I landsbyen Lukino, Serpukhov-distriktet, udvikler Ecofarm OGO-ROD landbrugsproduktion baseret på bær, nødder og frugter. Ægtefællerne ønsker at forvandle området på 3 hektar til en have, hvor de dyrker frugt- og bærtræer. En af gårdens knowhow er produktionen af jordskokkesirup, som er af interesse i udlandet.
"Nu forbereder landmændene den første lille forsendelse af jordskokkesirup til Kina til salg på en af internetsiderne. Dette er et eksempel på, hvordan Landmandsskoleprojektet kan hjælpe dig med at starte din egen virksomhed og udvikle den med succes. Økogårdsprojektet blev udviklet af Natalia og Alexander Fedorov under deres uddannelse. Efter endt uddannelse implementerede Fedorov-familien ikke kun deres idé, men fortsatte også med at studere: nu er parret i gang med en videregående uddannelse inden for afgrødeproduktion og landbrugsteknologi,” sagde Georgy Filimonov, næstformand for Moskva-regionens regering, som er i ansvar for Landbrugs- og Fødevareministeriet.
For halvandet år siden sagde Natalya og Alexander Fedorov deres job op og begyndte at drive landbrug. I løbet af denne tid lykkedes det os at anlægge en lille have og begynde at fremstille produkter af naturlige bær og frugter uden tilsætning af konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer.
I år planlægger parret at søge om et Agrostartup-legat, og med sæsonstart planlægger de at tilså markerne med miljøvenlig jordskok. Indtil videre er råvarer til dette produkt købt fra andre landmænd i Serpukhov-regionen.
"Jerusalemskokke er ikke kun en kilde til insulin, men også et nøgleelement i løsningen af miljøproblemer. En hektar skov er i stand til at optage 3-4 tons kuldioxid fra luften om året, og en hektar jordskok absorberer 6 tons,” siger landmand Natalya Fedorova.
Alene i 2022 solgte gården mere end 15 tusind enheder af forskellige produkter. Blandt dem er eddike, kompotter, skumfiduser, marmelade, håndæltet halva. Sortimentet omfatter også ikke kun jordskokkesirup, men også hindbær, jordbær, ribs, kirsebær, havtorn.
Derudover udvikler familien også retningen af agro-turisme. I sommersæsonen afholder hun arrangementer for børn og deres forældre, hvor hun forsøger at danne sig den rigtige idé om ernæring og en sund livsstil.