Engrospriser for kartofler denne sæson er lidt opmuntrende for landbrugsproducenter, hvilket tvinger dem til at se efter nye og mere rentable måder at sælge deres afgrøder på. En af de mulige løsninger på problemet for visse kategorier af gårde kan være samarbejde med onlinebutikker. I de senere år er sådanne steder åbnet i næsten alle større byer i Rusland.
Ifølge Nielsen (et globalt målefirma, der leverer data og analyser til den mest omfattende undersøgelse af forbrugere og markeder), forsøger russere, når de køber mad, at foretage et valg til fordel for regionale produkter: F.eks. Foretrækker 81% af respondenterne at købe lokalt produceret kød, og 80% foretrækker mælk. , grøntsager - 75%, frugt - 67%. Denne beslutning skyldes primært ønsket om at opnå et naturprodukt med kort holdbarhed.
INTERNETSTATISTIK
Talrige forskere på det russiske e-handelsmarked er enige: Det har et stort potentiale for vækst. Ifølge Robokassa (en service til at organisere accept af betalinger på Internettet) er det månedlige brugerpublikum på det russiske internet mindst 90 millioner mennesker om måneden, hvoraf 65% køber i onlinebutikker. Ifølge Data Insight (et forskningsbureau med speciale i e-handelsmarkedet) er der i Rusland mindst 300 websteder med funktionen som en online butik.
Samtidig kalder eksperter onlinehandelen med produkter det mest lovende investeringsområde, da dette segment først er begyndt at udvikle sig i vores land. Det er ikke tilfældigt, at mange internationale og føderale detailkæder aktivt lancerer deres egne internetprojekter.
Parallelt med fødevaregiganter har markedet mange store og små platforme til salg af landbrugsprodukter. Online butikker med denne orientering svarer til de mest relevante moderne tendenser: de hjælper kunderne med at skaffe sund mad uden at bruge tid og kræfter.
HVORDAN FARER DET?
En onlinebutik, som defineret af Wikipedia, er et websted, der sælger varer over internettet. Det giver brugerne mulighed for online at vælge et produkt, afgive en ordre, arrangere levering og betale for deres køb.
Onlinebutikken med landbrugsprodukter tilbyder oftest sine kunder et bredt sortiment af forskellige produkter, herunder mejeriprodukter, kød og halvfabrikata, æg, oste, hjemmelavede kager, urtete, honning ... Grøntsager og kartofler er normalt ikke de første i dette velsmagende sortiment. position. Og alligevel er de efterspurgte blandt købere: Når de køber et stykke landsbybacon, vil kun få mennesker nægte at tilføje et par kilo smuldrende landsby kartofler til ordren, især da købsbeløbet vil ændre sig lidt, og kureren vil levere en tung belastning lige til døren til lejligheden.
Hvert navn (eller gruppe af navne) på et produkt er repræsenteret af en separat producent. I henhold til kontrakten med internetstedet skal han overvåge tilgængeligheden af sine stillinger og rettidigt - inden for en eller to dage - i overensstemmelse med transportreglerne og aflevere dem til plukstedet (eller direkte til klienten) i tilfælde af ordre.
Webstedet kan dog indeholde flere tilbud på én gang til kartofler, rødbeder, gulerødder osv. Fra forskellige leverandører - så en potentiel kunde har et valg.
Online-platformens opgave er at tiltrække og fastholde købere. Derfor består udgifterne til arrangørerne af denne forretning ikke kun af omkostningerne ved oprettelse og vedligeholdelse af webstedet og omkostningerne ved at organisere kurerlevering (hvis nogen). Arbejdet med at promovere og promovere butikken er af stor betydning.
Hvem drager fordel?
En gård på ethvert niveau kan sælge sine produkter ved hjælp af internetsider, der er ingen formelle begrænsninger, men i virkeligheden er dette format praktisk for små virksomheder, der dyrker en begrænset mængde varer og ikke er i stand til at organisere masseleverancer til detailkæder. Når man går til Internettet, får gården mulighed for at sælge et produkt til en oprindeligt højere pris (sammenlignet med landbrugsbedriftens produkter) til en gunstig pris - selvfølgelig under visse betingelser. Blandt dem - viljen til at arbejde med små ordrer og en gennemtænkt leveringsordning.
”Vi er klar til at tilbyde et sted til enhver virksomhed,” siger Marat Sungatullin, koordinator for gårdens købmand “Korova Mu” (Kazan), “men vi arbejder faktisk med små familiebedrifter. Ofte er vores partnere gårde i nærheden af byen og allerede har deres egne salgssteder der, hvilket betyder, at de har et udviklet logistiksystem.
Vores platform hjælper dem med at øge deres salg. " Internetsider er et ideelt sted for salg af miljø- og bioprodukter. ”Vores gård er fem år gammel, og praktisk talt fra det første år har vi samarbejdet med onlinebutikker. Dette er den optimale mulighed for os. - Forklarer Ekaterina Shagova, leder af øko-gården "Vasilki" (Moskva-regionen). - Faktum er, at vi ikke behandler kartofler og grøntsager på nogen måde, før vi lægger dem i oplagring, vi har et levende, rent produkt, hvis levetid uden for opbevaringen ikke er for lang. Og her modtager vi en målrettet ordre, som vi hurtigt behandler, og produktet inden for to eller tre dage falder direkte i købers hænder. "
KVALITET AF VARER ELLER NÅR I BESTEMMELSE AF KAT I EN TASKE
Et af de vigtigste problemer i driften af onlinebutikken: kundens mistillid til produktets kvalitet, hvilke egenskaber kunden er tvunget til at evaluere ud fra fotografiet. Faktisk verificerer ikke alle onlinesider, hvad landmanden sender til køberen. Men dette betyder slet ikke, at klienten risikerer at få et defekt produkt, omdømmerisici er for høje. En negativ anmeldelse på netværket kan sænke salget til hele butikken. Derfor tages der som regel tilbage et produkt, der ikke tiltrækkede kunden uden diskussion. Med leverandører, der tilbyder produkter af dårlig kvalitet (såvel som at glemme ordren eller forsendes til levering), adskiller butikkerne sig uden beklagelse.
Men dette er på betingelse af, at butikken virkelig arbejder med landmænd. Det er ikke ualmindeligt, at ejere af virtuelle websteder bevidst bedrager forbrugere. De køber forsøgspartier af produkter fra kendte gårde i regionen, udarbejder personlige sider af landmænd på webstederne - med beskrivelser af sorter og fotografier af marker, bogfører overensstemmelsescertifikater, der bekræfter kvaliteten af kartofler, og ... det er her samarbejdet slutter. Desuden sælger butikken stille sine varer, men under dække af landbrugsprodukter. Ivan Pireyev, leder af en gård fra Novgorod-regionen, bemærker, at i dag er hans fotografi og information om sorterne af kartofler, der produceres af hans virksomhed, lagt ud på siderne i fem eller seks St. Petersborgs onlinebutikker, i nogle er han udnævnt til den eneste leverandør af kartofler, salg af varer går meget aktivt, men ingen af repræsentanterne for butikkerne henvender sig til Novgorod-landmanden for produkter.
PRISFASTSÆTTELSE
Prisen på kartofler i onlinebutikker er enorm. For et kilogram knolde spørger forskellige steder fra 25 til 300 rubler. Det dyreste produkt tilbydes storbykunder og oftest under mærkenavnet "miljøvenlige produkter".
Hvad er prisen på det produkt, der består af, og hvilken procentdel af det forbliver hos landmanden? Hver butik har sine egne samarbejdsvilkår. De største margener er for dem, der fuldstændigt indløser forsendelsen af produkter og uafhængigt engagerer sig i deres opbevaring og målrettede levering. Alle omkostninger er naturligvis i sidste ende inkluderet i de endelige omkostninger. Men andre websteder værdsætter deres tjenester meget: til prisen på produktet (som landmanden selv annoncerer) tilføjer de urolige storbyhandlere fra 70 til 100%. Selvom internetplatformen er interesseret i at øge salget, kan anmodningerne være markant lavere.
Den velkendte Moskva-butik "Eat derevenskoe" opkræver for eksempel en provision på 25-35% for sine tjenester, og gårdens købmand "Korova Mu" fungerer generelt gratis. ”Indtil stedet får en god omsætning, tilføjer vi ikke vores procentdel til priserne på landmænd,” forklarer Marat Sungatullin, “sandsynligvis vil vi arbejde efter disse regler indtil udgangen af 2019”.
DIN SELV BUTIK
En kort gennemgang af priser på websteder får fabrikanten ofte til at tænke: har han brug for en formidler? En gård, der i sit sortiment har flere typer kvalitetsprodukter, sin egen opbevaring og køretøjer til levering af ordrer, er ret i stand til at åbne sin egen online butik.
Der er eksempler på sådanne websteder på netværket, men ikke desto mindre er internethandel en separat og ikke så simpel type forretning. Ud af snesevis af butikker, der vises på markedet hvert år, bliver kun nogle få virkelig succesrige: dem, der formåede at tiltrække kunder med interessante produkter, leverede et højt niveau af kvalitet og service og på samme tid forblev i fortjeneste. Dette er en udfordring for fagfolk.
Euromonitor International-eksperter forudsiger, at salget af online fødevarer tredobles i de kommende år verden over. I 2022 sælges 3% af den samlede mængde fødevarer via Internettet. Nu i verden gennem internettet sælges kun 1% af sådanne produkter.