Pastinak, eller eng, eller almindelig (lat. Pastinaca sativa) er en urteagtig toårig plante af paraplyfamilien. Navnet er afledt af det latinske ord "pastus", som betyder "mad, foder, næring."
Dette er en velsmagende og sund grøntsag: pastinakrødder indeholder en stor mængde proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, kostfibre, vitaminer (E, B2, B1, K, C og folinsyre) og mineraler. Der er også æteriske olier og naturlige sukkerarter (fruktose og saccharose).
Pastinak er hjemmehørende i Middelhavet. Det var kendt af de gamle grækere og romere som "pastinaka", en grøntsag, der blev brugt til fødevarer og medicinske formål, såvel som til husdyrfoder. I midten af det XNUMX. århundrede var pastinak blevet det samme velkendte og overkommelige produkt for europæere, som kartofler var på et senere tidspunkt, og i det XNUMX. århundrede dukkede pastinak også op i Rusland - vi kaldte det "markborscht".
I dag er pastinak i vores land klassificeret som "ikke-masseefterspørgsel" afgrøder, men med udviklingen af en sund kosttrend bliver det bestemt et af de mest lovende nicheprodukter, som landmænd bør være særligt opmærksomme på.
PRODUKTIONSHYBRIDER KOMBINERET AF BEJO OG ELSOMS
PICADOR F1: Vegetationsperiode 140 dage. Plasthybrid, let at dyrke. Adskiller sig i ekstremt kraftig vækst, har et højt potentiale for produktivitet. Nem at sortere og pakke. Tåler fortykkelse. Velegnet til trækrensning. Høj sygdomsresistens. Rodformen er D/E.
PALACE F1: Vegetationsperiode 140 dage. Denne hybrid er den mest populære på markedet. Adskiller sig i hurtig vækst i den indledende fase af udviklingen. Velegnet til tidlig produktion. Den har et højt udbyttepotentiale, god sygdomsresistens. Velegnet til trækrensning. Kan sælges som stykgods. Rodform - D.
PANORAMA F1: Vegetationsperiode 150 dage. Adskiller sig i en høj exit af en vare rod. Den kan bruges til produktion af helårsprodukter. Et stort kompleks af resistens over for sygdomme i bladapparatet og roden, som tillader brugen af denne hybrid i produktionen af økologiske produkter. Det er muligt at høste med en trækkende mejetærsker. Rodform C.
VÆKST TEKNOLOGI
Der er to måder at dyrke en plante på - direkte såning og plantning af frøplanter. Den første er mere populær.
Pastinak er den mest kuldebestandige af rodafgrøder: frø begynder at spire ved 2-3 ° C, frøplanter modstår frost op til
-5°C. Således kan plantning af frø startes ret tidligt. Men man skal huske på, at på grund af det høje indhold af æteriske olier i frøet spirer pastinak meget dårligt: udseendet af spirer kan forventes i op til 30 dage, men når man bruger spirede frø, er udtrykket
ventetiden på spiring reduceres til 10 dage. Standard såmønster: fire dobbeltrækker. Såningshastighed: 300 - 000 frø pr. 400 ha,
det er 35-40 frø pr. 1 lineær meter med en sådybde på op til 2 cm.
Når man dyrker pastinak med frøplanter, er det vigtigt at være opmærksom på kulturens egenskaber. Så for den normale udvikling af frøplanter
du har brug for en lang dagslys (mindst 14 timer), så vær forberedt på at arrangere yderligere belysning til frøplanter. Vanding
udføres, mens muldjorden tørrer i potter. Prøv ikke at overfugte planterne: fra stillestående fugt i rødderne
de kan blive syge og dø.
Plantning af frøplanter i åben jord udføres i midten af maj, når frøplanterne er 28-30 dage gamle. På dette tidspunkt, som regel,
returfrosten er allerede overstået, og jorden er varmet nok op.
De bedste forgængere for pastinak er løg, kål, rødbeder og kartofler.
RENGØRING OG OPBEVARING
Høst af rodafgrøder finder sted om efteråret, i slutningen af september - begyndelsen af oktober, før begyndelsen af alvorlige frost. Det meste af arbejdet udføres manuelt: rodafgrøder graves op med en beslag for ikke at beskadige. Da toppen af pastinak kan efterlade forbrændinger på dine hænder, bruges handsker.
Rodafgrøder opbevares på samme måde som gulerødder - i kasser med sand ved en temperatur på 0-2 ° C og en luftfugtighed på 80-85%.
Hvis temperaturen i opbevaringen er højere, blødgøres rodafgrøderne, derfor er det bedre i varme områder, hvor der ikke er frostvintre, at grave dem ud overhovedet - de overvintrer godt i jorden. Hvis planterne efterlades før vinteren, skæres bladene af om efteråret, og rodfrugterne spudses. Om foråret, før genvæksten begynder, graves de op.
Gennemsnitligt udbytte af rødder: 40-50 t/ha.
SALGSMARKED
Pastinak produceres til frisk salg og til forarbejdning. I det første tilfælde går de fleste af produkterne til butikkerne i emballeret form (men det er også muligt at sælge efter vægt). Den ideelle rodstørrelse til frisksalg er 35-75 mm.
Mere om Bejo-produkter:
www.bejo.ru
Bejo Rusland
Московская область
Tlf .: +7 495 392 77 77
e-mail: info@bejo.ru
Ростовская область
Tlf .: +7 863 200 03 33
e-mail: rostov@bejo.ru