har vi opnået en sådan mængde udenlandsk salg. I 2018 var dette tal 170 tusind tons. Der var et problem med salget, det vil sige, der var en overproduktion lige sidste år. Om efteråret og vinteren, indtil foråret, solgte vi kartofler til 30-35 tommer. Og først om foråret steg prisen til 75 tenge. Jeg taler om priser fra kartoffelavlerens lager. I slutningen af 2018-høsten var kartoffelavlerne i rødt. Årets høst er lidt mere beskeden end sidste år - vejrforholdene var hårde.
- Om hvilke mængder taler vi om?
- Hvis vi taler om kartoffeldyrkerne i vores Union, og dette er landmænd, der har 50 hektar og mere, der beskæftiger sig med den industrielle dyrkning af kartofler, er det generelt omkring 700-750 tusind tons.
- Dækker en sådan mængde landets indenlandske behov fuldstændigt?
- Vi lukker markedet. Jeg tror, at vi i år vil sælge til Usbekistan på niveau med sidste år - mindst 170-200 tusind tons. Dette er en mellem-pessimistisk prognose, og hvis vi taler om en optimistisk prognose, så et eller andet sted omkring 250 tusind tons.
- Har vi et godt salg på bekostning af Usbekistan?
- Ja, i år planlægger Uzbekistan at importere i intervallet 300-350 tusind tons. Dette er foreløbige planer. De begynder at høste deres afgrøder i anden halvdel af oktober. Som regel importerer de fra Kasakhstan og Rusland. Rusland er en efterårsspiller på det usbekiske marked. Derudover blev kirgiserne enige om forsyninger med Uzbekistan i år. Sidste år var der ingen. Derfor er konkurrencen ikke let.
Jeg tror, vi er nødt til at sælge op til 200 tusind tons til Usbekistan. Baseret på dette er balancen stadig ret god. Der er nok kartofler på hjemmemarkedet. Hvad der vil ske på detailmarkedet, ved vi ikke.
Det vigtigste for vores Union er at returnere kartoffelernes rentabilitet til os. Fordi det er meget svært at arbejde negativt. Sådanne katastrofale år sker selvfølgelig. Et år er ikke fatalt, men to år i træk - det må vi ikke tillade. Kartoffelforretningen er i sig selv dyr: du skal bygge et vandingssystem, lagre, købe specielt udstyr. Det overvældende flertal af kartoffelavlerne har en lånebelastning, der skal serviceres.
- Hvad er de aktuelle omkostninger ved kartofler?
- Mange betragter produktionsomkostningerne, faktisk er det ikke dårligt - inden for 20-25 tenge. Men vi har stadig låneforpligtelser. Hvis du lægger dem, får du det samme beløb ovenfra. Derfor er vi nødt til at sælge mindst 45 tenge. Fra lager. Dette er tærsklen, under hvilken vi ikke kan falde. Og alt over 45 år, dette giver os allerede rentabilitet.
- I sommeren sagde du, at du forhandler med russiske detailkæder, er der nogen resultater?
- De kommer til os, for i Ural i vestlige Sibirien er der ingen kartoffeldyrkere, der kunne give dem tilstrækkelige mængder til at opfylde kontrakten fra januar til april. Denne periode er mangelvare. Og vi opbevarer grøntsager indtil april-maj, og vi kan levere dem.
Men faktum er, at vi er industrialister, bønder. Vi kan vokse og opbevare og føre dem til et lager, andre specialister bør håndtere logistik og andre problemer. Selve kontrakten indeholder mange strenge krav. Dette er en refusion, hvis det pludselig ikke er til salg, og retrobonuser, og udskudt betaling og andre ting, som vi ikke er stødt på, og som vi ikke har brug for.
En bonde vil ikke være i stand til at opretholde en handelsafdeling med arbejdere, der rejser til distributionscentre i Rusland og forhandler. Dette er urealistisk. Vi leder efter en formidler, der kunne gøre dette på vores vegne og tjene penge på det.
Den bedste mulighed, der blev opfundet for længe siden i Europa, er, at bønderne forenes i et kooperativ og ansætter den, der vil beskæftige sig med markedsføring.
- Har du et ønske om at oprette et sådant kooperativ?
- Der er der. Vi går til dette, men vi kan endnu ikke finde folk - professionelle sælgere, der vil acceptere dette. Jeg har allerede forhandlet med flere. Detailhandlere kan på sin side ikke komme til os.
- Studerede statistik for de sidste to år. Sidste år importerede vi kartofler fra Storbritannien og Frankrig.
- Dette er frø.
- Og Kina.
- Frø importeres også fra Kina. Nu arbejder det Kazakh Agro tekniske universitet sammen med et kinesisk firma, der driver med opdræt.
- I år importerede vi frø fra Finland og Holland.
- Holland og Tyskland har altid været med, vi importerer årligt. Der er også en lille mængde frø fra Finland.
"Så vi har ikke vores frø?"
- Alle, der beskæftiger sig med den industrielle dyrkning af kartofler, i hektar - dette er omkring 25 tusind i Kasakhstan, sidder for det meste på det europæiske frøudvalg. 1-1,5% gives til Rusland og Kasakhstan.
Vi arbejder med europæiske sorter, da vores ikke er konkurrencedygtige i sammenligning med dem. Vi køber de bedste sorter, vi kender godt alle opdrættere. For forbrugeren er dette et plus. Du spiser gode kartofler, der opfylder smagen, har et smukt udseende og udbytte. Dette er meget vigtigt for os.
- De officielle statistikker for januar-august antyder, at importen af rodafgrøder faldt fem gange til 5 tusind tons. Det ser ud til, at vi snart lukker porten for udenlandske leverandører.
- Nej, vi lukker det ikke. Og vi ser ikke denne tragedie. Vi har to typer import, bortset fra frø. Den første er i lavsæsonen, dette er juni-juli.
- Dette er den periode, hvor Pakistan kommer til os?
- Ja, Pakistan, Kirgisistan og tidlige usbekiske kartofler. Dette er normalt, skønt vi mener, at Turkestan-regionen kan dyrke tidlige kartofler, men da jeg igen gentager, at indgangsbilletten til denne forretning er dyr, vil vores iværksættere ikke tage særlige risici. Derfor importerer vi. Dette er en slags import. Og den anden type er grænseoverskridende, fordelagtig med hensyn til logistik. For eksempel er det mere rentabelt at importere Atyrau-regionen fra nabolandene end fra Pavlodar og Karaganda. Derfor er der altid en import af russiske kartofler. Og det er okay. Det er det samme i syd. Der er kirgisiske kartofler. Og for at sige, at vi er nødt til at fjerne dem fra vores marked med 100 procent - vi sætter ikke en sådan opgave.
- Okay, vi fandt ud af det. Hvorfor tror du, at vi stadig ikke har et kartoffelforarbejdningsanlæg? I to år har der været forhandlinger, i Almaty-regionen lover de at bygge i 2020. Usbekistan, siger de, har allerede bygget det.
- Usbekistan har åbnet et anlæg, men det er lille. Det er tre gange mindre end det, der er planlagt at blive installeret her. Det projekt, vi vil have i Kasakhstan, er meget seriøst. Det giver dig mulighed for at arbejde på højeste niveau. Dens produkter kan leveres til fastfood uden problemer. I henhold til kravene fra den samme McDonald's, KFC, Burger King, passerer den usbekiske plante ikke. Vi er nu, mens projektet endnu ikke er begyndt, og der er forskellige vanskeligheder, som jeg håber snart vil blive løst, forbereder vi os allerede på at indføre et nyt certificeringssystem for kartoffelfrø. Dette er et af de vigtigste krav til levering af fries i netværket af den samme McDonald's.
Vores landbrugsministerium har aftalt med det hollandske ministerium, at de vil hjælpe os med overførsel af teknologi. Vi studerer nu deres oplevelse og ønsker at gøre noget lignende med os i Kasakhstan. For sådanne planter er en af de vigtige betingelser produktets sporbarhed. Desværre tillader vores nuværende system ikke dette, men vi arbejder på det. Landbrugsministeriet er klar til at lave et pilotprojekt for kartofler og, hvis det lykkes, at sprede det til andre afgrøder.
- Siden dette år er der vedtaget regler, der tillader detailhandlere at holde priser på nogle sociale produkter, men til gengæld modtager de bløde lån. Hvordan har du det med dette?
- Det er jeg ikke helt enig i. Det ville være mere retfærdigt at give disse penge til bønderne. Vi kan få et højere udbytte og bedre kvalitet, men om foråret har vi ikke nok penge til at overholde alle de teknologier, som det burde være. Og hvis regeringen gav os disse penge gennem akimaterne om foråret, kunne bønderne fastsætte en del af deres høst til priser.
- Kødalliansen ser ud til at være i solidaritet med dig. Men der var en mening, som jeg ikke kan huske, hvis landmænd allerede modtager penge i form af subsidier.
- Jeg og den samme kødunion er enige med mig i, at det er nødvendigt gradvist at reducere antallet af subsidier. Dette er uoprettelige budgetpenge. Vi er også ansvarlige borgere i landet. Ethvert tilskud skal løse et midlertidigt problem. Vi har brug for lån mere, billige og lange. Dette er mere effektivt og mindre markedsforvridende.
- Tak for interviewet!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru