Moskva-regionen er førende inden for kartoffelforarbejdning i Den Russiske Føderation i første halvdel af dette år. Dette blev annonceret af ministeren for landbrug og mad Andrei Razin.
”Ifølge resultaterne af seks måneder i år rangerer Moskva-regionen først i landet inden for kartoffelforarbejdning med et volumen på mere end 64 tusind tons. Dernæst kommer Lipetsk-regionen med et forarbejdningsvolumen på 27,7 tusind tons kartofler, ”sagde Andrei Razin.
Forarbejdningsmarkedets struktur inkluderer kogte og dåse kartofler, skåret og frossen, stegt eller tørret. Kartofler forarbejdes til stivelse, flager, granulater og også skiver og chips.
"I alt udfører 14 store virksomheder i forskellige organisatoriske og juridiske former deres aktiviteter inden for forarbejdning af kartofler i Moskva-regionen. Den samlede kapacitet gør det muligt at behandle 170 tusinde tons produkter om året og producere kartoffelchips og kartoffelmos samt forskellige halvfabrikata fra kartofler,” bemærkede Andrey Razin.
Ministeren tilføjede, at der er en tendens til at øge mængden af kartoffelforarbejdning i Moskva-regionen.