Den europæiske kartoffelsektor vil have et alvorligt problem i oplagringsperioden 2020/2021, forudsiger analytikere
Da Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) offentliggjorde Chlorprofam-rapporten (CIPC), besluttede EU at forbyde brugen af dette stof og blandt andet som en antispirende kartoffel.
Selv om forbuddet gælder i alle EU-medlemsstater, er den sidste tilladte anvendelsesdato forskellig fra land til land. For eksempel var det i Holland den 8. oktober. Fristen for Belgien er 30. juni 2020, og klorprofam kan stadig bruges i Frankrig indtil 8. august det følgende år.
”Denne begrænsning får konsekvenser,” siger Ian Gottschall. Han er politikspecialist for den hollandske kartoffelorganisation (NAO).
NAO-medlemmer er kartoffelhandel, eksport, sortering og emballering. Yang forudser betydelige problemer for NAO-medlemmerne, når det gælder eksport af kartofler til fjerne lande.
Han vurderer, at ca. 200 tons kartofler eksporteres til tredjelande fra Holland. Af dette volumen går ca. 000 tons til Afrika. Hæmning af en spiringsinhibitor spiller en vigtig rolle, når det kommer til disse områder.
”Købere ønsker ikke, at deres forbruger kartofler skal have nogen form for spire,” forklarer han.
Men sortering, pakning og transport af kartofler til disse fjerne destinationer kan tage alt fra 14 dage til en måned. Disse lande omfatter Elfenbenskysten, Senegal og asiatiske lande.
Ian siger, at i denne lange periode sker spiring, når kartoflerne ikke opbevares i et kontrolleret miljø, og der ikke er adgang til CIPC.
Processen med sortering, emballering og transport generelt til salg i Holland eller Den Europæiske Union er meget kortere, så der forventes kun problemer for leverancer til fjerne lande.
Universitetet i Wageningen og Research Center i Holland studerer omkring 20 forskellige kombinationer af metoder til at undertrykke spiring, og desuden udvikler lagerholdere anbefalinger til rengøringslagre, da chlorprofam har en tendens til at samle sig på overflader.
Der er stadig ingen sanitærprotokol, der fuldstændigt ville fjerne opbevaring af CIPC-rester, og i Europa er der en desperat søgning efter en vej ud af situationen. Enkel rengøring med en børste, støvsuger og højtryksrenser er ikke tilstrækkelig til at fjerne chlorprofam-rester.
Hvad angår alternativer til chlorprofam, er de mest passende 4: maleinsyrahydrazid, som tidligere blev brugt hovedsageligt til at forhindre spiring, pebermynteolie, 1,4-dimethylnaphthalen og ethylen. De sidste tre sprøjtes på kartofflen under opbevaring, og maleinsyre er i feltfasen med at dyrke kartoffelen.
Anvendelsen af disse nye spiringsinhibitorer giver ikke nogen problemer til brug i nyopførte lagre.
Ældre lagre er dog ofte ikke så godt isolerede eller mangler ventilationssystemer. ”Avlere med ældre bestande kan selvfølgelig bruge maleinsyrehydrazid i vækstfasen og reducere risikoen for spiring til medium afhængigt af sort, dyrknings- og høstbetingelser og temperaturkontrol på lageret. For dem der har brug for lange opbevaringstider, skal der sikres en forsegling, så når alternative præparater sprøjtes under opbevaring, fungerer stofferne korrekt. Graden af fyldning spiller også en rolle. Jo mindre åbent rum - i mængden af kartofler - jo bedre bliver resultatet. Derfor er de nye lagre opdelt i separate kamre, ”forklarer de hollandske forskere.
”Mellem- til langvarige lageromkostninger vil være højere på grund af CIPC-forbuddet. Og denne stigning vil blive inkluderet i kontraktpriserne. Det forstås, at inhibering af spiring uden CIPC vil være dyrere end et regime baseret på denne forbindelse. Hvor meget dyrere er endnu ikke klart. De ekstra omkostninger afhænger af faktorer som den valgte antispiringsstrategi - hvilket produkt med eller uden maleinsyrehydrazid - og hvor meget kartoflen er udsat for spiring, hvilket afhænger af vækstsæsonen og plantningsforholdene. Nye stoffer bruges også på forskellige måder. Det betyder, at vi tilføjer leje af udstyr og omkostningerne ved arbejde i henhold til kontrakten. "
(Kilde: www.freshplaza.com. Indsendt af Martin van der Wecken).
Læs fuldt ud: https://www.agroxxi.ru/