Oplysninger om, at Rusland løber tør for kartofler og egne lagre, vil ikke være nok før i foråret, blev meddelt af Kontokammeret. Lidt tidligere, i december, meddelte eksperter fra Institute for Agricultural Market Studies (IKAR) en stigning i prisen på kartofler i 2018. Ifølge dem vil årsagen til prisstigningen være, at lagrene af indenlandske kartofler løber tør for tidligere end normalt.
Hvad er situationen i Pskov, er der nok kartofler, og hvor meget vil det koste, fandt Business Information Center ud. Representative spørgsmål blev besvaret af en repræsentant for en af byens største grøntsagsbaser.
Hvor voksede kartoflen solgt på Pskov-markederne?
- De vigtigste leverandører af kartofler til Pskov er traditionelt lokale landmænd. Dybest set er disse regionerne Pechora og Porkhovsky. Vi har arbejdet med de samme landmænd i mange år, og vi foretrækker kun at tage kartofler fra dem. Så vi ved altid, hvilken type produkt det er, hvilken kvalitet det er.
Vil der være nok lokale landmænd til at fodre Pskov?
- Selv om der ikke er tale om et underskud, er priserne også forudsigelige. Landmændene har lagre, de handler stadig frit, to måneder til vil helt sikkert være nok. Men perioden begynder snart, når de begynder at "holde" deres lagre. Årsagen er enkel: om foråret er priserne højere, og hvem vil ikke sælge deres produkter dyrere.
Og vil landmænd beholde afgrøden indtil foråret?
- Kartofler opbevares godt nu. Faktum er, at enhver landmand, der handler med sådanne mængder, har moderne udstyrede lagre, der opretholder den krævede fugtighed og temperatur. Folk lærer og investerer i deres produktion.
Hvor meget kan prisen på kartofler vokse, og hvornår skal man vente på en prisstigning?
- Det er ret vanskeligt at lave prognoser, for eksempel kan prisen stige lige nu i bølgen af nyheder om, at kartoflerne er overstået eller måske ikke starter ...
Lad mig fortælle dig, hvordan det normalt sker ved hjælp af eksemplet med sidste års priser. I høstperioden koster kartofler ca. 10 rubler pr. Kg (husk at disse er engrospriser, detailprisen er tre rubler højere). Så snart graveperioden slutter, og vi køber kartofler, der allerede er opbevaret, stiger engrosprisen straks til 12 rubler, hvilket betyder, at detailprisen er ca. 14-15 rubler. Den næste periode med prisvækst - en måned før det nye år stiger prisen til 14 rubler, detailhandel - 17-19 rubler. Hidtil i år sker alt i henhold til dette scenarie. Den næste prisstigning begynder normalt i februar, og nu er den ikke længere begrænset til en engangsforhøjelse - siden februar har prisen på kartofler været støt stigende. I april fordobler kartofler deres pris fra originalen, men dette er ikke et "loft". Sidste år nåede detailpriserne 30 rubler pr. Kilogram på nogle detailforretninger i byen.
Hvad skal man gøre, når den lokale kartoffel løber tør?
- For eksempel løb lokale landmænd sidste år tør for kartofler i begyndelsen af maj. Hvad skal man gøre? Kig efter nye leverandører. De bragte kartofler fra Hviderusland og Udmurtia. Mærkeligt, men for al Pskov-folks kærlighed til alt hviderussisk er kartofler derfra ikke populære, de er meget tilbageholdende med at købe dem.
Hvor meget koster den "importerede" kartoffel?
- Ja, det koster omtrent det samme som det lokale. Oprindeligt er prisen mærkbart lavere, fordi volumenerne er helt forskellige. Men flere videresalgs- og forsendelsesomkostninger udjævner bundlinjen med lokale produkter.
Til reference: ifølge Pskovstat kostede et kilogram kartoffel i Pskov-butikker i december 19-20 rubler. Bemærk, at i butikkerne sælger de oftest lokalt producerede kartofler.
Kilde:http://businesspskov.ru