I 2018 vil kartofler generelt stige i pris, forudsiger eksperter. I december er prisen allerede steget med en tredjedel. Nu er priserne på et meget imponerende niveau, forklarer Svetlana Kuleshova, en ekspert ved Institut for Landbrugsmarkedsundersøgelser. Men der vil ikke være nogen chokerende vækst, da importerede produkter i februar begynder at ankomme, beroliger hun.
Med denne løsning er problemerne ikke enige i forbrugersamarbejdet. ”Vi transporterer kartofler fra Egypten, Kina, og på samme tid er der mange af dem på små gårde,” klager formanden for bestyrelsen for Central Union of Consumer Sociations (Centrosoyuz) Dmitry Zubov.
Tidligere købte landdistrikter og regionale forbrugersamfund (almindelig butik, raypo) gennem deres netværk af indkøbskontorer aktivt kartofler fra befolkningen og leverede dem til skranker. Nu er situationen anderledes. Der er ingen, der kan købe kartofler, og der er ikke noget sted at opbevare dem. Derudover dyrker befolkningen en række kartofler, som ofte er forurenet med sygdomme, skriver rg.ru.
I mellemtiden udgør husholdningerne ca. 80 procent af landets samlede bruttoproduktion af kartofler. Men i det sidste årti er afgrøderne faldet markant. Som et resultat, siden 2015, er udbuddet af indenlandske kartofler i landet faldet med 15 procent og kan falde yderligere, bemærkede regnskabskammeret. Råfarme er klar til at erstatte de faldende mængder af "private handlende", siger Alexey Krasilnikov, administrerende direktør for Potato Union.
Bare øg kartoffelproduktionen giver ikke mening, markedet er allerede mættet. ”Som et resultat forsvinder 20-30 tons af hvert hundrede et eller andet sted, groft set roter det,” siger eksperten. Der er ikke noget sted at opbevare indenlandske kartofler. Der er et andet spørgsmål. ”Producenter, landbrugsministeriet og ministeriet for industri og handel bør overveje at oprette et målrettet program til forarbejdning af kartofler og grøntsager,” foreslår Krasilnikov. Forbrugerkooperativer tilbyder deres løsning.
Centralunionen udvikler et projekt til opførelse af moderne små logistikcentre i hele landet, der er rettet mod små landbrugsproducenter. Grøntsager vil blive opbevaret under de rette forhold, der vil være kontrol ved indgangen, så inficerede knolde ikke kommer ind i det, siger de i Central Union.
Desuden vil logistikcentre foretage forberedelse af forberedelse af kartofler til butikker - vaske, sortere og pakke det. ”Så snart vi løser dette problem, vil mængden af vores egne kartofler vokse med det samme, vi eksporterer det,” lover Zubov.
Kilde: http://prodmagazin.ru/