Fødevareproduktion og landbrugsforarbejdning er fortsat en af vækstdriverne (i første kvartal i år (+) 9,9% sammenlignet med første kvartal i 2019). Sidste års høje udbytte gjorde det muligt at sikre udnyttelsen af erhvervsvirksomheders kapacitet i de sidste måneder. I marts var væksten 9,3% sammenlignet med samme periode i 2019 og 10,2% sammenlignet med februar 2020).
Produktion af boghvede i marts 2020 udgjorde 50,5 tusind ton. Væksten i februar 2020 var 45,8%, i marts 2019 - 41,1%. Ikke desto mindre faldt boghvedeproduktionen i kvartalet I 2020 sammenlignet med samme periode sidste år med 5,7%.
Betydelig øget produktion af pasta og lignende melprodukter i marts 2020: væksten i februar 2020 udgjorde 25,9%, i marts 2019 - 20,7% (volumen i marts 2020 - 144 tusind tons). I kvartalet I 2020 udgjorde produktionsvæksten 7,6% sammenlignet med januar-marts sidste år.
Væksten i forarbejdning og konservering af frugt og grøntsager udgjorde 17,4% sammenlignet med marts 2019. Kartoffelforarbejdningen steg især i marts 2020 med 24,3% sammenlignet med marts sidste år og med 13,3% sammenlignet med februar 2020. Generelt blev der for første kvartal af 2020 forarbejdet 87 tusind tons kartofler, hvilket er 27,5% mere end i januar-marts 2019.
På samme tid, i marts 2020, faldt sukkerproduktionen med (-) 34,1% sammenlignet med den samme periode sidste år og (-) 70,7% sammenlignet med februar 2020. På grund af den aktive brug af sidste års afgrødebeholdning i januar-februar, i 1. kvartal 2020, producerede russiske sukkerproducenter dog 178,1% flere produkter end i januar-marts 2019.
Et fald i sukkerproduktionen blev også påvirket af en ændring i produktionspolitikken for virksomheder i Lipetsk-regionen. Vejrforholdene gav mulighed for langvarig opbevaring af sukkerroer i markerne og forarbejdningstiden blev forøget, og produktionsmængderne steg i januar-februar. Lagrene med produkter på lager steg, hvilket førte til et fald i produktionen i marts 2020. En betydelig faktor i reduktion af produktionsmængder er også den lave markedsværdi af produkter i 2020 sammenlignet med 2019. Ifølge producenterne har salgspriserne i 2020 pr. Kg. produkterne faldt til (ca.) 20 rubler. I samme periode sidste år var de i niveauet 30 rubler pr. 1 kg.