Markedet med kogte grøntsager har et stort potentiale for udvikling i Ukraine, da dette segment i dag næsten er en gratis niche i landet. På samme tid, inden arbejdet påbegyndes, skal det undersøges omhyggeligt for at danne visse tendenser og med succes søge efter målgruppen for forbrugere af disse produkter.
Denne udtalelse blev udtrykt af Anastasia Yaroshovets, marketingdirektør for Fozzy Group, under en tale på det IV årlige Agromarketing Forum, der afholdes i dag i Kiev og arrangeres af ProAgro, rapporterer Agri-Gator.
”Kogte grøntsager giver den menneskelige diæt både første og anden kursus. Efter at have undersøgt markedet for kogte grøntsager i Ukraine, indså vi, at det i dag har store udviklingsmuligheder, og vi har enhver mulighed for at tilbyde vores produkt på det.
På samme tid forstår vi, at dette marked er helt nyt for forbrugeren, og at det skal studeres og dannes. Derfor er det godt for os at være den første, men der er vanskeligheder forbundet med investering af visse ressourcer. Sortimentet af markedet for kogte grøntsager i EU-landene er imidlertid allerede så bredt, at vi forstår, at snart alt dette også vises i Ukraine, ”sagde marketingdirektøren for Fozzy Group.
Anastasia Yaroshevets bemærkede også, at Fozzy Group i øjeblikket er begyndt at arbejde på dette marked og tilbyder produkter i form af hele grøntsager for at give kunden mulighed for at blande forskellige produkter.
”Vi har også allerede bestemt os for målgruppen. Dette er meget vigtigt for at forstå vores fremtidige arbejde. Som regel er dette mennesker, der holder sig til sådanne tendenser som vegetarisme, veganisme, sund livsstil, og dette er mennesker, der værdsætter deres tid, ”sagde marketingdirektøren for Fozzy Group.
I sin tale talte Anastasia Yaroshovets også om udviklingen af en grøntsagsstrategi fra Fozzy Group.
”Vi analyserede kostholdet hos mennesker og stereotyper vedrørende grøntsager, der har udviklet sig i de seneste år. På samme tid fandt vi ud af, hvordan forbruget af den første, anden hovedret og salater ændrede sig.
Det vil sige, vi studerede klienten for at finde vores niche. Portræt af klienten er nødvendig, så han derefter kan tilbydes det, han har brug for.
Samtidig indså vi for os selv, at vores daglige forbrug af grøntsager i Ukraine i princippet er 300-500 gram pr. Dag. Samtidig er dette tal i EU 700-800 gr. Det vil sige, potentialet for stigende forbrug er stort, og vi har hvor vi skal flytte, ”sagde Anastasia Yaroshets.
Hun understregede også, at i dag udvikler de fleste detailhandlere formatet til såkaldte nærbutikker, hvor madlavning ikke vil være fraværende. Derfor går alt, hvad der var tidligere i dag, i hylderne i sådanne butikker i en forpakket version.
”Efter at have analyseret dette marked indså vi, at det er nødvendigt at bruge denne niche. Dette er en del af vores marketingstrategi for de næste 5 år.
Som en del af denne strategi har virksomheden allerede lanceret mærket dåse grøntsager Nizhyn. Efter at have analyseret forbrugernes behov kom vi til den konklusion, at dette mærke kan bruges som anden kurser og lukke denne niche.
Det andet Greenville-mærke er pickles. Vi engros også skrællede grøntsager til kulinariske industris behov.
Således løser vi problemerne i HoReCa-segmentet. Vi planlægger også at samarbejde med små virksomheder i dette segment, men indtil videre er levering af produkter til dem ret kompliceret set fra logistik synspunkt, ”sagde en repræsentant for Fozzy Group.
Kilde: https://east-fruit.com