Marts 2021 markerer 10-året for grundlæggelsen af Unionen af deltagere i kartofler og grøntsager (bedre kendt som Kartoffelunionen). Om hvordan arbejdet begyndte, hvilke spørgsmål Unionen løser nu, og hvilke mål det stræber efter, taler vi med Sergey Lupekhin, formand for kartoffelunionen.
Kartoffelunionen blev oprettet i marts 2011. Det var en vanskelig tid for kartoffelproducenterne: det varme og magre 2010 er netop afsluttet, importen af kartofler til landet den sæson nåede 1,5 millioner tons. Hvorfor dukkede en brancheorganisation op i netop dette øjeblik? Mange akkumulerede problemer, og de var presserende nødvendige for at blive løst?
- Til at begynde med var der på det tidspunkt i Rusland allerede en filialorganisation af kartoffelavlere, selvom den ikke havde en officiel status - "Potato Club". På klubbens møder diskuterede lederne for de førende kartoffeldyrkende virksomheder aktuelle spørgsmål, men med alle de anmodninger og forslag, der skulle overføres til toppen, blev hver virksomhed tvunget til at henvende sig til de føderale myndigheder alene.
På dette tidspunkt blev der under Den Russiske Føderations landbrugsministerium dannet et offentligt råd blandt grenforeningerne. Kartoffel- og grøntsagsavlerne havde ikke sådan en officiel sammenslutning. Landbrugsministeriets ledelse foreslog at starte arbejdet med oprettelsen af en brancheunion. Markedsdeltagerne fandt ideen lovende: bogstaveligt talt på to eller tre måneder blev sammensætningen af grundlæggerne dannet, baseret på medlemmer af Kartoffelklubben, der blev udarbejdet lovbestemte dokumenter, og den 29. marts 2011 blev et konstituerende møde i Unionen af kartoffel og Deltagere i grøntsagsmarkedet blev afholdt i mødelokalet for bestyrelsen for Russlands landbrugsministerium.
Kartoffelunionens hovedopgave er lobbyvirksomhed for markedsdeltageres interesser, bistand til løsning af aktuelle problemer på føderalt og regionalt niveau, skabelse af betingelser for en gunstig udvikling af kartoffelindustrien som helhed.
Hvad kommer dette til udtryk i? Vores eksperter er for eksempel aktivt involveret i udviklingen af forslag til subsidiering af de mest betydningsfulde udviklingsområder for det agroindustrielle kompleks, forsvarer industriens interesser og reagerer straks på aktuelle udfordringer. Begyndelsen af dette år var for eksempel præget af en stigning i priserne på mineralgødning, og Unionen var en af de første til at henlede opmærksomheden på dette problem, blev medlem af arbejdsgruppen under Ministeriet for Landbrug i Den Russiske Føderation . Vi håber, at priserne vil stabilisere sig.
Her er endnu et eksempel: I januar i år blev der offentliggjort et udkast til dekret fra den russiske regering om forhøjelse af udnyttelsesgraden for selvkørende køretøjer og fremmedfremstillet specialudstyr. I henhold til dette dokument skal gebyret stige to til tre gange afhængigt af udstyrstypen. Således kan ca. 15-20% mere tilføjes købsprisen på selvkørende køretøjer.
Vi mener, at sådanne initiativer skal proklameres og beregnes på forhånd. Til hvilket formål gøres dette lige nu? Det er ingen hemmelighed, at genanvendelsesmekanismen i øjeblikket ikke er udarbejdet, udstyret, der har tjent sin tid, ofte rådner nær hegnet: ingen køber det, tager det ikke eller genbruger det, og i bedste fald går det bare til skrot.
Hvilke systemiske problemer er Unionen involveret i at diskutere?
Indså vigtigheden af udviklingen af husdyrsavl tog Kartoffelunionen den mest direkte del i dannelsen af det statslige underprogram til udvikling af kartoffelavl og frøproduktion i Rusland. Under diskussionen af dokumentet var det muligt at "skifte fokus" på underprogrammets opgaver fra målindikatorerne for videnskabelige organisationer, som skulle blive centrum for alle deres aktiviteter, til forretningens interesser. Det er virksomheden, der i dag sætter opgaver for opdrættere, frøavlere, udviklere af biologiske midler, der deltager i gennemførelsen af programmet. Dette ses som en garanti for, at alle modtagne produkter vil være efterspurgt på markedet.
I dag er der i en række regioner i landet allerede dannet kæder mellem videnskabelige avlsorganisationer og frøvirksomheder. Og i den nærmeste fremtid vil kartoffelbedrifter være i stand til at modtage erstatning for køb af frø af høje reproduktionskategorier produceret inden for rammerne af denne retning af statsstøtte i mindst 70% af de afholdte omkostninger.
Kartoffelunionen gør meget for at organisere leveringen af kartoffelfrø fra Europa og andre lande i verden.
Russiske virksomheder har også brug for læggekartofler fra udenlandsk avl, udenlandsk avl og frøavlende virksomheder er interesserede i det russiske marked, men organisationen af forsyninger bliver ikke lettere gennem årene.
Rosselkhoznadzor, der beskytter vores territorium mod mulig import af skadedyr og sygdomme, er kun klar til at rumme de producenter, hvis lande har været i stand til at give fuld information om, at deres kartoffeldyrkningszoner er fri for skadelige karantænegenstande. Kartoffelunionen deltager i diskussionen af interaktionens algoritme for alle parter for at give landbrugsproducenter frømateriale.
Et vigtigt område for kartoffelunionen var etableringen af forbindelser mellem kartoffelproducenter og detailkæder. Kan vi sige, at du har opnået succes med dette?
- Unionen har opbygget en dialog med detailhandlen i mange år, og vi mener, at de fleste af problemerne kan løses konstruktivt til den generelle fordel.
Kartoffelunionen organiserer regelmæssigt møder mellem repræsentanter for detailkæder med kartofler og grøntsager inden for rammerne af udstillingen Golden Autumn og på produktionsstederne på allierede gårde, hvor parterne kan udveksle ønsker og forslag og vigtigst af alt - kontakter.
Disse begivenheder er en af de mest massive og krævede med hensyn til at markedsføre produkter til forbrugeren.
I lyset af den nuværende situation er onlinemøder blevet traditionelle, hvor problematiske spørgsmål ærligt og konstruktivt diskuteres, information udveksles med leverandører fra hele landet. Sådanne begivenheder giver både detailhandel og producenter af frugt og grøntsager mulighed for at reagere hurtigt og træffe beslutninger.
Vil det også være muligt at løse spørgsmålet om økonomiklasse kartofler, som alle medier bogstaveligt talt råber om siden begyndelsen af året?
- Historien med levering af kartofler til detailkæder i år viste sig virkelig at være høj. Uventet for os, fordi der ikke var noget revolutionerende i kartoffelunionens initiativ: vi tilbød detailkæder en betinget ny handelsvare - ukalibrerede kartofler i garn fra 2,5 til 5 kg.
Kartofler af høj kvalitet (ikke rådne, ikke beskadigede uden tegn på grønne) skulle pakkes i netene, lidt mindre end normalt (35 mm kaliber, ikke 55 mm). Som et resultat ville alle få, hvad de vil have: kæder - et billigere produkt i sortiment, købere - valgfrihed og producenter - mulighed for at sælge produkter, der tidligere ikke kunne komme i butikker, da de ikke opfyldte detailacceptstandarder.
Initiativet blev støttet af Russlands landbrugsministerium, men nogle medier modtog tvetydige synspunkter, vi var nødt til at give en masse kommentarer, forklare, at terminologien for produktet "økonomiklasse" ikke har noget at gøre med understandard. Det er overraskende, at dette koncept har fået en sådan negativ konnotation, fordi det at flyve i et fly i "økonomiklasse" ikke generer nogen.
På den anden side skal det bemærkes, at antallet af omtaler af mærket Potato Soyuz og antallet af citater fra vores eksperters internetudtalelser er blevet tidoblet siden slutningen af januar, hvilket tiltrak stor opmærksomhed omkring brancheproblemet med den aktuelle sæson.
I løbet af de sidste 10 år har der været mere alvorlige begivenheder, der har sat deres præg på industriens historie. Hvilke af dem vil du nævne de vigtigste?
- 10 år er ikke en så lang historisk periode at markere vigtige milepæle. Den største ændring for os er væksten i branchens rentabilitet. Professionelle virksomheders økonomiske stilling styrkes, landmænd har et ønske om at udvide deres aktiviteter, øge eksporten, investere i udviklingen af avl og frøproduktion, i opførelsen af faciliteter til forarbejdning af kartofler og grøntsager. Levende eksempler på dette er Agrofirm KRiMM, landbrugsbedriften "Dmitrovskie grøntsager", gårdene i Avetisyan og Putsko.
Og slutningssæsonen kan ifølge Kartoffelunionen betragtes som rentabel i branchen som helhed?
- Mens en væsentlig del af høsten stadig findes i producenternes lagre. Hvis prisaktionen fortsætter i slutningen af sæsonen, vil branchen opnå gode overskud. Men i øjeblikket er dette bare spekulation. Jeg tror, mange husker sæsonen 2017/18 godt, hvor detailkæder kontraherede en stor mængde egyptiske kartofler siden december, og adgangen til hylden var kunstigt lukket for russiske produkter, på trods af at priserne på dem var betydeligt lavere end på importerede. . Mange indenlandske landmænd led så store tab. Nu begynder egyptiske kartofler også langsomt at dukke op i sortimentet af butikker, og vi overvåger udviklingen af situationen, fordi sandsynligheden for en gentagelse af scenariet, omend i den forkerte skala, eksisterer.
For nylig er Kartoffelunionen blevet en regelmæssig deltager i gastro-festivaler, kulinariske shows osv. I Rusland er tiden allerede kommet, når det er nødvendigt at popularisere et produkt, der kaldes "andet brød"?
- Det er en skam, at journalister slet ikke gør dette. Kartofler er et unikt, interessant produkt, du kan uendeligt tale om det, og denne information er nyttig for læsernes sundhed. Ved du for eksempel, at unge kartofler skal koges (bedst koges eller bages) og spises sammen med skallen, fordi den indeholder kostfibre, som har en positiv effekt på fordøjelsen, og en stor mængde C-vitamin, hvilket reducerer trangen til søde sager?
Kartofler mister ikke popularitet i Rusland, men forestillingerne hjælper med at se på det fra et nyt perspektiv, for at forstå, at det ikke kun er en traditionel ingrediens i de sædvanlige nationale retter (selvom vi slet ikke er trætte af dem, silden under en pelsfrakkefestival er en bekræftelse på dette), ikke en elementhistorisk arv, og et moderne produkt, der ideelt passer ind i konceptet med sund kost og samtidig er i stand til at dekorere både et festbord (og endda forbløffe med eksotisme: husk, at sorter med farvet skræl og papirmasse er ret tilgængelige på markedet) og en daglig menu.
Lad os forestille os, at der er gået yderligere 10 år. Hvilke resultater skal branchen opnå på dette tidspunkt?
- Det første punkt på listen over resultater skal være: Rusland er fuldt ud selvforsynende med kartoffelfrø; hele produktionscyklussen, inklusive populære sorter af udenlandsk markering, er fuldstændig lokaliseret på det højeste faglige niveau.
På markedet er der fri konkurrence for sorter af både russisk og udenlandsk markering, landmænd skal frit vælge, hvad der er mere interessant for dem, med fokus på produktets kommercielle kvaliteter, sygdomsresistens, udbytte osv.
Derudover tror jeg, at der inden for 10 år vil blive lanceret nye virksomheder til produktion af kartoffelstivelse, der er efterspurgt i en lang række indenlandske industrier, i landet.
Eksportmængderne af frø og spisekartofler vil sandsynligvis forøges betydeligt. Der er nicher til dette. De vigtigste markeder for os er landene i Centralasien og Kaukasus, hvor den indenlandske produktion aldrig vil dække behovene på grund af klimatiske forhold.
Vi forventer også, at landbrugsindkomster fra kartoffeldyrkning i væsentlig grad vil oversætte udviklingen af infrastruktur i landdistrikterne, og landmændene vil puste nyt liv i landdistrikterne.
Forhåbentlig vil forbruget af kartofler og deres biprodukter pr. Indbygger vokse halvanden gang. Engang stødte jeg på en vidunderlig plakat fra den sovjetiske æra med sloganet: "Du har brug for flere grøntsager til kålsuppe og borscht!", Jeg synes, det er ret relevant i dag og vil også være om 10 og 50 år.
Og jeg vil gerne understrege, at Kartoffelunionen først og fremmest er allierede, dens deltagere. Takket være vores fælles arbejde bliver branchen mere konsolideret, Unionens autoritet og dens medlemmer vokser. Hvert år lyder branchens stemme mere og mere selvsikker. Jeg takker alle, der stoler på Kartoffelunion.