Vi fortsætter med at udgive eksklusive materialer fra WPC (World Potato Congress), der fortæller om organiseringen af en effektiv læggekartoffelproduktionskæde i Afrika.
Verdenskartoffelkongressen finder sted fra den 31. maj til den 3. juni i Dublin, Irland. Arrangementet vil samle fagfolk, herunder producenter kartoffel, grossister, pakkerier, importører og eksportører af både frø og fødevarer kartoffel.
En kritisk mangel på kvalitetsfrø af produktive og adaptive sorter er en stor hindring for effektiv kartoffelproduktion i afrikanske lande.
De fleste småbønder fornyer ikke kartoffelfrø i flere sæsoner. Dette resulterer i lavt udbytte og dårlig kvalitet på grund af frødegeneration.
Mange landmænd sparer små knolde fra deres afgrøder og bruger dem som frømateriale, hvilket øger sandsynligheden for infektion med vira, herunder meget farlige, der reducerer udbyttet (kartoffelbladrullevirus (PLRV) og kartoffelvirus Y (PVY)).
Der er landmænd, der bruger som læggekartofler materiale, de køber fra ukendte kilder, hvilket øger chancerne for ikke kun at sprede virus, men også sprede brun råd forårsaget af Ralstonia solancearum.
Med kendskab til denne meget farlige tendens støtter statslige forskningsorganisationer, kommercielle landmænd, ngo'er og den private sektor produktionen af frø af højere kvalitet gennem formelle, mellemliggende (også kaldet alternative) og uformelle frøsystemer.
Et officielt frøsystem, der følger strenge frøproduktions- og certificeringsprocedurer, er den mest pålidelige måde at producere kvalitetsfrø på. Den strengeste certificering for læggekartofler udføres i Kenya af Plant Health Inspection Service.
Frø fra denne officielle kilde dækker dog mindre end 5 % af landets behov. De er dyre, landmændene har ikke råd til dem, og omkostningerne ved at transportere dem rundt i landet er også høje.
Et alternativt eller mellemliggende kartoffelsædesystem har både formelle og uformelle komponenter, og produktionen er normalt geografisk tættere på landmændene. Dette system følger grundlæggende QDS-systemet (Quality Declared Seed), men de specifikke kriterier kan variere fra land til land.
Denne type frø (alternativt system) produceres af uddannede kommercielle landmænd, kooperativer og nogle avancerede små producenter. De får normalt basisfrø fra forskningscentre (officielt system) og distribuerer yderligere frø for at få mængden i henhold til QDS regler. Det modtagne materiale kontrolleres af regeringsinspektører, for eksempel i Etiopien. Men sådanne frø kan blive inficeret med brun råd, hvis jorden på gården er inficeret med bakterien. Det er desværre ikke så nemt for inspektører at opdage, fordi de kun foretager en visuel inspektion.
For at implementere et pålideligt system til produktion af kvalitetsfrø for at øge produktiviteten af de to ovenfor omtalte systemer, er tilgængeligheden af rene læggekartofler en forudsætning. De fleste lande i Afrika, især Burundi, Etiopien, Kenya, Malawi, Rwanda, Tanzania og Uganda, har grundlæggende infrastruktur på plads, herunder vævskulturlaboratorier, aeroponics og drivhuse, der producerer rene miniknolde fra in vitro-planter.
I nogle af disse lande er aeroponiske installationer underudnyttet på grund af regelmæssige strømafbrydelser og mangel på næringsstoffer. Derudover er det klart, at der er mulighed for at sprede brun råd med frø fra den tidlige generation, da testning for dette patogen på alle stadier af frøproduktion ikke udføres strengt.
På trods af alt dette er nogle tendenser i produktionen af kvalitetsfrø opmuntrende, for eksempel producerer Kisima Farm læggekartofler på et areal på omkring 200 hektar om året, denne produktion er officielt certificeret som ren. I Etiopien producerer mange kooperativer og nogle kommercielle landmænd også QDS af acceptabel kvalitet.
Kisima Farm er den største certificerede læggekartoffelproducent i Kenya og leverer omkring 75 % af alle certificerede læggekartofler, der er tilgængelige i landet. Virksomheden producerer læggekartofler af landmænds foretrukne sorter, som hovedsageligt forædles af KALRO/CIP, samt HZPC.
Den modtager årligt mere end 4000 tons kartofler, hvoraf 75 % er frømateriale med en knoldstørrelse på 28-45 mm (størrelse 1) og 45-60 mm (størrelse 2). Produktionen begynder med in vitro-planter indkøbt fra GTIL og Stokmen Rozen, som er aeroponisk dyrket for at producere miniknolde, som senere justeres til den rigtige mængde i ren jord.
Mange små avlere er begyndt at dyrke kvalitetsmateriale fra certificeret frø, som de køber fra Kisima Farm og sælger til andre avlere. Disse bønder tjente mange penge, da kartoffeludbyttet steg med omkring 60 %, hvilket resulterede i en tilsvarende stigning i indkomsten.