Vladimir Dyuzhev, leder af emballeringsudstyr, Agrotrade Company
Andrey Kiselev, kommerciel direktør OOO FKS
Afslutningssæsonen er blevet vanskelig for kartoffelavlerne. Kartoffelpriserne forblev lave i næsten hele perioden, salget var langsomt. Gårde befandt sig i en særlig vanskelig situation, hvor de forsøgte at sælge deres produkter i henhold til den etablerede ordning i årtier - gennem formidlere. Hvad dette er forbundet med, og hvordan markedet vil udvikle sig i fremtiden, vil vi gerne diskutere i denne artikel.
Agenter.
PÅ Bølgen med voksende krav
Sælge afgrøden til en god pris - denne opgave i kartoffeldyrkningsindustrien er med sikkerhed flyttet ind i kategorien med øget kompleksitet i de senere år, og med hver ny sæson bliver betingelserne kun hårdere: der produceres mange kartofler, efterspørgslen efter den er stadig lav. Ikke desto mindre forsøger et betydeligt antal bedrifter at løse det ved at følge den sædvanlige algoritme: landbrugsproducenter er afhængige af forhandlere.
Men de tidspunkter, hvor lastbiler kørte op til markerne og fjernede alt, hvad der voksede på én gang, er forbi. Mængderne af "vilde" køb faldt (hvilket ikke er overraskende: i store byer, boderne, hvor hovedstrømmen af grøntsager og kartofler gik). På denne baggrund begyndte formidlere at stille flere og flere krav til produkter, og sagen vedrører ikke kun varens kvalitet eller farven på skræl og papirmasse. Det er ikke det første år, at der registreres en situation, hvor købere forhandler selv foretrukne sorter. I denne sæson er der for eksempel i de centrale regioner en øget efterspørgsel efter kartofler af Udacha- og Gala-sorterne og næsten nul - for alle de andre. Så for den for nylig populære Nevsky er få klar til at tilbyde en pris, der er højere end 5 rubler / kg. Samtidig er det nu umuligt at forudsige, hvad der vil være efterspørgsel om efteråret. Producenterne er tvunget til at spille roulette. Selvom der helt sikkert altid er et alternativ.
TRADING NETWORKS.
HANDEL & AGRO-KONTRAKTER
Indtil for nylig virkede samarbejdet med detailkæder utilgængeligt for mange husstande. Detailhandlere stillede strenge krav til produktkvalitet, timing og hyppighed af leverancer (som regel skulle økonomien sikre uafbrudt levering af store mængder varer over en lang periode). Kun landbrugsbedrifter havde råd til at organisere sådant arbejde. Over tid har situationen ændret sig.
Først og fremmest har tilgangen til at organisere forsyninger ændret sig. I dag tilbyder handelsnetværk forskellige typer kontrakter til landbrugsproducenter. Den enkleste og mest almindelige type interaktion begynder med at byde. Handelsnetværket afgiver en ordre på en bestemt mængde produkter, hvori det fastlægges den nødvendige leveringsfrekvens (optioner kan være meget forskellige: en gang om ugen, en gang om måneden ...). Landbrugsproducenten vurderer hans evner og kæmper kun for de partier, der er interessante for ham.
Således vinder alle: landbrugsproducenter sælger deres afgrøder i en tilstand der er praktisk for dem, og den rigtige mængde varer ankommer i tide til butikkerne.
Men der er en anden mulighed for samarbejde. I de senere år har store operatører (Magnit, X5 Retail Group) opfordret landbrugsproducenter (nemlig producenter, ikke leverandører!) Til at arbejde på landbrugskontrakter. Landbrugskontrakten indebærer en længere periode med samarbejde mellem parterne: som regel snakker vi om levering af et bestemt produkt (f.eks. Kartofler pakket i et net, der vejer 5 kg) i 9-12 måneder til en fast pris. I den indeværende sæson udgjorde gennemsnitsprisen for kartofler leveret i henhold til landbrugskontrakter 14 rubler / kg, hvilket under hensyntagen til markedssituationen kan betragtes som et meget gunstigt tilbud. Selvfølgelig er der altid risikoen for, at prisen kan stige markant på et tidspunkt, men i dette tilfælde giver agro-kontrakten mulighed for at afstemme produktionsomkostningerne (undertiden indstilles prisen oprindeligt kun for en måned og derefter justeres).
Hvad mere er interessant ved landbrugskontrakter for kartoffelproducenter? Vigtigst er det, at sådanne kontrakter giver en garanti for salg af produkter og undertiden giver mulighed for at modtage et forskud. Så handelsnetværket "Magnit" indgår hovedparten af landbrugskontrakter om foråret og betaler straks modparter 30% af det samlede beløb for kontrakten.
X5 Retail Group indgår indtil videre landbrugskontrakter i efteråret efter høst. Men dette distributionsnet antager levering af produkter: en virksomhedsrepræsentant ankommer til gården, accepterer varerne på stedet (hvilket eliminerer muligheden for, at en batch returneres på grund af kvalitetskrav) og bringer produkterne til deres lager. Faktisk får gården alle de samme fordele, som tiltrækkede den i samarbejde med formidlere, men den ved nøjagtigt hvornår og for hvor meget afgrøden der vil blive solgt.
NØDVENDIGE BETINGELSER FOR SUKKELT ARBEJDE MED HANDELSENETVÆRK
For ti år siden vidste landmændene godt, at enhver kartoffel kunne sælges, omend ikke til den højeste pris. Derfor blev den største opmærksomhed under dyrkningen lagt på produktiviteten. Siden da har situationen ændret sig: Det er blevet mere rentabelt at få færre produkter, men af højere kvalitet.
Lad os lægge ekstra vægt på dette: Højkvalitets, jævn, smukke kartofler (ideelt set kalibreret) er efterspurgt i netværkene. I dette tilfælde betyder specifikke sorter ikke meget, men det er bedre, hvis landbrugsproducentens sortiment indeholder varer med røde og hvide skræl.
Det andet vigtige punkt: detailkæder accepterer ikke produkter i løs vægt, men i kvanta - i pakker med fast vægt (oftest er dette poser på 25 kg). Hvis en af poserne under kontrollen viser sig at være undervægtig, returneres hele batchen til producenten. Således har en landbrugsproducent, der planlægger at arbejde med detailkæder, brug for et grundlæggende sæt emballeringsudstyr (minimum: vægt og en automatisk pakker). Som regel har mange virksomheder, der har været på markedet i lang tid, allerede noget fra dette sæt, så store investeringer er ikke påkrævet.
Hvis gården planlægger at sælge vaskede kartofler i en pakke, vil listen over nødvendigt udstyr naturligvis stige markant.
Det tredje punkt i kravene er tilstedeværelsen af en erklæring om overensstemmelse. Af den måde kræver mellemmænd, der køber kartofler til butikker i dag, også dokumenter fra producenterne for hvert produktparti.
Vi ønsker dig en succesrig sæson, en god høst og fremragende salg!