Ifølge en pressemeddelelse udgivet af Potatoes USA (den amerikanske kartoffelindustriforening) steg detailsalget af kartoffel fra juli til september 2022 i dollar med 17,8 % i forhold til samme periode sidste år, men faldt i volumen med 2,1 ,XNUMX %, oplyser Kartoffel Nyheder.
Eksperter fra Kartofler USA understreger, at på trods af et lille fald, forbliver salgsmængderne over niveauerne før pandemien.
Pressemeddelelsen bemærker, at den gennemsnitlige forbrugerpris pr. pund kartofler i løbet af de seneste fem år er steget hvert år og toppede med $2,35 i sidste kvartal. Men forbrugerne betragter stadig kartoflen som et overkommeligt produkt, og salget fortsætter med at vokse.
Alle kategorier af kartofler bliver dyrere, og den mest markante stigning i den angivne periode faldt på frosne kartofler - 22,8%.
Interessant nok er frosne kartofler dog stadig en af to positioner, der oplevede en stigning i salget (med 0,5%). Det andet produkt, hvis salgsmængder er stigende, er dåsekartofler (op 0,2%).
Det største fald i salget i denne periode blev registreret i kategorien friske kartofler (med 3,4%).
Salget af friske kartofler i dollar steg for alle sorter undtagen finger- og lilla sorter på grund af manglende udbud. De største fald i salget mellem juli og september 2022 var for lilla, finger- og hvidkødssorter, et fald på henholdsvis 38,5 %, 14,9 % og 13,2 %.
Alle pakkestørrelser steg i værdi, med undtagelse af pakker over 10 pund, som faldt med 27,3 %. Pakkerne med fem og 10 pund steg mest, priserne steg med henholdsvis 29,4% og 29,3%. Salget af pakker af alle størrelser faldt, med undtagelse af pakker med en vægt på to til fire pund og fem punds poser.