Ifølge Nieuwe Oogst-portalen nåede forbruget af kartofler som råvare til forarbejdningsindustrien i Holland mellem juli 2021 og juni 2022 i alt 3,957 millioner tons. Det er mere end 300 tons mere end i de foregående 000 måneder.
Husk på, at i sæsonerne 2016-2017 og 2017-2018 blev mere end 4 millioner tons kartofler forarbejdet i Holland. Efter coronakrisen i de sidste to år er den årlige forarbejdningsmængde faldet til under 3,6 millioner tons kartofler.
Der har været et betydeligt opsving siden sommeren 2021, hvor kartoffelforarbejdningsvirksomheder er tilbage til deres normale kapacitet. Der blev også investeret i nye teknologiske linjer.
Data fra kartoffelavlersforeningen (Vavi) viser, at hollandske producenter i juni 2022 forarbejdede 328 tons kartofler til 000 tons slutprodukt. Det er mindre end i juni sidste år. Omkring 175 % af råvarerne er importerede produkter.