Avikos nye fabrik i Poperinge, Vestflandern, er ansvarlig for den ugentlige produktion af 3,5 millioner kilo frosne pommes frites og 220 kilo kartoffelflager, rapporterer Nieuweoogst.nl portal.
Avikos pressemeddelelse siger, at dets grundlæggere bevidst valgte Flandern på grund af dets centrale placering i "kartoffelbæltet" i det nordvestlige Europa.
Pommes yngelplanten i Poperinge er en af de mest moderne i Europa.
Anlægget fokuserer på energieffektivitet, bæredygtighed og digitalisering for at sikre produktionskapacitet, fødevarekvalitet og sikkerhed. Fryselageret er fuldautomatiseret og robotiseret. Derudover er anlægget udstyret med et kraftvarmeværk, og 2500 Aviko solpaneler er installeret på taget af frysehuset.
Aviko fortsætter med at lede efter nye måder at tilføje værdi til biprodukterne fra kartoffelforarbejdning. Derfor bruges produktionsaffald, såsom kartoffelskind, i Poperinga som dyrefoder. Kartoffelstivelsen i vaskevandet genvindes også og bruges til at lave tapet- og papirklæbemidler.