Nikolay Gordiychuk, direktør for LLC "Agrico Ukraine", talte om tendenser på markedet og særegenhederne ved udviklingen af kartoffelvirksomheden i et interview med Agri - Gator - webstedet.
- Sommersæsonen 2019 bryder alle temperaturrekorder. Vil dette påvirke afgrøden, og hvilke skridt skal der tages for at minimere påvirkningen?
- Det vil det naturligvis, især i betragtning af at de fleste af vores kartofler ikke overrisles. Nu er situationen i større grad ikke kritisk, ikke på grund af den høje temperatur, men fordi den varer meget længe. Landmænd i dag, inklusive os, støtter planter med forskellige biologiske produkter og aminosyrer. Med en sådan varme oplever de stress, så det er udelukket at give kemi. Nu blomstringsperioden har planterne brug for maksimal støtte. Vi bemærker, at mange landmænd i øjeblikket bruger stoffer og vækststimulerende midler, selv dem der ikke har brugt dem før.
- Hvor rentabelt er kartoffeldyrkning? Har du nogensinde tænkt på at omlægge dig til kornafgrøder?
”I dag handler færre og færre mennesker for forretningens skyld. Vi som firma og som medlemmer af foreningen (ukrainsk sammenslutning af kartoffelproducenter, red.) Lær vores landmænd at lave beregninger for at beregne, hvor meget der investeres i en hektar. Hvis vi taler om kartofler og bruttooverskud, kan du tjene 30-50 tusind Hryvnia per hektar, men før det bliver du nødt til at investere 130-150 tusind. Det vil sige, rentabiliteten er kun 30%. Hvis vi for eksempel abstraherer, kan du investere 10-12 tusind hryvnias i sojabønner og få 20-25 tusind hryvnias, en indikator for økonomisk effektivitet på 100%. Det er af denne grund, at mange landmænd begyndte at overveje rentabiliteten ikke pr. Hektar, men ud fra de investerede penge. Det er værd at bemærke separat bidrag fra midler til udstyret. Mejetærskere er ikke egnede til kartofler, så for at skifte fra kartofler til korn skal du investere i nyt udstyr. Dette kræver investering. Mange store virksomheder, der har omorienteret sig, forlader kartoffelbranchen. I stedet for dem kommer små virksomheder ind, så den samlede balance mellem kartofler i Ukraine har ikke ændret sig de sidste par år.
- Dyrker du økologiske kartofler?
- Nu er niche meget lille for at gøre dette i stor skala. Nu i Ukraine er et meget lille segment af befolkningen klar til at betale for et sådant produkt. Desuden, hvis hirse, hirse, sojabønner kan eksporteres (for eksempel køber Holland økologisk hvede fra os og betaler en præmie for den), så kan vi ikke sælge økologiske kartofler undtagen derhjemme, fordi Europa og Rusland er lukket for dette produkt. Store virksomheder vil ikke være involveret i dette, men selvfølgelig er det en chance for små producenter, forudsat at der er salgskanaler.
- Hvad er tendenser i udviklingen af kartoffelkulturen?
- Nu er der en klar opadgående tendens i forbruget af kartoffelforarbejdningsprodukter. For eksempel vokser verdens forbrug af pommes frites med 10-12% om året. Segmentet kartoffelflager, der er fyldstof for mange produkter, herunder kulinariske produkter, vokser med 10% om året på det globale marked. Så udviklingstendenserne i behandlingsretningen er meget gunstige.
Kilde: EastFruit