Det svenske veganske mejerimærke Dug har introduceret verdens første kartoffelbaserede plantebaserede mælk.
Det skummer ikke kun som rigtige mejeriprodukter, men det er meget mere miljøvenligt, selv når det sammenlignes med konkurrerende plantebaserede mælketyper, skriver Green Queen.
Dug blev skabt af Veg of Lund, en fødevareinnovator. Produktet er baseret på forskning af professor Eva Thornberg fra University of Lund.
I stedet for soja, havre eller mandler bruger Dug faktisk kartofler.
Producenten hævder, at det er "verdens første kartoffelbaserede veganske mælk."
Ud over kartofler indeholder "mælk" ærteprotein, maltodextrin, cikoriefibre, rapsolie og naturlige smagsstoffer. Mælk er også beriget med vitaminer, herunder D, B12 og folsyre.