Det All-Russian Grain Forum, arrangeret af Union of Grain Exporters med støtte fra Ministeriet for Landbrug i Den Russiske Føderation den 26.-28. maj 2022, har afsluttet sit arbejde. Arrangementet samlede mere end 320 delegerede fra 160 industrier virksomheder, der repræsenterer 24 vigtigste kornproducerende regioner i landet, samt udenlandske gæster. Forummets plenarmøde blev åbnet af landbrugsministeren Dmitry Patrushev, som skitserede prioriteterne for udviklingen af kornindustrien, foranstaltninger til at støtte og regulere den. Oksana Lut, første vicechef for afdelingen, deltog også i åbningen af forummet.
Oleg Radin, formand for Soyuzkrakhmal Association, holdt en præsentation på forummet med titlen "New Grain Export Opportunities: Infrastructure, Markets, Processing". Han fortalte forumdeltagerne om industrien for forarbejdning af dyb korn, skitserede dens udviklingstendenser og resultaterne af arbejdet for 2021. I 2021 var den største produktionsmængde blandt hjemmehørende stivelser traditionelt majsstivelse - 240 tons, 624 tons blev eksporteret, importen af denne stivelse beløb sig til 43 tons. Hvedestivelse producerede 335 tons, eksporten beløb sig til 4 tons, importen - 349 tons. Produktionen af kartoffelstivelse udgjorde 96 tons, mens importen var 487 tons, og 2 tons blev eksporteret i 933.
Strategi Partners partner Inna Golfand berørte i sin tale på All-Russian Grain Forum også problemerne med kornforarbejdningsindustrien. ”Vi selv har for eksempel ikke nok fødevaremodificeret stivelse (brugt som fortykningsmiddel, stabilisator eller emulgator). De skal transporteres gennem parallelimportmekanismen. Ifølge Soyuzkrakhmal Association of Products of Deep Grain Processing, med en indenlandsk produktion på 62,9 tusinde tons modificeret stivelse, udgjorde importen 103,5 tusinde tons sidste år,” skriver Rossiyskaya Gazeta efter forummet.
”Ifølge Inna Golfand, partner i konsulentvirksomheden Strategy Partners, vil der for at gennemføre projekter, der skal erstatte import, kræves cirka 85 milliarder rubler i investeringer. Og for at realisere eksportpotentialet, plus 45 milliarder rubler af investeringer. Eksperten ser eksempelvis et stort potentiale i at øge produktionen af maltodextrin (melasse). Bogstaveligt talt i løbet af de sidste par år har Rusland næsten fuldstændig erstattet importen af denne værdifulde ingrediens. Og sidste år eksporterede vi det til 40 lande, sagde Oleg Radin, formand for Soyuzkrakhmal Association of Grain Deep Processing Enterprises, på kornforummet. Ifølge Inna Golfand leverede vi maltodextrin, blandt andet til uvenlige lande. Men nu er der interesse for produktet fra Tyrkiet, Iran og andre partnere, siger Rossiyskaya Gazeta-rapporten.
"Samtidig udgør fødevaremodifikationer kun 62 tons ud af 941 tons modificeret stivelse produceret i Rusland. Resten af den indenlandske produktion er industrimodificeret stivelse. Den samlede importmængde af modificeret stivelse beløb sig sidste år til 8 tons, hvoraf omkring 687 tons er fødevaremodifikationer,” siger Oleg Radin, formand for Soyuzkrakhmal.
På det vegetabilske proteinmarked er den største eksportmængde hvedegluten - 53 tons. På trods af den hurtige stigning i produktionen af lysinsulfat tilfredsstiller russiske virksomheder ikke hjemmemarkedet fuldt ud: 558 tons blev produceret, og 119 tons blev importeret.
"I øjeblikket er de mest attraktive nicher for investorer inden for forarbejdning af dyb korn produktionen af modificeret stivelse, aminosyrer og vitaminer," slutter Oleg Radin.