I dag er kartoffelpriserne i Ukraine fortsat de højeste, ikke kun i Europa, men i hele Eurasien. Engrosprisen på kartofler varierer i øjeblikket fra 7 til 10 UAH / kg (28-40 amerikanske cent per kg). Desuden foretages transaktioner hovedsageligt 8-9 UAH / kg, og i slutningen af ugen, selv ved 8 UAH / kg (32 amerikanske cent), nægtede mange producenter at sælge kartofler.
Det ser ud til, at priserne burde nedsættes - når alt kommer til alt er høsten af sene kartoffelsorter for nylig begyndt på professionelle bedrifter, der dyrker 10 til 500 ha kartofler, og husholdningerne har afsluttet høsten, hvilket betyder, at tilbudet på produkter på markedet i øjeblikket er tæt på det maksimale. Priserne faldt imidlertid ikke kun, men i sidste uge havde de endda en tendens til at stige, og denne uge blev de holdt på et højt niveau.
Til sammenligning kan du i Rusland i øjeblikket købe kartofler 2,5 gange billigere end i Ukraine og i Hviderusland - to gange billigere. Derfor er det ikke overraskende, at en så betydelig prisforskel provokerer importen. Og han, ifølge vores data, fortsætter med at stige dagligt, fordi indtjeningen for den erhvervsdrivende er meget god.
Selv i Moldova er kartoffelpriserne ifølge EastFruit-prisovervågningsdata nu lavere end i Ukraine. Men det var Moldova, der var det største salgsmarked for ukrainske produkter gennem den sidste sæson. Men nu vil Ukraine på dette marked blive erstattet af Rusland og Hviderusland, hvor priserne er betydeligt lavere. Derudover vil dette muliggøre en omvendt lastning af transporten, der leverer moldoviske æbler til Rusland og Hviderusland.
Det ser ud til at være ganske logisk, at den høje pris på kartofler skulle have skræmt køberen væk, og efterspørgslen efter kartofler burde være faldet, men alt viser sig det modsatte.
”Ukrainske forbrugere husker stadig underskuddene i den sovjetiske æra. Endnu nyere er mindet om de utroligt høje løgpriser i foråret. Derfor reagerer de på høje priser uden for kassen - de løber til markedet og prøver at købe flere produkter end normalt, hvilket fremkalder yderligere prisstigninger, ”forklarer Andriy Yarmak, økonom ved FN's Fødevare- og Landbrugsorganisations (FAO) investeringsafdeling.
”Det skal bemærkes, at situationen, hvor massernes psykologi påvirker priserne, ikke er unik - lignende tilfælde i de sidste 15 år har regelmæssigt forekommet for en række varer - for hvede og boghvede og for grøntsager. Det mest afslørende eksempel er kornmarkedet i sæsonen 2001/02, hvor Leonid Kozachenko, daværende vicepremierminister for agrariske spørgsmål, tilbragte flere måneder i bullpen på anklager om "at fremme korneksport". Derefter var det handlinger fra præsident Kuchma og anklagemyndighedens kontor, som pludselig opdagede større end sædvanligt korneksportmængder fra landet, førte til panik på markedet. Folk, der normalt ikke bruger mere end 5 kg mel hjemme om vinteren, begyndte straks at købe det i poser, og på samme tid alle kornprodukter, som korn og pasta. Som et resultat skyede priserne virkelig ned, melfabrikker arbejdede døgnet rundt og kunne ikke imødekomme efterspørgslen, eksporten stoppede, og endda kornimport begyndte over tid, og det indenlandske forbrug af korn og dets forarbejdede produkter brød alle rekorder i en sæson og er rekord indtil i dag af dagen.
Men hvad skete der med poserne med mel og pasta, som folk købte og placerede i skabe og på altaner? Næsten alt dette vandrede til sidst til skraldespande eller blev i bedste fald fodret med kæledyr. Forbrugerne betalte en enorm pris, og disse penge gik til kornproducenter. Forresten var Kozachenko med rette berettiget dengang, men prognosen om en høj pris blev til virkelighed, fordi det ikke var muligt at importere korn billigt på grund af statens indblanding i processen, og vi havde virkelig ikke nok af vores egne på baggrund af et sådant irrationelt forbrug, ”- fortæller Andrey Yarmak.
”Priserne på kartofler i midten af september er ikke altid på det laveste niveau for sæsonen. Meget ofte fortsætter de med at falde indtil slutningen af oktober, mens producenterne sælger produkter, der ikke kan opbevares i lang tid, og processen med bytte af kartofler blandt befolkningen i de nordlige regioner i landet mod andre varer er aktiv, ”bemærker Kateryna Zvereva, udviklingsdirektør for den ukrainske frugt- og grøntsagsforening (UPOA).
Ifølge EastFruit var kartoffelhøsten i de nordlige regioner i landet i 2019 endnu værre end den ikke så gode høst et år tidligere. Området under det blev imidlertid lidt udvidet, hvilket faktisk gav en sammenlignelig produktionsmængde. Samtidig er husholdninger i befolkningen meget tilbageholdende med at sælge deres kartofler i år - de husker også, at købspriserne for kartofler i april næsten fordobledes i forhold til september i sidste sæson og forventer, at dette scenario gentager sig. Under disse betingelser er forhandlere traditionelt blevet mere aktive - de prøver at købe kartofler op fra befolkningen og opbevare dem i håb om at sælge dem til en højere pris om vinteren.
“Hvis vi analyserer historien om kartoffelpriserne de sidste 10 sæsoner og sammenligner engrosprisen i midten af april med prisen i midten af september, vil vi se et interessant billede. I fem tilfælde var prisen på kartofler i april helt identisk med prisen på kartofler i midten af september. I et andet tilfælde var engrospriserne for kartofler i april 5,5% lavere end i september, og i et tilfælde steg prisen kun med 6% i april sammenlignet med september. I langt de fleste tilfælde (70%) har de, der foretrak opbevaring af kartofler frem for at sælge dem i september, tab, da tab under opbevaring er absolut uundgåelige. Derudover er det nødvendigt at bære omkostningerne ved vedligeholdelse af lagerfaciliteterne, deres leje (eller afskrivning), og de penge, der er nødvendige for køb af kartofler (eller ikke modtages på grund af dets ikke-salg), har sine egne meget store omkostninger i Ukraine, ”siger Alexander Khorev , leder af projektet "APK-Inform: grøntsager og frugt".
”Det var i den sidste sæson (2018/19), at den største prisstigning blev opnået - kartofler steg med gennemsnitligt 86% i midten af april sammenlignet med midten af september. Også i sæsonen 2014/15 var der en stigning på 54%, men dette var en periode med enorm politisk og makroøkonomisk ustabilitet, og det er sandsynligvis forkert at tage det i betragtning. Og endnu en gang var prisstigningen 35%, hvilket ikke tillader os at tale om muligheden for høj indtjening ved videresalg af kartofler. Dette betyder, at der kun har været en klar fordel ved salg af kartofler efter opbevaring en gang i de sidste ti år, og derfor er en systematisk tilgang til markedsføring, når en producent systematisk sælger kartofler gennem hele sæsonen, efter vores mening den mest optimale tilgang til salg, ”bemærker Alexander Khorev.
UPOA-analytikere bemærker, at en så høj pris på kartofler i september, udtrykt i Hryvnia, som den, der er etableret på markedet nu, aldrig har været i historien. ”I midten af september 2010 nåede kartoffelpriserne UAH 4 / kg. Ved gryniaens til dollarkursen var det dengang mere end 50 amerikanske cent pr. Kg, det vil sige prisen i dollars var højere end nu. Prisen faldt dog let i anden halvdel af september og i oktober og begyndte kun at vokse igen i januar det næste år, og prisstigningen i april til september var kun 35%, ”bemærker Katerina Zvereva fra UPOA.
Kan prisen på kartofler i Ukraine stige i de kommende uger og være højere i foråret end nu? Svaret på dette spørgsmål bør søges i historien. Ja, ifølge APK-Inform: Grøntsager og frugter estimater, vil den samlede kartoffelproduktion i 2019 stige sammenlignet med 2018 på grund af bedre afgrøder i professionelle gårde og ekspanderende områder. Imidlertid er det vigtigste spørgsmål, hvor meget overdrevent købt kartofler der vil rådne i byens beboers oplagring, fordi de nu køber produkter for fremtiden og ikke har de nødvendige betingelser for opbevaring af kartofler.
”Lige forleden dag var jeg vidne til en samtale på et af foraerne mellem en mand, der ønskede at købe 8 ton kartofler til 1 UAH / kg på én gang for at sikre forbruget af hans familie i hele sæsonen i Chernihiv-regionen. Han blev tilbudt produkter, der ikke var billigere end 10 UAH / kg, og fik at vide, at priserne i foråret ville være 20-25 UAH / kg. Desuden troede det absolutte flertal af deltagerne i diskussionen på et sådant scenarie af begivenheder, og kun en person bemærkede, at de simpelthen ville bringe billigere kartofler fra Hviderusland, ”siger Andrei Yarmak.
I betragtning af alle faktorer forventer EastFruit-analytikere, at kartoffelhype fortsat vil blive fremmet af medierne, hvilket kan føre til fortsat høje priser. Dette vil spille i hænderne på de landmænd, der "på lur" får en god pris for deres produkter, som ikke er underlagt langvarig opbevaring. Uerfarne forbrugere, der køber sådanne kartofler, vil sandsynligvis smide mindst halvdelen af disse produkter om få uger.
En lignende situation vil også spille i hænderne på importører, der fortsat importerer kartofler fra Hviderusland og Rusland (gennem Hviderusland). Samtidig vil import ikke påvirke prisen væsentligt - den vil ganske enkelt begrænse den. Ikke desto mindre er et lille fald i priser i de kommende uger stadig muligt.
Men om det vil være muligt at tjene mere på kartofler i foråret er et stort spørgsmål. Sandsynligheden for at modtage 20-25 UAH / kg kartofler i engros i foråret synes i øjeblikket usandsynlig, især på baggrund af den yderligere styrkelse af den ukrainske valuta, hvilket gør import endnu mere overkommelig. Desuden skal det tages i betragtning, at udsigterne til nedsættelse af prisen på kartofler i Rusland, Hviderusland og Polen endnu ikke er udtømt - der er høsten i mange regioner lige begyndt. EU forventer også en højere kartoffelafgrøde, hvilket betyder, at de ikke vil importere store mængder.
Det er uheldigt, at i betragtning af høje indenlandske priser vil eksportprojekter fra ukrainske kartoffeldyrkere blive stoppet, for i dette var det muligt at opnå betydelig succes sidste sæson. Ikke desto mindre håber vi, at dette års gode indkomst giver landmænd mulighed for at investere i at hæve niveauet af teknologier til dyrkning, forarbejdning, sortering, opbevaring og markedsføring af kartofler. Det vil hjælpe dem med mere succes at komme ind på nye markeder i sæsonen 2020/21.
Kilde: https://east-fruit.com