Ifølge portalen Kartoffelnyheder i dag, Selskab McCain Fødevarer sagde, at der er behov for at tage skridt til at forbedre bæredygtigheden af udvalgte fødevarer, herunder de ikoniske pommes frites, med et centralt fokus på en mere bæredygtig tilgang til kartoffeldrift.
”Den globale efterspørgsel efter fødevarer har aldrig været højere, og landmændene er nødt til at producere mere for mindre, mens de står over for stadig mere udfordrende vejrforhold på grund af klimaændringer,” sagde Max Kuhn, administrerende direktør McCain Foods Ltd.
”Landmændene er i centrum af fødevareforsyningskæden, og de fødevareforsyningsproblemer, vi stod overfor under pandemien, kan kun blive værre, hvis vi ikke griber ind,” fortsatte han.
Virksomheden betragter opførelsen af tre "fremtidens gårde" som et bidrag til processen med at øge stabiliteten i fødevareproduktionen.
Innovative gårde oprettes i partnerskab med førende forskere og udviklere af avancerede teknologier, der sammen skaber en model for en økonomisk bæredygtig virksomhed, der kan øge fødevareproduktionen uden at skade miljøet.
De innovative kommercielle gårde vil blive bygget i tre lande rundt om i verden i forskellige klimaer. Fremtidens første gård vises i provinsen New Brunswick (Canada), hvor hovedkontoret ligger McCain.
”Vi har samarbejdet med mange producenter i generationer, og dette er det næste skridt i at sikre fremtiden for denne vigtige industri,” siger Max Kuhn.
For første gang blev ideen om at oprette "fremtidens gårde" annonceret under den første rapport McCain om bæredygtig udvikling. Rapporten opsummerer virksomhedens planer på dette område. Listen over vigtige forretningsprincipper inkluderer miljømæssige forpligtelser (introducer teknologier til nul-affaldsproduktion, bruger 100% vedvarende energi og reducerer CO-emissioner)2 50% inden 2030). Sammen med dem er der en forpligtelse til at producere kvalitetsfødevarer (der er udviklet en plan for at reducere natriumindholdet i virksomhedens produkter med 15% i 2025). Virksomheden garanterer også levering af komplette oplysninger om sammensætningen af sine produkter.
”Jeg håber, at hver kunde, der køber vores chips, vil nyde det endnu mere, vel vidende at de støtter canadiske landmænd med deres køb,” siger Max Kuhn. ”Vi stræber efter at gøre vores produkter planetvenlige - og det vil vi også.”