Allerede i februar 2022 begynder supermarkedskæden Waitrose at sende det svenske mærke kartoffelmælk Dug til Storbritannien. Briterne spiser kogt, bagt, stegt og kartoffelmos, nu vil de drikke det.
Kartoffelmælk betragtes allerede som en konkurrent til den meget solgte alternative mælk fremstillet af havre, mandler og sojabønner. Salget af plantebaseret mælk i Storbritannien vokser hurtigt, og markedet er nu omkring 400 millioner pund værd om året. Briterne reducerer gradvist deres forbrug af animalske produkter. Flere og flere mennesker inkluderer plantebaseret mælk i deres kost og tilføjer det til morgenkaffen eller varm chokolade.
Dug hævder at være den mest bæredygtige alternative mælk på markedet, baseret på forskning fra professor Eva Thornberg fra Lunds Universitet. Hendes arbejde siger, at kartoffelmælk har høj næringsværdi og god smag.
Mærkets kartoffelmælk har et lavt kulstofaftryk. Det kræver meget mindre jord at producere, for eksempel halvdelen af den mængde, der kræves for at dyrke havre. Når det kommer til vand, bruger Dug 56 gange mindre vand, end det skal bruge for at lave mandelmælk.