Da den sidste udgave af magasinet blev offentliggjort (maj 2019), fortsatte kartoffelplantningen i Rusland stadig aktivt, og ministeriet Den Russiske Føderations landbrug forudsagde det under kartoffelen 320 tusind ha tildeles i landets industrisektor - det vil sige 15 tusind hektar mere end i 2018.
Alexey Krasilnikov, administrerende direktør for Kartoffelunionen i Rusland
I slutningen af juni afsluttede landbrugsorganisationer og bondegårde arbejdet på niveauet 302,2 tusind hektar, hvilket reducerede arealet (sammenlignet med data for det foregående år) med 1,7%. Og dette resultat kan betragtes som naturligt. Hovedårsagen til faldet i interessen for kultur er det lave niveau for rentabilitet i produktionen, som er blevet observeret i de sidste år. Derudover kan moderne tilgange til strømforsyningssystemet ikke ignoreres. I begyndelsen af august offentliggjorde Rosstat data, hvorefter forbruget af kartofler i Rusland i de sidste 30 år næsten er halveret - fra 117 til 59 kg om året.
RENGØRING
Rengøringen i år startede lidt tidligere end normalt (en til to uger afhængigt af regionen). Men inden det tredje årti i august vinder arbejdet i marken stadig kun fart. Vejrforholdene ændres henholdsvis dagligt, i nogle regioner accelererer processen, mens det i andre sænkes, så operationelle data fra Ministeriet for Landbrug i Den Russiske Føderation giver et modstridende billede: nogle dage er høsthastigheden i år højere end sidste år, på andre er det omvendt. På dette stadium viser kun renteindikatorer relativ konstant: mens de er under de tilsvarende resultater for 2018.
Den 21. august kan det anføres, at kartofler i landbrugsbedrifter og bondegårde blev gravet ud fra et areal på 27,2 tusind hektar eller 9% af plantearealet (i 2018 - 20,8 tusind hektar), 680,6 tusind ton (i 2018 - 537,6 tusind ton) med et udbytte på 249,9 c / ha (i 2018 - 257,8 c / ha).
Generelt, hvis vi analyserer alle data om høst fra forskellige regioner, kan vi sige, at høsten i landet er god både i kvalitet og kvantitet. Men meget afhænger naturligvis af høst - af de betingelser, hvorunder det finder sted. Indtil videre kan de ikke kaldes optimale. Det regnede i en række centrale regioner, som på den ene side kan have en positiv effekt på sene kartoffelsorter med hensyn til tilsætning af salgbar masse, men det er højst sandsynligt, at der kræves yderligere behandlinger med plantebeskyttelsesmidler. En meget vanskelig situation udvikler sig i Midter- og Sydvolga-regionerne. I Volgograd og Samara-regionerne når dagtemperaturen + 40 ° C, hvilket betyder, at jordtemperaturen vil være + 50-60 ° C. Det er umuligt at høste kartofler under sådanne forhold og regner med langvarig opbevaring.
PRISER
Som regel bliver den anden eller tredje uge i august årligt den periode, hvor det maksimale prisfald på kartofler falder. Gårde sælger produkter af lav kvalitet fra markerne til gode priser, som ikke er egnede til langtidsopbevaring.
I henhold til operationel overvågning ligger prisen på bordkartofler i forskellige regioner i Rusland nu (20. august - fra red.) Fra 8 til 12 rubler / kg, og disse penny-kopek-tal falder sammen med priserne i samme periode i 2018. Dette antyder, at markedssituationen udvikler sig i henhold til sidste års scenarie.
EKSTERNE PROBLEMER OG DET DEMESTISKE MARKED
Denne sæson er kendetegnet ved et kraftigt fald i mængden af kartoffelhøst og følgelig en mærkbar stigning i priserne på produktet i Ukraine. Disse kendsgerninger forstyrrer landets befolkning, bekymrer regeringen, men for ukrainske kartoffelproducenter kan de have en positiv betydning: landbrugsproducenter vil tjene penge, industrien kan tiltrække yderligere investeringer. Men det er ikke nødvendigt at sige, at kartoffelkrisen i en naboland på en eller anden måde vil påvirke det russiske marked alvorligt. Selvom en indirekte krydsning af interesser stadig er mulig. I midten af august begyndte Republikken Hviderusland at levere kartofler til Ukraine, så vi kan antage, at hviderussiske produkter i år vil konkurrere i mindre grad med russiske.
Vi modtager også information om tørken i Europa. I år påvirkede det Tyskland i større grad (blandt de lande, der har specialiseret sig i dyrkning af frø og spisekartofler). Ifølge medierapporter, hvis tyske kartoffeldyrkere høstet det laveste afgrødeudbytte på 2018 millioner tons på 28 år, kan denne sæson i denne sæson falde til otte og muligvis til 8,7 millioner tons.
Når vi objektivt vurderer situationen, kan vi sige, at den europæiske tørke sidste år ramte vores kartoffelproducenter til en vis grad: priserne på læggekartofler fra de enkelte virksomheder steg, og nogle forsendelser blev ikke realiseret. Selvom i betragtning af at vores land kun importerede syv tusind ton læggekartofler om et år, er det stadig ikke værd at overdrive graden af indflydelse. Reduktionen i udbuddet af tidlige kartofler fra Egypten viste sig at være meget mere mærkbar for industrien (det meste af produktet bidrog til at eliminere underskuddet i Europa). Sandt nok førte denne reduktion ikke til en stigning i efterspørgslen efter det indenlandske produkt eller til en stigning i priserne på det. Ikke desto mindre forventer vi, at denne sæson vil hovedstrømmen af egyptiske kartofler også passere det russiske marked, der er forudsætninger for dette.
Hvis vi vender tilbage til smertepunkter i hjemmet, er det først og fremmest værd at diskutere situationen i regionerne i Sibirien og Fjernøsten, der er berørt af brande og oversvømmelser. Høst på disse områder døde, befolkningen har brug for forsyninger med grøntsager og kartofler. Strømmen af landbrugsprodukter fra Central-Rusland kunne styres her, men indtil videre er vedtagelsen af en sådan beslutning i tvivl. Husk, at der allerede for flere år siden blev indført en nødsituation i Fjernøsten, men da, i betragtning af hele komplekset af omstændigheder (vanskelige vejrforhold, høje takster for levering af varer, mangel på vogne i det krævede format fra russiske jernbaner), foretrækkede den regionale regering at købe kartofler i Kina.
I år strammede Rusland reglerne for transport af frugt og grøntsager over grænsen. Det er muligt, at det nu ikke er muligt at løse problemet på en bevist måde. Men selv organisering af leverancer i hele Rusland vil kræve meget seriøs indsats.
BEHANDLING
I denne retning bemærker vi i 2019 positive skift. Anlægget til produktion af pommes frites i Lipetsk begynder at arbejde i fuld kraft. Desuden fortalte repræsentanterne for virksomheden på den all-russiske dag for kartoffelfeltet, der blev afholdt i Vladikavkaz, at ledelsen i øjeblikket overvejer spørgsmålet om at bygge den anden linje af anlægget. Nu leveres virksomhedens produkter overalt i Rusland og i udlandet. Og ifølge Rosstat er importmængden af pommes frites til vores land det sidste år mere end halveret. Der forventes også åbning af nye forarbejdningsanlæg.
Jeg tror, at situationen i fremtiden vil være præget af en yderligere reduktion i importmængden af pommes frites, en stigning i omfanget af forarbejdning og en forøgelse af eksportpotentialet for forarbejdede produkter. Og for landbrugsproducenter - en stigning i efterspørgslen efter råvarer, der er egnede til produktion af fries og chips. Desværre er det primært importerede kartoffelsorter. Vi må indrømme, at Rusland i øjeblikket er afhængigt af importeret udvælgelse og frø for retning af sorter til forarbejdning, og landet vil ikke være i stand til at slippe af med det i lang tid.
DIGITALTEKNOLOGIER I frøproduktion
Kvaliteten af kartofler, der bruges af russiske gårde til plantning, er desværre ret lav fra år til år. Ifølge statistikkerne fra Den Russiske Føderations landbrugsministerium er 800% af den samlede mængde frømateriale (900-33 tusind tons) ikke-sortmateriale. Kun 14% er certificeret af det russiske landbrugscenter. Frømarkedet i landet forbliver gråt, hvilket påvirker høstens volumen og kvalitet.
I et vist omfang opfordres det føderale statslige informationssystem inden for frøproduktion af landbrugsplanter (FSIS "frøproduktion"), udviklet af landbrugsministeriet, til at rette op på denne situation.
Ved at bruge det vil markedsdeltagere med det samme kunne (inklusive via telefon) modtage alle de nødvendige oplysninger om kvaliteten af hver batch af frø. I august er den anden fase af dannelsen af systemet afsluttet: specialister i testtilstand begyndte at uploade data på certifikater udstedt af Rosselkhoztsentr og Rosselkhoznadzor.
Siden begyndelsen af 2020 skulle det tjene fuld styrke.
Den største vanskelighed, der hindrer effektiv drift af systemet i øjeblikket, er den ufuldstændige mekanisme, der forpligter landbrugsvirksomheder til at overføre komplet og omfattende information om indkommende eller solgte masser af læggekartofler. Men jeg tror, i den nærmeste fremtid vil det blive besluttet, at alle former for støtte (inklusive subsidier, bløde lån osv.) Kun vil være tilgængelige for de landbrugsproducenter, der tilslutter sig dette system.