Det organiske marked i Europa i 2018 voksede med næsten 8% ifølge FiBL Organic Agriculture Research Institute og Agricultural Market Information Society (AMI).
Følgende er data fra en rapport fra Alfons Deter (www.topagrar.com).
I 2018 blev 15,6 millioner ha organisk dyrket i Europa (Den Europæiske Union: 13,8 millioner ha). Spanien med sine 2,2 millioner hektar er stadig det land med det største organiske territorium i Europa, efterfulgt af Frankrig (2,0 mio. Ha) og Italien (2,0 mio. Ha).
Det organiske område steg med 1,25 millioner hektar i Europa og med 1 million hektar i Den Europæiske Union, hvilket er henholdsvis 8,7% og 7,6%.
I 2018 blev mere end 290 organiske zoner i Frankrig og over 000 hektar i Spanien tilføjet.
Organisk jord tegner sig for 3,1% af al landbrugsareal i Europa og 7,7% i EU.
I Europa (og på verdensplan) har Liechtenstein den største andel af økologiske landbrugsjord på 38,5%, efterfulgt af Østrig, det land i Den Europæiske Union, der har den højeste andel af økologisk jord (24,7%).
Ti europæiske lande angav, at mindst 10% af deres landbrugsjord er organisk.
Næsten 420 økologiske producenter
I Europa i 2018 var der næsten 420 producenter af økologiske produkter, og i Den Europæiske Union mere end 000.
Tyrkiet er det land med det største antal virksomheder (næsten 80).
Antallet af økologiske producenter i Europa steg med 5,4% i 2018 (7,2% i EU).
I Europa er der næsten 76 organiske processorer og næsten 000 i Den Europæiske Union.
Der var 5800 importører i Europa og næsten 5000 i Den Europæiske Union.
Italien (over 20) blev det land med det største antal eksportører, mens Tyskland havde det største antal importerende virksomheder (over 000).
Detailhandelen i Europa nåede 40,7 milliarder euro (37,4 milliarder euro i EU).
EU er det næststørste marked for økologiske produkter efter De Forenede Stater (40,6 milliarder euro).
Det europæiske land med det største økologiske marked er Tyskland (10,9 mia. €).
Bæredygtig detailvækst
Det europæiske marked voksede med 7,8% i 2018.
Blandt de vigtigste markeder blev den største vækst registreret i Frankrig (15,4%). I løbet af tiåret 2009-2018 blev detailsalget i Europa og Den Europæiske Union mere end fordoblet.
I Europa brugte forbrugere 50 euro pr. Person på at købe økologisk mad i 2018 (EU: 76 euro).
Forbruger per capita på økologisk mad er fordoblet mellem 2009 og 2018. I 2018 brugte danskere og schweizere mest på økologisk mad (312 euro pr. Person).
I europæiske lande tegner det organiske salg sig for en betydelig andel af det samlede marked, mens Danmark har den højeste andel af det organiske forbrug i verden på 11,5%.
Individuelle produkter og produktgrupper har endnu større proportioner. For eksempel udgør organiske æg 30% af alle æg, der sælges i flere lande.