Som analytikere af EastFruit-projektet rapporterer med henvisning til markedsdeltagere, er efterspørgslen efter kål på det russiske marked i dag fortsat på det laveste niveau blandt grøntsager i borsch-sættet, hvilket tvinger landmænd til yderligere at reducere priserne på disse produkter.
Så i øjeblikket erklærer producenterne priser for hvidkål i intervallet 7-14 rubler / kg ($ 0,11-0,22 / kg), hvilket i gennemsnit er 9% billigere end i slutningen af sidste arbejdsuge. Samtidig indrømmer markedsdeltagere, at sænkning af priser ikke hjælper med at øge salget i dette segment.
Det er værd at bemærke, at producenterne er tvunget til at tilbyde kål til så lave priser i nærvær af store mængder substandardprodukter i gårdene. Systematiske forsyninger med relativt billig kål fra Republikken Dagestan udøver også pres på priserne. Samtidig er handel og indkøb i dette segment ekstremt inaktive, hvilket også påvirker priserne negativt.
Det er værd at tilføje, at i dag tilbydes kål i Rusland i gennemsnit 44% billigere end i slutningen af november året før. Dette skyldes en generel stigning i produktionen af disse produkter i landet. Ifølge de vigtigste markedsaktører besluttede mange landmænd i år at øge området under kål. Derudover har kvaliteten af kål denne sæson i mange tilfælde lidt på grund af ugunstige vejrforhold. Sådanne produkter er ikke underlagt langtidsopbevaring, i forbindelse med hvilken landmænd i dag er tvunget til at sælge ganske store mængder substandardprodukter.