Et moderne kartoffel- og grøntsagsforråd vil dukke op i landsbyen Bykovo, Kabansky-distriktet. De samlede omkostninger ved investeringsprojektet er omkring 400 millioner rubler. Investoren er Garantiya-2 LLC, førende inden for produktion af kartofler og grøntsager i Buryatia, deres produkter tegner sig for 40% af denne råvaresektor.
Investeringsprojektet overvåges af Ministeriet for Landbrug og Fødevarer i Buryatia: specialister rådgiver og ledsager projektet fra udvikling til lancering. Projektet vil blive implementeret i to etaper - i efteråret 2023 vil et kartoffellager til 8 tusinde tons blive lanceret, i 2025 vil et grøntsagslager til 12 tusinde tons blive lanceret. Ifølge eksperter er tilbagebetalingsperioden for investeringer 6 år.
Konstruktionen af en kartoffel- og grøntsagsopbevaring er et vigtigt skridt i retning af at løse problemerne med ikke kun opbevaring, men også prisfastsættelse for disse produkter. Grøntsager høstet til fremtidig brug vil blive opbevaret under optimale forhold og frigivet til markedet hele året. Dermed undgås en voldsom prisstigning på grøntsager og kartofler om vinteren.
I 2022 steg Buryatias selvforsyning med kartofler til 105%. Forsyning af republikken med grøntsager udgjorde 56%. De resterende 44 % er grøntsager fra andre regioner.