I dag bliver butikgrøntsager dyrere for hver dag, og købere er bekymrede for deres kvalitet. Sydural-landmænd og økoaktivister har fundet ud af, hvordan man skifter til garanteret levering af miljøvenlige grøntsager. Landbrugsstartingen "Vegetabilsk revolution" er en slags specialfremstillet vitaminproduktion i en forstadsgård.
”Det vigtigste mål er at sikre fødevaresikkerheden for beboerne i Chelyabinsk,” sagde øko-aktivist, socialt iværksætter Dmitry Zakarlyukin på en pressekonference på Granada Press medieholdning. - Vi har allerede testet denne samarbejdsplan inden for rammerne af de tidligere sociale projekter "Fathers and Sons", "Sharing" og "Dummies". Og essensen af det nye projekt er indgåelsen af en kontrakt om en årlig levering af produkter direkte fra landmanden i såningsstadiet og i de tidlige stadier af dyrkning af afgrøder. Med andre ord, dette er en ordre, som en landmand skal dyrke grøntsager på. ”
Ifølge Dmitry Zakarlyukin, indskydere (i dag er der 40 af dem, og snart vil være 250), vil den årlige vegetabilske levering kun koste 5 tusind rubler, som de vil bidrage til kooperativets kasseapparat. For dem vil de dyrke kartofler, kål, gulerødder, rødbeder, løg, og høsten placeres i en grøntsagsbutik. Hver uge kan du hente din købmand med 5 kg kartofler og grøntsager på et distributionssted i byens centrum eller arrangere levering til hjemmet. Således får byboeren et lager af produkter til det næste år direkte fra producenten ved at omgå detailkæder. Prisen påvirkes af udelukkelsen af formidlere. Landbrugspartneren, landmanden og viceadministrerende direktør for Mitrofanovsky landbrugsvirksomhed, Fedor Rytslov, har allerede tilsluttet sig projektet. På sin gård og vil dyrke grøntsager efter ordre.
”Vi har lang erfaring med dyrkning af kartofler og grøntsager, som vi har været engageret i siden 2001,” siger Fedor Rytslov. - Vi planlægger at dyrke miljøvenlige produkter ved hjælp af et minimum af kemikalier. Når du arbejder direkte med producenten, kan du desuden kontrollere alle faser af dyrkning af grøntsager. På den anden side fastsætter forbrugeren, når han bestiller en landmand i de tidlige stadier, prisen på borscht sæt produkter for hele året. Dette er gavnligt for alle parter og er i sidste ende billigere end i butikker. Et ekstra plus er en garanteret årlig forsyning. Ved at underskrive en kontrakt modtager en person ikke kun en årlig levering af produkter, men også en garanti for, at han hver uge får sin egen grøntsagskurv. ”
Ifølge projektets forfattere er ordningen meget praktisk for folk, der arbejder på arbejdet, der tager sig af deres helbred, hvilket er direkte påvirket af kvaliteten af produkterne. Men hun interesserede også pensionister: ingen grund til at gå i butikken, bære tunge tasker og risikere sundhed i en pandemi.
”I dette projekt planlægger vi at dyrke grøntsager ved hjælp af de nyeste digitale landbrugsteknologier,” tilføjede repræsentanten for det innovative firma ”Agrator” Andrei Lazarev. - I år, efter at have lagt smarte sensorer på maskinerne, tester vi digital kontrol i alle dens faser, og vi udarbejder et elektronisk teknologisk kort over felterne. Vores kooperative "foldning" minder noget om et system med fødevarecertifikater, der blev lanceret i Nizhny Novgorod, Buryatia og Lipetsk-regionen (der udstedte de et dokument om levering af grøntsager til forbrugerne), men med dets egne egenskaber. ”
Som opstartforfatterne tilføjede, planlægger de at sende 10% af den dyrkede afgrøde til velgørenhed. Med deltagelse af 250 samarbejdspartnere kan du desuden fodre op til 1000 trængende mennesker, som befinder sig i vanskelige livssituationer.